Durians

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Durians (lat. Durio) Ir ģints, kas pieder Malvovye augu ģimenei, kurā ietilpst apmēram trīsdesmit sugas.

Apraksts

Durians ir mūžzaļš, nedaudz zarojošs un diezgan liels koks, apveltīts ar vienkāršām lapām un izdomātām saknēm.

Diezgan lielus durian ziedus var krāsot gan sarkanos, gan baltos toņos. Tās parasti attīstās uz lielākajiem zariem (šo parādību sauc par ramifloriju) vai tieši uz stumbriem (caulifloria). Dienas laikā ziedi parasti ir slēgti - tie atveras tikai līdz ar vakara iestāšanos. Un tos apputeksnē ne tikai bites, bet arī veikli sikspārņi.

Durian augļi ir apveltīti ar ļoti cietām čaumalām un ir bagātīgi pārklāti ar diezgan spēcīgiem muguriņiem, kas droši aizsargā nenobriedušu augļu saturu no visdažādākajiem dzīvniekiem. Parasti visi augļi atveras ar pieciem vārstiem, kuru malās ir tumšas sēklas, kas aprīkotas ar arillu (mīkstiem piedēkļiem). Iekšpusē durians ir sadalīts šķēlēs, kas aprīkotas ar baltām sienām, un katrā šķēlītē ir trīs līdz četras sēklas.

Neskatoties uz neticami pretīgo smaržu, ko izdala durianas augļi (šī īpašība neļauj tos uzglabāt cieši noslēgtās telpās, turklāt tie nav atļauti lielākajā daļā sabiedrisko vietu ar šiem augļiem), tie tiek uzskatīti par visvērtīgākajiem augļiem dienvidos Amerikā (īpaši Brazīlijā) un Dienvidaustrumāzijā. Starp citu, paši vietējie par šiem augļiem saka, ka viņu garša sniedz debesu baudu, un smarža var izraisīt vīzijas par elli. Un tomēr durianu sauc par "augļu karali", un tas nav lēts. Un barojošākais un garšīgākais durians aug Taizemē.

Kvalitatīvajam durianam ir gluda tekstūra un bagātīga un salda garša, kas atgādina labi zināmo olu krēmu. Šī izsmalcinātā augļa garša nedaudz atgādina ananāsus, mango, banānu, vaniļu un pat pārgatavojušos papaiju. Kas attiecas uz ārkārtīgi nepatīkamo smaku, to izdala tikai miza. Labākais variants ir ēst šo augli ar karoti, pretējā gadījumā pat smaržīgākās ziepes nevarēs nomazgāt spītīgo smaku. Parasti durianu pirmo reizi izmēģina tāpat kā degvīnu - izelpojot gaisu no sevis, tie nes mīkstumu mutē. Starp citu, šis auglis ir neticami apmierinošs - līdz vakariņām pietiek ar vienu šķēli, kas apēsta no rīta. Un pat neliela bada sajūta nerodas.

Ieguvums

Durians ir ne tikai garšīgs auglis, bet arī neticami veselīgs. Šis auglis ir vienīgais ēdamais auglis, kas bagāts ar organisko sēru. Tas ir ļoti viegli uzsūcas, palīdz atjaunot cukura līdzsvaru asinīs un aktīvi piedalās toksīnu izvadīšanas procesā no organisma. Un sērs arī palīdz cīnīties ar novecošanos.

Durian mīkstums ir lielisks antihelmintisks līdzeklis, augļu un lapu novārījumu dzer kā pretdrudža līdzekli un uzklāj uz ādas iekaisumiem, un ārstnieciskās vannas, pievienojot šī auga lapas, labi noderēs žults izliešanā. Turklāt daudzas sievietes pēc dzemdībām patērē sadedzinātās mizas pelnus.

Durians ir slavens ar savu baktericīdo iedarbību, turklāt tas palielina grūtniecības iespējamību un palīdz attīrīt plaušas un elpošanas ceļus.

Žāvētu durianu mizu aktīvi izmanto kā degvielu zivju kūpināšanai, mizas pelnus izmanto zīda balināšanai, bet pašu koksni izmanto mājīgu ciemata māju celtniecībā un mastu būvēšanai salīdzinoši maza izmēra kuģiem.

Piesardzības pasākumi

Nevajadzētu pārmērīgi izmantot Durian - tas ir ne tikai noderīgs, bet arī ļoti bīstams. Nevajadzētu ēst pārāk daudz augļu vienlaikus, un vēl jo vairāk - nevajadzētu dzert alkoholu vismaz pusstundu pēc šī augļa ēšanas.

Turklāt durian ir kontrindicēts individuālas nepanesības gadījumā, grūtniecības vai zīdīšanas laikā, kā arī hipertensijas gadījumā.