Zemeņu Spināti

Satura rādītājs:

Video: Zemeņu Spināti

Video: Zemeņu Spināti
Video: Agneses Zeltiņas spinātu-kivi-zemeņu salāti un saldā šokolādes desa 2024, Marts
Zemeņu Spināti
Zemeņu Spināti
Anonim
Image
Image

Zemeņu spināti sauc par augu no Hibiscus ģimenes. Bieži vien šo kultūru sauc arī par capitate, kas Krievijā ir izplatīta kopš seniem laikiem.

Zemeņu spinātus pārtikai var izmantot jau pašā pavasara sākumā, kad organismam īpaši nepieciešama regulāra vitamīnu uzņemšana. Zemeņu spināti satur lielu daudzumu olbaltumvielu, ogļhidrātus, karotīnu un dažādas minerālvielas. Šī auga ogas ir ļoti sulīgas, garšīgas un saldas. Šos augļus var ēst svaigus vai izmantot ievārījuma, kompota, sulas un vīna pagatavošanai. Tomēr auga lapas var novākt pat pirms ogu novākšanas. Šīs lapas var pievienot dažādiem salātiem, un tās bieži novāc ziemai. Lapas ar krūmu vajadzētu nedaudz nogriezt, un tās ieteicams pilnībā noņemt tikai pēc ražas novākšanas.

Zemeņu spināti ir zālaugu augs, kas var izaugt līdz piecdesmit centimetriem garš. Šim augam būs daudz sānu dzinumu. Ogas ir ļoti līdzīgas gan zemenēm, gan avenēm.

Augi spēj izturēt salnas pat līdz desmit grādiem. Jau pēc četrām dienām pēc olnīcas nogatavojas pirmās ogas. Sakarā ar nepārtrauktu jaunu dzinumu veidošanos, šī kultūra var radīt ražu burtiski līdz pašam sals.

Audzēšana un kopšana

Principā šī kultūra var augt uz visām kultivētajām augsnēm, tomēr par labāko variantu tiek uzskatītas auglīgas augsnes, kurās nonāk pietiekams daudzums saules gaismas. Mitrāji ir ļoti nevēlami zemeņu spinātiem. Augam ir nepieciešams pietiekams daudzums bora, pretējā gadījumā šāds trūkums var ietekmēt to, ka pumpuri sāks nomirt, un jaunās lapas nokalst.

Kultūras pavairošana notiek, izmantojot sēklas no lielām ogām. Zemeņu spinātu sēklas ir ļoti mazas un melnā krāsā, piemēram, magoņu sēklas. Pēc sēklu izņemšanas no ogām tās var nekavējoties izmantot sēšanai. Vislabāk sēklas novākt aprīļa beigās vai maija sākumā. Ja jūs stādāt sausas sēklas, stādi parādīsies līdz otrās nedēļas beigām. Kas attiecas uz diedzētām sēklām, tās dos pirmos dzinumus jau piecas dienas pēc sēšanas. Šīs kultūras sēklas ieteicams dīgt siltā vietā mitrā drānā. Sēklu mazā izmēra dēļ tās tiek sētas tieši augsnes virsmā.

Šīs kultūras augsnei vienmēr jābūt mitrai, nav ieteicams pieļaut garozas veidošanos. Jūs varat sēt sēklas ne tikai dobēs, bet arī siltumnīcās un stādu kastēs.

Sausās dienās augus nepieciešams pastāvīgi laistīt, un, kad veidojas un nogatavojas ogas, mēslošana jāveic ar pelnu infūziju. Pēc laistīšanas jums ir jāatbrīvo augsne un jāatbrīvojas no nezālēm. Sakarā ar zemeņu spinātu dzinumu auga bagātīgo augļošanu ir nepieciešama regulāra prievīte, kā arī balsti, kas neļaus dzinumiem gulēt uz augsnes.

Pusotru mēnesi pēc pirmo dzinumu parādīšanās sāks nogatavoties pirmās ogas. Jūs varat lasīt ogas visu vasaru, burtiski līdz sals. Sēklas jāņem tikai no lielākajām ogām.

Ogas sēklām būs diezgan viegli izvēlēties, jo viens krūms var dot apmēram divus litrus ražas.

Ogas nesatur skābi, tāpēc ļoti bieži zemeņu spināti tiek pievienoti ievārījumam no tām ogām, kurām ir augsts skābums. Vīnu var pagatavot arī no šīs kultūras ogām: šim dzērienam būs patīkama maiga garša un pārsteidzošs aromāts.

Kvasu var pagatavot no zemeņu spinātiem. Tam būs nepieciešamas nemazgātas ogas: tajās būs dabīgais raugs. Uz grīdas daļai ogu jāņem viena daļa vārīta ūdens un pietiekams daudzums cukura. Sastāvdaļas sajauc pēc svara un ielej vienā pudelē. Pēc dažām dienām šķidrums tiek filtrēts, un pēc tam kvass jau tiek uzskatīts par gatavu.

Ieteicams: