2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Atšķirībā no salātu augiem, spināti un to radinieki biežāk tiek ēst vārīti. Tos izmanto arī kā ārstniecības augus diētiskai un bērnu pārtikai
Spināti
Dārzeņu karalis
Spinātu galvenā vērtība ir augsts vitamīnu un olbaltumvielu saturs tā lapās. Turklāt spināti satur daudz dzelzs sāļu, kas ir nepieciešami cilvēkiem un viegli uzsūcas organismā. Spinātu vērtību cilvēka dzīvotspējas saglabāšanai pamanīja senie arābi, kuri augu sauca par "dārzeņu karali".
Ārstnieciskās spējas
Spināti ir vienkārši neaizvietojami bērnu un diētiskajā pārtikā. Spinātu pievienošana diētai ir lieliska vitamīnu trūkuma novēršana organismā, kā arī šķērslis skorbuta attīstībai. Nenogurstoši pētnieki ziņo, ka mūsu asiņu hemoglobīns un spinātu lapu hlorofils ir ķīmiski līdzīgi.
Augsts dzelzs saturs, ko turklāt cilvēka ķermenis viegli absorbē, pārvērš spinātus par noderīgu produktu pacientiem ar anēmiju un visuresošu tuberkulozi
Bet šeit
ar slimām nierēm un aknāmun arī priekš
podagra, spināti ir kontrindicēti
Agrīns briedums
Tā agrīnais briedums papildina spinātu pievilcību. Ir izstrādātas šķirnes, kas 3-4 nedēļu laikā pēc sēšanas dod ēst gatavus zaļumus.
Aug un rūpējas
Spināti ir nepretenciozs augs. Tas aug uz jebkuras augsnes, nebaidās no vēlām salnām un pat iztur ilgstošas zemas temperatūras.
Viņam nav vajadzīgas atsevišķas platības, kas ir apmierinātas ar iepriekšējās kultūras lomu citiem dārzeņiem, kas iestādīti vēlāk. Vai arī mierīgi pacieš apkārtni ar citām kultūrām. Labi aug siltumnīcās un siltumnīcās.
Sēklas var sēt vairākas reizes sezonā: agrā pavasarī, vasaras vidū (lietošanai rudenī), rudenī (pavasara ražai). Rudens sējai jābūt izolētai ar humusu vai galotnēm.
Lai iegūtu maigus zaļumus, spinātus nepieciešams regulāri laistīt un barot ar amonija nitrātu.
Spinātu augi
Kaut arī skābenes, Šveices mangolds, dārza kvinoja pieder pie dažādām botāniķu ģimenēm un ģintīm, dārznieki tos dēvē par spinātu augiem lapu līdzības un noderīguma dēļ cilvēka ķermenim.
Skābenes
Varbūt vispazīstamākais augs no bērnības, ko daudzi košļāja līdz zobiem. Tas ir ne tikai agri un viegli pieejams vitamīns, bet arī dziednieks, kas mazina tārpus un caureju, var apturēt asiņošanu un līdzeklis pret aknu slimībām. Novārījums no auga saknēm uzlabo vielmaiņu, tādējādi stiprinot cilvēka imunitāti.
Nepretenciozās skābenes aug 3-4 gadus vienā vietā, ja saglabājat augsnes auglību un mitrumu. Sēklas var sēt jebkurā gada laikā.
Čards
Chard ir biešu pasuga. Bet Šveices mangoldus audzē nevis sakņu kultūru iegūšanas dēļ, bet gan vitamīnu un veselīgu lapu un kātiņu dēļ, no kuriem gatavo salātus, mērces, bietes un kātiņus izmanto kā sparģeļus vai ziedkāpostus. Audzē, sējot sēklas.
Dārza kvinoja
Vārds "quinoa" biežāk tiek saistīts ar visuresošo nezāļu vai kara gadu maizi, izveidojot skumju noti. Bet ir cilvēkiem noderīga dārza kvinoja, kas atšķiras no sarkanīgi bordo nezāles zaļā krāsā un miltainu ziedēšanu uz lapām un stublāja. Šķiet, ka šāda plāksne liek domāt, kā jūs varat izmantot augu.
Dārza kvinojas dzinumus izmanto līdzīgi kā spinātus; pievieno maizes mīklai; no tiem sadarbībā ar "bomžu" augu tiek pagatavots barojošs kokteilis. Un sēklas tiek izmantotas kuņģa slimību ārstēšanai.
Personīgai lietošanai pietiek tikai iestādīt dažus augus starp dārzeņu dobēm.
Ieteicams:
Zemeņu Spināti
Zemeņu spināti sauc par augu no Hibiscus ģimenes. Bieži vien šo kultūru sauc arī par capitate, kas Krievijā ir izplatīta kopš seniem laikiem. Zemeņu spinātus pārtikai var izmantot jau pašā pavasara sākumā, kad organismam īpaši nepieciešama regulāra vitamīnu uzņemšana.
Spināti
Spināti ir dārzeņu kultūra, kas pieder pie amarantu dzimtas. Piemēram, Francijā spinātus parasti sauc par "dārzeņu karali". Tas nenozīmē, ka spinātiem ir pārsteidzoši spilgta garša, taču tie satur tik daudz noderīgu elementu, kurus ir grūti atrast citos dārzeņos.
Spinātu Miltrasa
Spinātu miltrasa jeb spinātu pūkaina sēne ietekmē ne tikai tās lapas, bet arī sēkliniekus ar ziedkopām. Papildus stādiem pieaugušajām kultūrām bieži uzbrūk pūkains miltrasa. Īpaši strauji šī slimība attīstās ar pastāvīgu spinātu kultūru, audzējot siltumnīcās, kā arī ar krasām temperatūras svārstībām un pārmērīgi mitriem laika apstākļiem. Peronosporozes sakāves rezultāts ir nopietns ēstgribu izraisošo lapu ražas kritums
Spinātu šķirne
Ārā ir ziema, bet dedzīgie dārznieki jau veido nākamās sējas sezonas plānus. Un ieteicams neaizmirst šajā grafikā ievietot zaļo kultūru sēšanu. Lai gan tiem ir neliela uzturvērtība, tie nodrošina milzīgu vitamīnu lādiņu un tiem piemīt ārstnieciskas īpašības
Spinātu Slimības Un Cīņa Pret Tām
Spināti ir brīnišķīgs un ļoti veselīgs augs. Tās sulīgās lapas ir īpaši noderīgas bērniem, pusaudžiem un sievietēm, jo spināti ir ļoti bagāti ar dzelzi, un dzelzs, savukārt, ir vissvarīgākā hemoglobīna sastāvdaļa. Jau sen šo apbrīnojamo augu sāka audzēt Tuvajos Austrumos, un daudzus gadsimtus vēlāk tas parādījās uz mūsu galdiem. Arvien biežāk vasaras iemītnieki savos pagalmos audzē spinātus. Un viens no katra vasaras iedzīvotāja prioritārajiem uzdevumiem ir aizsargāt spinātus no
