2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Lauru lapa ir neaizstājams palīgs, gatavojot milzīgu skaitu gardu ēdienu. Ar tā piedevu tiek pagatavotas gardas zupas, pagatavoti smaržīgie otrie ēdieni un gatavoti brīnišķīgi mājās gatavoti izstrādājumi. Vai visi zina, kā to pareizi uzglabāt? Ja vēlaties pēc iespējas ilgāk saglabāt lavrushka, jums jāapgūst daži no vissvarīgākajiem tās uzglabāšanas noteikumiem
Cik daudz jūs varat uzglabāt?
Uz iepakojumiem ar smaržīgu lauru lapu bieži var redzēt visdažādākos uzglabāšanas periodus - dažiem ražotājiem šis periods ir deviņi mēneši, bet citiem - jau četri gadi. Neskatoties uz to, saskaņā ar GOST savākšanas laiku un iesaiņošanas laiku var atdalīt ar deviņu mēnešu periodu, un pēc tam iepakoto lauru lapu var uzglabāt vēl vienu gadu. Attiecīgi, iegādājoties pikantu lavrushka, ir svarīgi nebūt slinkam un pievērst uzmanību abiem noteikumiem. Un jo mazāks skrējiens starp viņiem, jo labāk.
Protams, jūs diez vai varat saindēties ar lauru lapām, kurām beidzies derīguma termiņš, taču ēdieni ar to pievienošanu, visticamāk, neiepriecinās ar brīnišķīgo garšu un aromātu - lauru lapas, kurām beidzies derīguma termiņš, bieži vien piešķir tikai spēcīgu rūgtumu.
Starp citu, lapas, kurām beidzies derīguma termiņš, ir ļoti viegli atpazīt pēc krāsas - gaiši olīvu matēta krāsa ar patīkamu sudraba nokrāsu šajā gadījumā mainās uz neizskatīgu un blāvu brūnganu. Turklāt šādas lapas var krāsot sarūsējušos toņos vai brūnā krāsā ar nelielu vara nokrāsu. Un tie arī drūp un salūst bez lielām grūtībām.
Kā uzglabāt?
Lai jūsu iecienītākās garšvielas nezaudētu savu vērtīgo garšu un aromātiskās īpašības, ir svarīgi zināt, ka tās ārkārtīgi nelabvēlīgi ietekmē pārmērīga gaisa cirkulācija un karstums, kā arī dienasgaisma un mitrums. Cita starpā tie gandrīz uzreiz absorbē dažādas svešas smakas. Ir nepieņemami uzglabāt vairākus atvērtus iepakojumus ar dažādām garšvielām līdzās, un vēl jo vairāk - tos ieliet vienā traukā, pretējā gadījumā to brīnišķīgais aromāts var kļūt neatpazīstams.
Ideālā gadījumā lauru lapas jāuzglabā tumšos, sausos stūros, kur gaisa mitrums nepārsniedz 75%, un temperatūra tajos pastāvīgi tiek turēta robežās no desmit līdz piecpadsmit grādiem. Vislabāk lavrushka ievietot atsevišķā pieliekamajā.
Ja nav pieliekamais, lauru lapu var ievietot ledusskapī. Ir pilnīgi pieņemami to uzglabāt cieši noslēgtās atvilktnēs vai virtuves skapjos. Un, ja jūs plānojat uzglabāt lavrushka atklātā plauktā, tad tas ir jāsaliek necaurspīdīgā traukā.
Kas attiecas uz palodzēm vai plauktiem, kas atrodas blakus vai virs plīts, tie absolūti nav piemēroti jūsu iecienītākās garšvielas uzglabāšanai.
Tvertnes, kas paredzētas lauru lapu uzglabāšanai, ir jāaizzīmogo. Vispiemērotākās būs skārda, porcelāna vai stikla burkas ar ļoti cieši pieguļošiem vākiem. Tomēr derēs arī vienkāršas konservēšanas kārbas. Kompakta uzglabāšanas cienītāji būs piemēroti vakuuma iepakojumam, kas aprīkots ar atkārtoti lietojamu rāvējslēdzēju, un tiem, kas vēlas izmantot lina maisiņus, jāzina, ka tie ir piemēroti tikai uzglabāšanai pieliekamajā, jo tie lieliski izlaiž ne tikai siltumu, bet arī mitrumu.
Lauru lapu no iepakojuma nepieciešams izņemt tikai ar sausām rokām - pretējā gadījumā tā netiks uzglabāta ilgu laiku pat ideālākajos apstākļos.
Svaigu lauru lapu saglabāšana
Ir jēga uzglabāt svaigu lauru lapu tikai tad, ja tā tika novākta ziemā (precīzāk, no novembra līdz februārim) - šajā laikā ēterisko eļļu un visu veidu derīgo vielu koncentrācija sasniedz maksimumu. Ziemā savāktās lapas ne tikai garantē brīnišķīgu aromātu un neticami patīkamu garšu, bet arī būs ļoti labvēlīgas veselībai.
Pirms svaigu lapu nosūtīšanas uzglabāšanai tās jāpārbauda, vai nav redzami trūkumi, kā arī netīrumi un putekļi. Tad tos mazgā ar vēsu ūdeni un kādu laiku žāvē ēnā. Un jūs varat sasiet lapas miniatūros ķekaros un pakārt tos vai nu zem nojumes uz ielas (protams, siltā un sausā laikā), vai telpās ar lielisku gaisa cirkulāciju. Vēl viena iespēja ir izklāt tos uz pāris dienām ar plānu kārtu uz auduma gabala. Un pēc tam visas lapas tiek iepakotas hermētiskos maisos un nosūtītas uz saldētavu.
Ieteicams:
Pieci Efektīvi ķiploku Uzglabāšanas Veidi
Vai jums ir grūtības saglabāt ķiplokus? Vai redzat zaļu augšanu, pelējumu, zobi kļūst letarģiski, dzelteni, saburzīti? Pēc šī raksta izlasīšanas jūs varēsiet izmantot savu ražu līdz vasarai tādā pašā kvalitātē. Iepazīstieties ar sagatavošanas procesu un uzglabāšanas metodēm
Audzējiet Lauru Lapas Mājās
Laurels ir populārs dekoratīvs augs, tas ir skaists un noderīgs mājas mikroklimatam. Mūsdienās daudzi cilvēki to audzē uz palodzes. Parunāsim par piemērotām šķirnēm, audzēšanas metodēm un lauksaimniecības noteikumiem
Karnīzes Izvēle Lauru Logam
Lauru logs - telpas izvirzītā daļa aiz fasādes kontūras, ar stiklojumu visā perimetrā. Tas ļauj palielināt telpas platību un apgaismojumu, to bieži izmanto modernu māju un lodžiju celtniecībā. Parastās telpas ģeometrijas maiņa rada zināmas grūtības. Logu apdare palīdz atrisināt dizaina problēmas un pārvērst loga daļu par funkcionālu zonu. Šim nolūkam tiek izmantoti dažādi karnīžu modeļi. Apsveriet visbiežāk sastopamās iespējas
Ogu Krūmu Atzarošana: Noteikumi Un Noteikumi
Pareiza jāņogu, kazenes, sausserža, aveņu, ērkšķogu atzarošana ir bagātīgas ražas atslēga. Lai katru gadu salasītu daudz ogu, jums jāzina, cik zaru atstāt, cik ilgi tās saīsināt un jāievēro dažas nianses
Lauru Audzēšana
Lauru lapas ļoti bieži izmanto kulinārijas ēdienu gatavošanā. Šo garšvielu īpaši bieži izmanto zupās un sautējumos. Lauri mūsu valstī aug Krasnodaras teritorijas teritorijā, precīzāk, tās dienvidrietumu daļā. Augam ļoti patīk siltums un komforts. Tāpēc ļoti bieži cēlu lauru audzē iekštelpu apstākļos. Kultūras attīstības procesā ir jāpievērš uzmanība tās vajadzībām, jo lauriem ir nepieciešama liela uzmanība un uzmanība
