2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Mežrozīšu augļus izmanto kā efektīvu antioksidantu, ārstniecisku un vitamīnu līdzekli. Žāvēšana ļauj šīs ogas izmantot trīs gadus. Lasiet tālāk, lai iegūtu informāciju par to, kā pareizi nožūt ogas un saglabāt to derīgās īpašības
Kāpēc mēs tik augstu vērtējam rožu gurnus?
Mežrozīšu ogas uzlabo imunitāti, stimulē kuņģa -zarnu trakta darbību un aktivizē vielmaiņas procesus. Viņiem ir pozitīva ietekme uz urīnceļu, asinsvadu, asinsrades un muskuļu un skeleta sistēmu. Rožu gurnu ieguvumi veselībai ir nesalīdzināmi ar citām ogām. Regulāra lietošana uzlabo aknu, sirds darbību, palēnina novecošanās procesus. Novērš onkoloģisko un vēnu slimību rašanos, stimulē smadzenes, novērš aterosklerozes attīstību, mazina iekaisumu, noņem holesterīnu.
Šiem nolūkiem ārsti iesaka izmantot žāvētas ogas profilaksei un ārstēšanai. Uz to pamata tiek gatavoti novārījumi, uzlējumi, ko izmanto dzērienu, sīrupu pagatavošanai.
Izejvielu iepirkums
Krievijas vidējos reģionos rožu gūžas tiek novāktas augusta beigās, ražas novākšanas process turpinās visu rudeni, līdz pirmajām salnām. Ja jums ir nepieciešamas ogas žāvēšanai, tad neņemiet pārgatavojušos augļus, jums būs nepieciešami tikai pusgatavi augļi. Tos identificē pēc to stingrās struktūras, savelkošās, saldskābās garšas un spīdīgās virsmas.
Tieši šādā ogā ir augsta vitamīnu koncentrācija, un, žāvējot, minerālu sastāvs paliek nemainīgs. Tāpēc sagatavēm labākā izvēle būtu augusta, septembra kolekcija. Protams, var izmantot arī vēlākus datumus.
Ir svarīgi atcerēties, ka nevajadzētu novākt ražu pēc lietus, mitras rožu gūžas rada lielas problēmas žāvēšanai. Novāktās ogas nedrīkst atstāt nesagatavotā vietā ilgāk par trim dienām iespējamās puves sākšanās, pelējuma attīstības dēļ. Šāds produkts tiks sabojāts, un to nevar uzglabāt vai pārstrādāt.
No 250 sugām puse ir dekoratīva un neatspoguļo ārstniecisko vērtību, piemēram, suņu roze šajā ziņā ir praktiski bezjēdzīga. Izvēloties no Eiropas rožu gurnu šķirnēm, visvērtīgākās ir brūnās. Augļa augšējā galā sepals ir vērsts uz priekšu, rotājumā tas cieši pieguļ augļa sienām. Visnoderīgākais: Tālo Austrumu, krunkains, Āzijas.
Kā žāvēt rožu gurnus
Veiksmīgas žāvēšanas atslēga ir tiešas saules iedarbības novēršana. Eksperti saka, ka procesu ir labāk organizēt telpā, kas ir izolēta no gaismas. Ja tas ir problemātiski, jums vismaz jāpārliecinās, ka nav saules gaismas.
Vecajās dienās žāvētas sagataves izgatavoja krāsnīs. Mūsdienās daudziem tā ir nepieejama tehnika, un jāizvēlas citas racionālas metodes. Lauku māja izmanto mansardu. Saplākšņa gabaliem, lai nodrošinātu labāku ventilāciju un mitruma absorbciju, tiek uzlikts papīrs vai dabīgs audums. Ir svarīgi izveidot plānu ogu slāni un bieži krata, lai nodrošinātu "elpu" un labu iztvaikošanu. Tas novērš puves / pelējuma attīstību.
Ja jūs nolemjat novākt ražu ārā, novietojiet ražu uz paplātes zemā bļodā un novietojiet ēnā. Maisiet / pagrieziet ogu vairākas reizes dienā. No nakts mitruma jums tas jāuzņem mājā vai vakarā jāpārklāj ar plastmasu. Šī metode ir diezgan ilga un ilgst 2-4 nedēļas.
Vienkāršākais un pareizākais veids
Izmantojot elektrisko žāvētāju, nebūs problēmu - oga neizžūst un paliek noderīga. Gāzes vai elektriskā plīts arī palīdz ātri un efektīvi nožūt ogas. Novāktā kultūra ir jātīra no zaļumiem un ievainotām ogām, lai netiktu pārkāpta ādas integritāte, kātiņu nevar noņemt, ja vēlaties, garus var nogriezt ar šķērēm, atstājot nedaudz pamanāmu asti (tas ir svarīgi).
Kad sagatavošanas process ir pabeigts, ielejiet augļus uz sieta vai parastas cepešpannas. Uzkarsē temperatūru cepeškrāsnī līdz 40 C un ievieto tur ogas. Durvis paliek vaļā, lai mitrums varētu izplūst. Pēc stundas palieliniet temperatūru līdz 60 C. Pilns process ir atkarīgs no augļa lieluma un mizas blīvuma un ilgst 7-10 stundas. Ir svarīgi periodiski maisīt rožu gurnus.
Ieteicams:
Rožu Malva
Rožu malva ir viens no dzimtas augiem, ko sauc par malva, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Malva alcea L. Kas attiecas uz pašas malvas malvas dzimtas nosaukumu, latīņu valodā tas būs šāds: Malvaceae Juss. Rožu malvas krājuma apraksts Rožu malva ir daudzgadīgs augs, kura augstums svārstīsies no četrdesmit līdz simt divdesmit centimetriem.
Kā žāvēt Skābenes Ziemai?
Skābenes ir īsta visu veidu noderīgu vielu un vitamīnu krātuve, un tāpēc daudzi vasaras iedzīvotāji cenšas no tā gūt maksimālu labumu ne tikai sezonā, bet arī sagatavot to ziemai. Bet rudenī ziemas un pavasara vitamīni ir īpaši nepieciešami cilvēka ķermenim! Dažas saimnieces skābenes iesaldē ziemai, bet citas žāvē. Un, ja parasti nav jautājumu par sasaldēšanu, tad ne visi zina, kā žāvēt skābenes
Labākais Veids, Kā žāvēt Hortenzijas
Baltas, zilas, rozā, zaļas … - hortenzijas lieliski veic dārza dekorus līdz vēlam rudenim. Bet jūs varat saglabāt to skaistumu ilgāk, piemēram, žāvējot, lai dekorētu interjeru. Kāds ir labākais veids, kā to izdarīt?
Kā Pareizi Uzglabāt Rožu Gurnus
Daudz ir rakstīts un teikts par gaišo rožu gurnu derīgajām īpašībām. Šī skaistā vīrieša žāvētos augļus vienmēr var iegādāties veikalā vai aptiekā. Un dažiem no mums paveicās uz sava zemes gabala izaudzēt burvīgas rožu gurnus. Vienkārši pēc iespaidīgu ogu novākšanas daudziem nav ne jausmas, ko ar tām darīt tālāk. Bet jūs patiešām vēlaties piesātināt ķermeni ar vitamīniem visas garās ziemas garumā! Kā jūs varat saglabāt veselus rožu gurnus?
Kā Pareizi žāvēt Sēnes
Ir zināms, ka žāvētas sēnes ir veselīgākas nekā marinētas, sālītas un saldētas sēnes. Ar lielām maksām mēs cenšamies izgatavot sagataves turpmākai lietošanai. Žāvētas sēnes ilgu laiku saglabā savas derīgās īpašības un aromātu. Ja jums nav elektriskā žāvētāja, tad sēņu žāvēšanai varat izmantot citas metodes
