Kārums No Piparmētrām. Skatījumi

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Ir grūti iedomāties dārzu bez piparmētru dārza. Nepretenciozam augam ir daudz noderīgu īpašību cilvēkiem. Kaislīgi dārznieki uzkrāj lielas aromātiskās kultūras kolekcijas. Kādus veidus var atrast vasarnīcās?

Nedaudz vēstures

Sena leģenda vēsta: “Hadesam Persefonei (pazemes dievam) bija mīļotā nimfa Menta. Greizsirdīgā sieva, lai novērstu savu sāncensi no ceļa, pārvērta viņu par piparmētru - smaržīgu, smalku augu, kas nes vēsumu."

Romā, pirms viesu ierašanās, viņi apsmidzināja gaisu telpā ar garšaugu infūziju, berzēja svētku galdus ar svaigām lapām, radot pozitīvu noskaņu. Vainagi tika nēsāti Kapitolijā dievietes Centu svētkos, ko ik gadu svin jūnijā. Studiju laikā austi ziedu rotājumi palīdzēja apgūt sarežģītas zinātnes, aktivizējot smadzenes.

Krievijā uz Trīsvienības jaunieši nolika zarus zem spilvena, vēloties redzēt savu nākamo dzīvesbiedru.

Daudzveidība

Ģintī ir vairāk nekā 25 piparmētru sugas. Visizplatītākie no tiem tiek ieviesti vasarnīcās kultivētajā kultūrā:

• cirtaini;

• dārzs;

• pipari;

• lauks;

• šokolāde.

Kāda ir atšķirība starp katru sugu, tās vērtība?

Cirtaini

Tas aug līdz 90 cm. Stublāji ir taisni, bez plūksnām. Lapu plāksnes ir nedaudz saburzītas, pretējas, ar zobiem gar malu, iegarenas, mazas. Apakšpusē tiem ir atsevišķi mati, kas aug gar vēnām. Ārējā virsma ir gluda.

Spike ziedkopa ar ceriņi-sārtiem pumpuriem dzinumu galos. Zied visu vasaru. Sēklas nogatavojas oktobrī. Terpenoīdi piešķir augam īpašu pīrāga smaržu: karvons, linalols. Mentols ir ietverts minimālos daudzumos, tāpēc, gatavojot, nav "aukstuma".

Sadovaja

Spēcīgs augs līdz 1 metram augsts. Lapas ir iegarenas, nedaudz pubertātes, pretējas, 5-6 cm garas, zaļi pelēcīgas. Sazarots, dobs tetraedrisks stublājs beidzas smaiļveida ziedkopās ar lieliem rozā pumpuriem. Zied no jūnija beigām līdz rudenim. Sēklas nogatavojas kapsulās septembrī. Ziemcietība ir augsta, neprasa papildu pajumti.

Pipari

Mākslīgi audzēts ūdens piparmētru hibrīds ar dārza piparmētru. Lapu asā, pīrāgā garša deva augam nosaukumu. Dobie, plikie stublāji ir stāvi, stipri sazaroti, 30-100 cm augsti. Lapu plāksnes ir pretēji krustveida, ovāli iegarenas uz īsiem kātiņiem. Pamatnē tie atgādina sirdi ar asumu pretējā galā. Tas zied vasaras sākumā ar gaiši violetiem maziem pumpuriem, kas savākti zaru galotnēs. Augļi tiek noteikti retos gadījumos.

Lauks

Savvaļas piparmētra ir sastopama ūdenstilpņu, mitru pļavu un lauku krastos. Augu augstums svārstās no 15 līdz 100 cm. Nav nepieciešama apkope. Atšķiras ar labu ziemcietību. Satur lielu daudzumu mentola. Spēcīgs ložņājošs sakneņš spēj radīt lielus gabaliņus. Dzinumi ir sazaroti, stāvi zemā augumā, izkliedēti pa zemi vairāk nekā 50 cm garumā. Lapu plāksne ir iegareni olveida ar smailu galu. Ceriņu ziedi, savākti virpulī, zied no jūnija līdz oktobrim. Sēklas sāk nogatavoties no augusta.

Šokolāde

Dažādas piparmētras ar neparastu garšu, kas atgādina šokolādi. Labi aug uz vieglām, mitrām augsnēm ar minimālu apkopi. Saulainās vietās lapas uz zaļa fona iegūst tumši violetu krāsu. Noapaļotajai plāksnei ar skaidri noteiktām vēnām ir zobaina mala un ass gals. Tie atrodas pretī, krustveida. Kompaktie zarotie krūmi sasniedz 40 cm augstumu. Spēcīgi sazaroti sakneņi dod daudzus četrstūrainus stāvošus dzinumus. Panikulas ziedkopas ir bālgansārtas, tās iznirst no augšējo lapu asīm. Zied vasaras otrajā pusē. Salstošā, bez sniega ziemā tam nepieciešams viegls segums ar egļu zariem.

Mēs apsvērsim piparmētru audzēšanas metodes nākamajā rakstā.