2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Arī lauku virtuves nažiem un griešanas priekšmetiem ir nepieciešama asināšana, piemēram, tiem, kas ir mūsu pilsētas virtuvē. Nu, un pats galvenais, pareizi uzasināts vasarnīcas nazis saīsinās dārzeņu griešanas laiku, zaļumus salātiem, palīdzēs ātri sagatavot augļus un dārzeņus konservēšanai. Kā pareizi asināt valstī izmantotos virtuves nažus, ja asināšanas speciālists diemžēl ir tālu?
No kurienes viņš nāca mūsu virtuvē?
Mūsu senči mums pasniedza šādu ēdienu sagriešanas rīku tā sagatavošanas un lietošanas ērtībai, piemēram, nazi - līdzekli jebkura materiāla, kas ietilpst zem tā, sadalīšanai. Vasaras mājiņās mēs reti izmantojam mūsdienīgus dārgus keramikas nažus, vai nu no kāda īpaša pašasinoša tērauda, vai arī ir nepieciešama profesionāla asināšana.
Lauku nazis parasti ir garš, dažāda garuma ķīlis. Jo plānāka tā mala, jo asāka tā būs un ātrāk tā sagriezīs vajadzīgos izstrādājumus, un tikpat plāni kā saimniece virtuvē, gatavojot vakariņas, vai saimnieks, kurš nolēma ar šo nazi nogriezt koka zaru, to vēlas.
Mūsdienu virtuves nazis, ko izmanto vasarnīcās, parasti ir izgatavots no nerūsējošā tērauda vai tā sakausējuma. Bieži vien šāds nazis kļūst blāvs, jo to bieži izmanto virtuvē, un tad ir pienācis laiks to asināt.
Ir pienācis laiks rīkoties
Kas ir nažu asinātāji, un kādi ir plusi un mīnusi nepazīstamai personai? Katrai no nažu asināšanas metodēm ir sava specifika. Nezinot, jūs varat sabojāt nazi, paātrināt asināšanas procesu, sabojāt griešanas pusi.
Parasti saimniecība izmantoja un turpina izmantot asināšanas stieņus tērauda nažu asināšanai. Asināšanas akmens ir abrazīvs akmens ar dažādu graudu lieluma pakāpi.
Ir vēl viens asināšanas ierīces veids, ko ērti lietot uz lauka un valstī - musat. Tas ir apaļš fails ar rokturi ērtai apstrādei. Iesācējiem mājsaimniecības nažu "slīpmašīnām" un šajā jomā nepieredzējušiem vislabāk ir izmantot šo konkrēto ierīču veidu, jo muskats ātri asina nazi un nespēj sabojāt tā asmeni. Lai gan diemžēl tas nevarēs izlabot hroniskus naža defektus, ja tādi ir.
Tikpat interesants asināšanas ierīču veids ir īpaši nažu asinātāji. Tie var būt mehāniski vai elektriski. Bieži vien šādiem asinātājiem būs jāasina naži, jo tie ātri asina izstrādājumu, bet ar viņu palīdzību tas arī ātri notrulina.
Elektriskā asinātāja priekšrocība šajā gadījumā ir tā, ka tā spēj mainīt naža asināšanas leņķi, lai tas būtu ērtāk darbā, tas ir, lai izlabotu tos asmeņu defektus, kas tika iegūti, nepareizi asinot nazi uz stieni vai izmantojot mehānisku asinātāju.
Kā asināt?
Pareizā nažu pagriešanā viss nav tik vienkārši, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Piemēram, jūs esat izvēlējies asināt nazi uz kluča. Jums būs nepieciešami divu veidu stieņi - viens rupjais grauds, otrs smalkākais.
Novietojiet papīru uz galda tā, lai naža skaidas nokristu uz tā. Pirmkārt, nazi apstrādā ar stieni ar rupju virsmas graudu. Turklāt asināšanas laikā jāpārvieto nevis stienis, bet pats nazis gar to. Jums jāpārvieto nazis gar stieni perpendikulāri, nemainot leņķi. Nazis ir jāasina uz pirmā stieņa, līdz uz tā asmens virsmas parādās smalkas skaidas.
Tad jums jāmaina stienis uz tādu, kuram ir smalkāks graudu izmērs. Darbības princips ir tāds pats kā naglu vīlēšanā. Vispirms nagi manikīrā tiek vīlēti ar cietāku un rupjgraudainu vīli, pēc tam pulēti ar smalku.
Nazi apstrādā arī ar pulēšanas stieni 10-15 minūtes, tāpat kā iepriekšējā veida stieni. Un atkal bloks paliek nekustīgs, uz tā darbojas tikai pats nazis.
Pēc naža asināšanas tā asmens jānoskalo tekošā ūdenī. Parasti būs pareizi samitrināt blīvu drānu ar spirtu vai degvīnu un noslaucīt nazi virs tā darba virsmas un roktura. Process ir beidzies. Jūsu rokās ir ideāli uzasināts tērauda instruments pārtikas griešanai.
Kas attiecas uz nažu asināšanu uz mehāniskiem asinātājiem, tad šī metode acīmredzot ir piemērota tikai sievietēm, kurām ātri apnīk naža asināšana uz stieņa. Šajā gadījumā jāpatur prātā, ka nazim uz asināmā vajadzētu pārvietoties vienā virzienā, no augšas uz leju, nevis pakāpeniski - uz priekšu un atpakaļ. Pretējā gadījumā tā asmens drīz tiks sabojāts.
Ieteicams:
Augu Izvēle Vasarnīcas Dekorēšanai
Mūsdienīgas piepilsētas teritorijas sakārtošanai ir milzīgs metožu, ideju, ideju un materiālu klāsts. Augi valstī ir viens no galvenajiem dekoru elementiem, kas arī ir nepieciešama tā sastāvdaļa
Vai Jūs Zināt Visu Par Potēšanas Nazi?
Vai nevarēja vakcinēties? Tāpēc viņi izmantoja sliktu nazi. Nav svarīgi, vai tā ir ābele vai roze - "operācijas" rezultāts ir 80% atkarīgs no asmens kvalitātes. Tiksim galā ar potēšanas nazi. Mācīties izvēlēties un asināt
Kā Rūpēties Par Vasarnīcas Zālienu?
Lauku zāliens vienmēr ir lielisks, jo svaiga zaļa zāle vienkārši nevar priecēt aci! Tomēr, lai zāliens vienmēr izskatītos pievilcīgs, tas ir pienācīgi jāuztur - pat iespaidīgākais zāliens ātri zaudēs savu bijušo skaistumu, ja par to nerūpēsies! Kas tam nepieciešams un kādi rīki mums var palīdzēt šajā jautājumā?
Vasarnīcas Izlīdzināšana Sakņu Dārzam Un Zālienam
Pērkot kāroto zemes gabalu, daudzi vasaras iedzīvotāji ar prieku paredz, kā viņi uzbūvēs uz tās nelielu lauku māju un novietos netālu milzīgu dārzeņu dārzu vai iespaidīgu zālienu. Un, ja mājas celtniecībai pietiek ar zemes gabala izlīdzināšanu, tad ar dārza vai zāliena izvietošanu viss nav tik vienkārši, jo šajā gadījumā ir svarīgi pielikt visas pūles, lai nekaitētu augsnei. un nodrošināt augošās kultūras ar pienācīgu ūdens apgādi. Kā pareizi izlīdzināt vietni nākotnei oh
Kā Pareizi Sagatavot Vasarnīcas Ziemošanai
Krievijā ziema visur ir skarba. Pat tās siltajā pusē dārzs ir jāpārklāj, jāaizsargā no iespējama sala ziemā, ledus krusas un citām dabas parādībām. Sagatavošanai ziemošanai ir vienkārši noteikumi, kas palīdzēs saglabāt krūmus, pasargājot tos no ziemas sliktajiem laika apstākļiem
