Burkānu Gatavošanas Receptes

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Kāda vasarnīcu raža ir pilnīga, ja šis dārzenis nav plaši izplatīts Krievijā? Burkāni ir ne tikai ārkārtīgi noderīgi gan pieaugušajiem, gan bērniem, tos var izmantot daudzu gardu ēdienu pagatavošanai, sākot no zupām, kurās obligāti pievienoti burkāni un sīpoli, līdz saldajiem burkānu desertiem. Tagad mēs jūs iepazīstināsim ar dažiem garšīgākajiem un pilnvērtīgākajiem ēdieniem un to receptēm

Viegli vitamīnu salāti ar burkāniem un sinepju eļļu

Tieši sinepju eļļa šādiem salātiem piešķir īpašu pikantumu. Burkāni pārsteidzoši blakus sinepēm, šīs divas sastāvdaļas labi papildina viena otru.

Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams: divi mazi redīsi, divi vidēji burkāni, pāris ēdamkarotes sinepju eļļas, divas ēdamkarotes sojas mērces, viens vīna etiķis, ķirbju vai saulespuķu sēklas.

Dārzeņus vajadzētu mizot un sasmalcināt vai nu uz rupjās rīves, vai sloksnēs vai rīvē korejiešu burkānu pagatavošanai. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Lai visu sajauktu. Šeit nav pievienots sāls. Pirms pasniegšanas salāti tiek salikti bļodā. Virsū pārkaisa ķirbju sēklas vai saulespuķu sēklas.

Starp citu, jūs varat sagatavot sinepju eļļu pats, uzstājot augu eļļu uz sinepju sēklām.

Burkānu maltā siera uzkoda

Šāda uzkoda izskatās ļoti eleganta. Un tie nav banāli salāti no rīvēta siera un burkāniem, kas garšoti ar mērci. Tomēr sastāvdaļas ir ļoti līdzīgas.

Tagad jums ir nepieciešams siers (varat no iecienītākās šķirnes), apmēram 100 grami, pāris burkāni, puse tējkarotes cukura, sāls pēc garšas, divas sasmalcinātas ķiploka daiviņas, karote olīveļļas vai augu eļļas, tējkarote etiķa, nedaudz maltu sarkano piparu. Dekorēšanai būs nepieciešamas arī melnās olīvas. Un arī iesmi vai zobu bakstāmie uzkodu turēšanai.

Kvadrātveida sieru sagriež plānās plastmasās. Sarīvē burkānus, pievieno tam pārējās sastāvdaļas, labi samaisa. Tagad mēs burtiski iesaiņojam tējkaroti maltā burkāna ar caurulīti plastmasas sierā. Mēs caurduram siera cauruli ar zobu bakstāmais vai iesmu kopā ar vienu olīvu virsū, lai to stiprinātu. Mēs to uzliekam uz trauka. Mēs kalpojam.

Zivis burkānu un ingvera marinādē

Lai pagatavotu šo otro ēdienu, jums būs vajadzīgas zivis, piemēram, heks, pollaks, apmēram mārciņa, arī daudz burkānu (2-3 gab.), Pāris centimetru ingvera saknes, sīpoli, pipari un sāls pēc garšas, dārzeņu vai zivju buljona, trīs ēdamkarotes augu eļļas, ceturtdaļas citrona sulas.

Trīs burkāni uz rīves, sagriež sīpolu pusgredzenos. Pievienojiet šim dārzeņu maisījumam rīvētu ingveru un citas sastāvdaļas. Mēs sajaucam. Mēs izklājam dārzeņu slāni katliņā vai pannā, uz tiem plastmasas plastmasas, kas attīrīta no kores un spuras, atkal dārzeņi, ielej buljonu tā, lai tas pārklātu dārzeņus virsū.

Mēs uzliekam vidēju siltumu un vāra trauku četrdesmit minūtes. Zivīm jābūt mīkstām un iemērcām ar ingvera un burkānu garšu. Šo zivi var pasniegt gan karstu, gan aukstu.

Burkānu kūka

Pāriesim pie desertu receptēm ar burkāniem. Pīrāgi, pīrāgi, želejas, pat smalkmaizītes un kūkas ar burkāniem ir garšīgi un savā veidā īpaši. Lai pagatavotu kūku cepeškrāsnī, jums vajadzēs 100 gramus margarīna, pāris vistas olas, 1 glāzi cukura, glāzi burkānu, kas sarīvēts uz smalkas rīves, ēdamkaroti maltas kanēļa (bez augšas), pusotru glāzes miltu, cepamā pulvera iepakojums vai tējkarote.

Sakuļ olas, cukuru, pievieno tām mikroviļņu krāsnī izkausētu margarīnu, rīvētu burkānu, kanēli. Tagad ir pienācis laiks pievienot miltus, cepamo pulveri, visu kārtīgi samaisīt. Ielejiet smalkmaizīti ietaukotā pannā. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram četrdesmit minūtes. Kad kūka ir izņemta no cepeškrāsns, pārkaisa to ar pūdercukuru.

Burkānu ievārījums

Viņam uz kilogramu burkānu vajadzēs tādu pašu daudzumu citronu, divus kilogramus cukura un vienu maisiņu vanilīna. Burkānus un citronus nomazgā un sasmalcina. Tad tos pārkaisa ar cukuru un ar to vāra uz lēnas uguns apmēram četrdesmit minūtes. Gatavošanas beigās pievieno vanilīnu. Bet jums nav nepieciešams gatavot ievārījumu ar to tālāk. Izklājiet to burkās. Atdzesēts ievārījums ir lieliski uzglabāts pat vienkāršos plastmasas mazos spainīšos ledusskapī.