Ēdienu Gatavošanas ķirbju Dekors

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-10 08:51

Daudzi dārznieki audzē ķirbjus ne tikai ēdienam, bet arī skaistumam, telpu dekorēšanai, dažādām amatniecībām utt. Īpaši dekoratīvas šķirnes ir īpaši piemērotas šādiem mērķiem. Produkti, kas izgatavoti no šādiem ķirbjiem, izskatās ļoti oriģināli, gudri un jautri. Bet pirms to veidošanas ir svarīgi pareizi sagatavot un izžāvēt šos dārzeņus

Cilvēki ir zinājuši par ķirbjiem vairāk nekā 8000 gadus. Tos izmantoja gan ēdiena gatavošanai, gan mājsaimniecības piederumu, dažādu instrumentu, rotājumu uc izgatavošanai. Mūsdienās ķirbjus aktīvi izmanto arī visu veidu dekoru veidošanai: no slavenajiem Helovīna atribūtiem līdz unikālām putnu mājām un svečturiem. Bet amatniecība, kas izgatavota no dekoratīviem ķirbjiem, kas tikai sāk iegūt popularitāti Krievijā, izskatās oriģinālākā. Parasti ir divu veidu dekoratīvie ķirbju ķirbji - Cucurbita un Lagenaria. To galvenā atšķirība ir ārējā apvalka biezums: pirmajam tipam ir mīksta garoza, bet otrajam - cieta.

Maziem, krāsainiem un daudzkrāsainiem (zaļiem, zelta, oranžiem) Cucurbita augļiem ir diezgan interesanta forma. Lai gan kopumā tie atgādina parastos ķirbjus. Kā rudens dekors Kukurbata izskatās ļoti harmoniski un jautri. Bet jūs varat ne tikai apbrīnot tos - tie iznāk ar jaukām laternām, puķu podiem, traukiem un pudelēm. Tomēr bez pienācīgas apstrādes šie ķirbji pēc dažiem mēnešiem izžūst un zaudē sākotnējo krāsu.

Lagenaria ir nedaudz lielāka par Cucurbita, un mizas biezuma dēļ tā ir praktiskāka. Tas ir lieliski piemērots pudeļu un putnu māju, spaiņu un citu trauku izgatavošanai. Uz vīnogulāja augļa miza ir zaļa. Pēc žāvēšanas tas iegūst dzeltenīgi brūnu vai brūnu krāsu. Lagenaria ir interesanta arī ar to, ka tā dod priekšroku ziedēšanai naktī, kad, tāpat kā citi viņas radinieki, viņi to dara dienas laikā.

Neatkarīgi no ķirbju veida tie jānovāc, kad to kātiņš kļūst brūns un izžūst. Nogrieziet augļus tā, lai paliek daži centimetri kātiņa.

Ķirbji jānovāc pirms sala. Neskatoties uz to, ka ilgstoši saglabāt nenogatavojušos augļus nedarbosies. Pat neliels sals var traucēt dārzeņa žāvēšanai un negatīvi ietekmēt krāsu. Bojāti augļi, tāpat kā bojāti, nav piemēroti žāvēšanai, jo uzglabāšanas laikā tie noteikti sāks pūt.

Paiet ilgs laiks, līdz ķirbji izžūst un sacietē. Jūs nevarēsit tos ātri izžūt. Ja kāds nolemj izmantot mikroviļņu krāsni, nedariet to. Viņa var visu sabojāt. Sākotnēji augļa čaulai vajadzētu izžūt un pilnībā. Pēc tam dārzeņa mīkstums pamazām sāk sacietēt un nožūt. Mazā izmēra dēļ Cucurbita izžūst divas reizes ātrāk nekā Lagenaria.

Kad esat pārliecinājies, ka ķirbis ir pilnīgi sauss, varat to sagatavot amatniecībai, ievērojot šādus ieteikumus:

1. Ķirbju virsma vispirms jātīra, izmantojot ziepjūdeni. Pēc tam ļaujiet tiem nožūt un berzējiet ar spirtu, pārliecinoties, ka apvalks ir sauss.

2. Novietojiet ķirbjus vietā, kur ir laba ventilācija un nav tiešu saules staru. Ļaujiet viņiem tur sēdēt apmēram nedēļu. Pēc šī laika ķirbju virsma labi izžūs. Pakāpeniski to apvalks mainīs krāsu un sacietēs.

3. Tad viņiem būs nepieciešama tumša vieta, kur viņi gulēs apmēram 6 mēnešus. Arī ventilācijai tur jābūt labai. Ķirbji ir sakārtoti vienā kārtā, nepieskaroties viens otram. Lai gaiss varētu brīvi staigāt pa augļiem, ir ērti novietot ķirbjus uz vairogiem vai izmantot virsmas ar caurumiem. Mēģiniet pakārt lielus augļus, lai nožūtu.

4. Katru dienu ir jāpārbauda jūsu ķirbju integritāte, noņemot bojātu (mīkstu, saburzītu, sāka pūt). Ievērojot pelējuma parādīšanos uz augļiem, to noņem ar sausu drānu, kas samitrināta ar balinātāju. Ja augļiem ir grūti pieskarties, tad ar tiem viss ir kārtībā.

5. Lai novērstu puves, ķirbjus periodiski (ik pēc 2 nedēļām) jāapgriež.

6. Ķirbjus var uzskatīt par žāvētiem, kad tie iegūst vieglumu un cietību, un, kratot, būs dzirdama pērkona sēklu skaņa. Tagad augļus var krāsot, vaskot vai lakot. Ja ķirbji šķiet raupji vai sākuši lobīties, smalks smilšpapīrs palīdzēs tiem iegūt vienmērīgu apdari. Šādām lietām nav derīguma termiņa.

Dekoratīvo ķirbju audzēšana ir gandrīz tikpat vienkārša kā parasto ķirbju audzēšana. Turklāt dažus šāda veida dārzeņus var ēst jaunībā. Un no tiem izgatavotie izstrādājumi spēj pievienot kaisli jebkuram interjeram un kļūt par oriģinālu dāvanu.