2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Borago (borāža) kā garšviela palīdz okroshka un salātiem pavasarī piešķirt svaigu gurķu garšu. Šī zāle ir populāra pavasarī, jo šajā laikā vasaras iedzīvotāji joprojām pārstāda gurķu stādus siltumnīcās
Šī garšviela izpelnījusies vasaras iemītnieku mīlestību, pirmkārt, pateicoties tam, ka tā tiek uzskatīta par ideālu sastāvdaļu veselīgam uzturam. Savā aromātā gurķu gurķis atgādina arī svaigus augļus, kuru dēļ augs saņēma līdzīgu nosaukumu. Borago galvenā priekšrocība ir tā, ka kultūra aug ļoti ātri. Pirmie dzinumi būs redzami pusotras nedēļas laikā pēc stādīšanas. Pēc mēneša augs būs gatavs pievienot aukstām dārzeņu uzkodām un salātiem, piešķirot tiem īpašu aromātu un lielu daudzumu vitamīnu un uzturvielu.
Borago pieder Borage ģimenei un tiek uzskatīts par ikgadēju. Borago ieradās mūsu reģionos no Vidusjūras reģioniem. Gurķu zāles dekoratīvais izskats rotā teritoriju, ko vienkārši nevarēja novērtēt pieredzējuši dārznieki un vasaras iedzīvotāji. Borago izskats ietver skaistas sudrabaini zaļas nokrāsas lapas un lielus izmērus. To virsma ir raupja un samtaina, patīkama pieskārienam.
Arī auga izskatu raksturo taisna kāta klātbūtne, kas dažkārt sasniedz pat sešdesmit centimetru augstumu un dažreiz pat metru. Borago sānu dzinumiem ir izplatības raksturs. Gurķu zāles sakņu sistēma ir pelnījusi īpašu uzmanību, jo tai ir liels zaru skaits. Auga ziediem ir maiga debesu krāsa ar nedaudz rozā nokrāsu. Gar ziedu malu ir savdabīgi pūkaini apmales. Borago krūmam ir miniatūrs izmērs un glīts izskats. Ziedēšanas periodā ziedi atrodas visā krūma vainagā. Šis periods sākas jūnijā un ilgst līdz septembrim.
Borago priekšrocības
Par gurķu garšaugu galveno priekšrocību var uzskatīt C vitamīna klātbūtni tajā milzīgos daudzumos. Šeit to ir pat vairāk nekā pašos gurķu augļos. Augu lapās ir citi vitamīni un minerālsāļi. Borēzi bieži izmanto kā alternatīvās medicīnas galveno sastāvdaļu. Borago ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas, kad zāles ir novāktas ziedēšanas laikā. Ziedi un auga daļa, kas atrodas virs zemes, tiek žāvēti atsevišķi viens no otra.
Abus augus nepieciešams žāvēt tumšā un vēsā vietā, izmantojot dabiskos apstākļus. Telpai, kurā tiks uzglabāti ziedi un citas auga daļas, jābūt ļoti labi vēdinātai. Gurķu zāle ir noderīga. Kas lieliski nomierina nervu sistēmu un mazina stresu. Arī borago tinktūra palīdzēs atbrīvoties no depresijas vai kairinājuma. Turklāt augam ir caureju veicinoša un pretiekaisuma iedarbība.
Gurķu garšaugu uzlējumu gatavo pavisam vienkārši. Lai to izdarītu, jums jāņem sausas lapas vienas ēdamkarotes daudzumā vai ziedi vienas tējkarotes daudzumā un ielej vienu glāzi vārīta ūdens. Tvertne ar šķīdumu jāiesaiņo ar dvieli un jāievada piecas stundas. Pēc tam buljonu izkāš caur marli un tur pievieno cukuru. Dzeršana turpinās piecas dienas, divas ēdamkarotes tūskas, nieru slimību un iekaisuma laikā. Šāda tinktūra labi atjauno traucēto materiāla vielmaiņu organismā.
Borago salātos un ne tikai
Tā kā gurķu zālei ir svaigs un patīkams aromāts un tā garša ir nedaudz sāļa, to ļoti bieži izmanto aukstās dārzeņu uzkodās, piemēram, salātos. Gurķi īpaši labi sader ar vinegreta, okroshka un zaļo salātu ēdieniem. Tomēr pirms augu pievienošanas vārītiem ēdieniem ir nepieciešams sagatavot augu. Tas prasa mīcīt borago lapas ar rullīti vai sagriezt tās sloksnēs, lai noņemtu ērkšķus.
Bet šim augam nepatīk apstrāde ar siltu ūdeni. Tāpēc gurķi var izmantot tikai aukstās uzkodās. Labā ziņa ir tā, ka salātiem un okroshka varat pievienot ne tikai augu lapas, bet arī tās ziedus. Arī mājās gatavotus liķierus dažreiz ielej gurķu zāles ziedos.
Ieteicams:
Spalvu Zāle
Spalvu zāle (latīņu Stipa) - blīvs velēnu daudzgadīgs augs, kas pieder graudaugu ģimenei. Apraksts Spalvu zāle ir īsa sakneņains zālaugu daudzgadīgs augs, kas ražo ļoti dažādus ķekarus ar diezgan stingrām lapām. Šīs lapas bieži tiek sarullētas miniatūrās caurulēs un nedaudz atgādina stiepli.
Gurķu Zāle
Gurķu zāle (latīņu Borago) Ir monotipiska Boraginaceae dzimtas augu ģints. Augu pazīst arī ar nosaukumiem Borage, Borage, Borago. Vienīgā ģints suga ir gurķi. Savvaļā gurķu zāle aug Dienvideiropas, Ziemeļāfrikas, Dienvidamerikas un Mazāzijas valstīs.
Kokvilnas Zāle
Pūkains (lat. Eriophorum) Ir burvīgs ūdensaugs no grīšļu dzimtas. Apraksts Fuzza ir zālaugu daudzgadīgs purvs, kas apveltīts ar ložņu horizontāliem sakneņiem. Un dažreiz jūs varat novērot, ka sakneņi veido mazus kušķus (tas ir, vidēja izmēra izciļņus).
Ložņu Kviešu Zāle
Ložņu kviešu zāle ir viens no ģimenes augiem, ko sauc par graudaugiem, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Elitrigia repens L. Kas attiecas uz pašas ložņu kviešu zāles dzimtas nosaukumu, latīņu valodā tas būs šāds: Gramineae. Ložņu kviešu zāles apraksts Ložņu kviešu zāle ir daudzgadīgs augs, kura augstums svārstīsies no sešdesmit līdz simt divdesmit centimetriem.
Rupja Kviešu Zāle: ārsts Vai Nezāle?
Kviešu zāle ir daudzgadīgs augs, kas pieder graudaugu ģimenei, zied maijā-jūnijā, un sēklas nogatavojas jūlijā-septembrī. Tas ir plaši izplatīts visur, izņemot tumšus, blīvus mežus (lai gan to var atrast meža laukos) un tuksnešus. Kviešu zāle tiek pavairota ar garu ložņu sakni
