Pieci Efektīvi ķiploku Uzglabāšanas Veidi

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Vai jums ir grūtības saglabāt ķiplokus? Vai redzat zaļu augšanu, pelējumu, zobi kļūst letarģiski, dzelteni, saburzīti? Pēc šī raksta izlasīšanas jūs varēsiet izmantot savu ražu līdz vasarai tādā pašā kvalitātē. Iepazīstieties ar sagatavošanas procesu un uzglabāšanas metodēm

Kādi ķiploki labi glabājas

Veiksmīgas uzglabāšanas atslēga ir kvalitatīva izejviela. Ir svarīgi savākt savlaicīgi. Ziemas ķiplokiem, kas iestādīti vidējā joslā, novākšanas periodu nosaka no jūlija beigām līdz 10. augustam. Pavasara stādījumi laika ziņā nedaudz nesakrīt: tie tiek pārcelti uz augusta beigām, dažreiz tie tiek veikti septembra sākumā. Jebkurā gadījumā galvu brieduma zīmi nosaka lapu veids - apakšējās pilnībā nokalst, un augšējo gali izžūst un kļūst dzelteni.

Galvas kvalitātei tiek veikta izmēģinājuma rakšana; tai jābūt ar trīs slāņu neatņemamu apvalku. Plēves noņemšana ir vienkārša, šķēlītēm ir plāns, izturīgs apvalks un tās ir labi atdalītas. Biezs, vaļīgs pārklājums uz zobiem norāda uz nenobriedušu, galva, kas sadalās zobos, norāda uz pārgatavošanos. Abas īpašības nav labvēlīgas ilgstošai uzglabāšanai. Pirms ražas novākšanas ķiplokus neaplaista, lai galvas nesapūst no liekā mitruma.

Kā pareizi sagatavot ķiplokus uzglabāšanai

Ja vēlaties ilgstoši saglabāt ķiploku kvalitāti, jums tas rūpīgi jāizžāvē. Parasti šis process notiek telpās vairākas nedēļas. Šim nolūkam stublāji nav pilnībā nogriezti un ir sasieti 7-12 gabalu saišķos, pēc tam ar galvu uz leju. Kad kāts izžūst, miziņa virs krustnagliņām kļūst čaukstoša un labi atdalās - ķiploki tiek uzskatīti par žāvētiem. Pirms uzglabāšanas ir svarīgi pārbaudīt katru eksemplāru, vai tajā nav mehānisku bojājumu, sēnīšu slimību.

Kā uzglabāt ķiplokus mājās

Visas uzglabāšanas metodes ir sadalītas siltā un aukstā. Tā ir attiecīgi dzīvojamā istaba (16-18 C) vai pagrabs (+ 1 … + 3 C). Pilsētniekiem ir efektīvi veidi, kurus mēs aprakstīsim sīkāk.

1 veids. Uz balkona

Konteiners tiek izmantots tikai "elpojošs" - tās ir kartona kastes ar caurumiem ventilācijai, veci auklas maisiņi un neilona zeķes / zeķubikses, kas ir sevi pierādījušas šādiem mērķiem. Uzglabāšanai izvēlētās galvas ievieto kastē vai ielej zeķēs, iepirkumu maisiņos, pēc tam stāvošā lodžijā ievieto piekārtā stāvoklī. Šāds trauks rada ideālus apstākļus gaisa piekļūšanai, jo sliktākais ķiplokiem uzglabāšanas laikā ir mitrums / kondensāts. Šeit galvas "nesvīst" un paliks sausas.

Ir svarīgi uzraudzīt laika apstākļus un novērst sasalšanu. 0… -3 C temperatūrā pārklājiet ar paklāju / segu. Smagos salnos tas būs jānes istabā. Straujas temperatūras svārstības būs nelabvēlīgs faktors. Tā rezultātā uz galvām parādās kondensāts, pēc tam var sākties puves. Lai izvairītos no šādiem procesiem, pirms to atkal nogādājat uz balkona, jums tas jāsakārto un jāizžāvē (apkaisa pāris stundas).

2. metode. Ķiploki sālī

Lielisks veids nelielām kultūrām. Var izmantot jebkuru stikla / plastmasas burku. Dēšana notiek slāņos: apakšā ielej centimetru sāls slāni, tad liek ķiplokus, tad sāli un tā tālāk uz augšu, beidzot ar pēdējo sāls slāni. Piepildītā tvertne jāaizver ar polietilēna vāku. Šajā formā ķiploki paliek telpās, vēlams atdzist.

3. metode. Ledusskapis

Zinot ķiploku uzglabāšanas noteikumus ledusskapī, krustnagliņas var izmantot nemainītas ilgu laiku. Nelieciet polietilēnu - galvas tiks pārklātas ar mitrumu un saknes sāks aktīvi augt. Derēs tikai kartona kaste ar ventilācijas atverēm, kas iekļaujas dārzeņu nodalījumā.

4. metode. Vasks vai parafīns

Darbietilpīgais vaska saglabāšanas process attaisno pūles - ķiploki neizbalē, neizžūst, nedīgst un saglabā savu kvalitāti ilgu laiku. Procedūra sastāv no labi izžāvētu galvu sakņu apgriešanas (līdz papēdim) un lieko augšējo zvīņu noņemšanas. Sagatavotos ķiplokus apstrādā ar siltu vasku / parafīnu. Var ar suku vai iegremdēt. Simt galviņām vajadzēs 250 g. Pēc uzklātā slāņa sacietēšanas ķiploki tiek salocīti koka / kartona kastē un pārklāti ar drānu. Vēlāk vēlams to turēt vēsumā.

5. metode. Sīpolu mizas, upes smiltis

Labākais veids, kā uzglabāt dzīvojamā istabā. Stabilā temperatūrā ķiploki, pārklāti ar sīpolu mizām vai smiltīm, ilgu laiku paliks svaigi. Šādā "iepakojumā" jūs varat uzvilkt stiklotu lodžiju, bet nepieļaut sasalšanu.

Padomi ķiploku uzglabāšanai

• Labāki apstākļi: vēss, tumšs, labi vēdināms.

• Temperatūrā virs +22 sākas saraušanās un svara zuduma process.

• Ideāls mitrums 50-65%.

• Nelietojiet polietilēnu kā trauku.

• Mums ir periodiski jāpārbauda galvas, noņemot bojātās galvas.