2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Vai savā dārza gabalā vēlaties iestādīt veselīgu un neparastu dārzeņu? Pievērsiet uzmanību ķirbju ģimenei, kuras augļi ir tik atšķirīgi pēc izmēra, krāsas un pat formas, ka ne vienmēr ir iespējams pieņemt, ka tie ir saistīti. Vēl viens šīs ģimenes pārsteigums ir dārzeņu kultūra, ko sauc par benincasu vai vaskaino ķirbi. Tas pārsteidz ar ilgu glabāšanas laiku; normālos apstākļos augļi var ilgt līdz pāris gadiem
Dārzniekiem - Krievijas mīļotājiem benincasa joprojām ir eksotiska un nav plaši izplatīta. Šis augs nāk no Latīņamerikas un Āzijas kontinentu valstīm, un to labi audzē arī Japānā, Āfrikā, Indijā. Dažādās valstīs Benincasa ir savs nosaukums, kas raksturo kultūras izskatu. Dažreiz rodas neskaidrības, jo beninkazu sauc par balto indiešu ķirbi un ziemas ķirbi, spilvenu ķirbi, saru ķirbi un pat ķīniešu kalabashu.
Diemžēl Krievijas sēklu tirgū beninkāzi pārstāv viena šķirne "Akulina", un plauktos tā ir reti sastopama.
Apraksts
Vaska ķirbis ir divmāju kāpšanas viengadīgs, dzinumi var sasniegt 4 m garumu. Ārēji augs izskatās dekoratīvs
Stublājiem ir malas, pēc formas un izmēra tie atgādina zīmuli, pātagas tiek izlaistas. Šīs kultūras lapas ir daudz mazākas nekā pie mums pierastie ķirbji, tās ir sirds formas, lobītas, ar līkumainu plāksnes virsmu un robainu malu. Antenas aug no lapu asīm, ar kurām augs pieķeras pie balsta. Benincase ziedi ir divmāju, lieli diametrā līdz 15 cm, sastāv no 5 apelsīnu ziedlapiņām un garšīgi smaržo.
Aprakstītās dārzeņu kultūras augļiem ir dažādas formas: apaļi, sfēriski un iegareni. Beninkāzes svars teorētiski sasniedz līdz 15 kg, bet Krievijas klimatā tas parasti nepārsniedz 5 kg. Ovālie augļi sasniedz 30–60 cm garu, tiem ir atšķirīga zaļa nokrāsa un nogatavojoties tie ir pārklāti ar zilganpelēku vaskainu ziedu. Pateicoties šādai vaska aizsardzībai, beninkāzes augļi saglabā kvalitātes rekordu, bet garša netiek zaudēta. Šī neparastā ķirbja nogatavojusies mīkstums ir krēmīgi balts, salds, sulīgs, nav šķiedrains, satur lielu daudzumu pektīnu. Benincase sula ir līdzīga gurķu sulai. Jauni, nenogatavojušies augļi ir nedaudz mīlīgi, garšo pēc smadzenēm. Šāda ķirbja priekšrocība nav izteikta mizas korķēšana.
Beninkāzes audzēšana
Beninkāzes plova nogatavošanās periods sasniedz 90 dienas. Stādīšana Krievijas dienvidu reģionos ir iespējama tūlīt zemē maija vidū, vidējai joslai un uz ziemeļiem ieteicams stādīt vaska ķirbi caur stādiem. Labākais laiks sēklu stādīšanai stādiem ir 10.-20.aprīlis, sākotnēji sēklas var diedzēt uz mitras marles. Stādi tiek stādīti atklātā zemē pēc sala beigām, aptuveni 20. - 25. maijā. Attālumam starp augiem jābūt 50 - 70 cm, ar spēcīgu sabiezējumu, vaska ķirbis slikti nes augļus, optimālā temperatūra attīstībai ir 25 grādi. Beninkāzi iespējams audzēt arī neapsildāmās plēves siltumnīcās.
Rezultātā vīriešu un sieviešu ziedi ir lieli, dzelteni. Lai olnīcas veidotos ātrāk, ieteicams veikt papildu apputeksnēšanu, ar mīkstu suku pārnesot ziedputekšņus no vīriešu dzimuma ziediem uz sieviešu ziedu pūsli. Ieteicams saspiest dzinumu vasaras beigās, lai augļiem būtu laiks nogatavoties.
Vaska ķirbja lauksaimniecības tehnika ir vienkārša. Rūpējoties par to, paturiet prātā, ka tas ir lianai līdzīgs kāpšanas augs, tāpēc nekavējoties uzstādiet balstu režģa formā. Kad ķirbis aug, veidojiet stumbru, noņemot sānu dzinumus. Kultūra ir higrofila, augšanas un ziedēšanas laikā ir nepieciešama apūdeņošana, vēlams ar siltu ūdeni. Tomēr benincasa ir izturīga pret sausumu, un nākotnē pēc ziedēšanas tā var izturēt īslaicīgu žāvēšanu, jo tai ir spēcīga sakņu sistēma.
Benincasa mīl sauli, tāpēc stādiet dārza atklātās, gaišās vietās. Sagatavojiet augsni tai rudenī, baltais ķirbis mīl barības vielu ar neitrālu reakciju. Pākšaugi, sakņaugi, kāposti ir piemēroti kā priekšteči. Mēslot regulāri, divas reizes mēnesī. Stādot cieši kopā ar citiem ķirbjiem, savstarpēja apputeksnēšana nenotiek.
Uzglabāšana
Benincasse jānoņem pirms aukstā laika iestāšanās. Nogatavojušies augļi tiek sagriezti kopā ar kātiņu. Dārzeņus uzglabā istabas temperatūrā. Jaunie ķirbji netiek uzglabāti, labāk tos lietot uzreiz vai nomizot un sasaldēt.
Pieteikums
Beninkāzes ēdienu pagatavošanai varat izmantot nenogatavojušos vai nogatavojušos augļus.
Jaunus ķirbjus var izmantot kā sastāvdaļu svaigiem salātiem; šim nolūkam pietiek ar to smalki sagriezt. Putra, zupas, sautējumi, sānu ēdieni - to visu var pagatavot no benincasas. Benincase sula ir ideāls pamats sukādes augļu ražošanai.
Tās augļus var arī konservēt, marinēt, sautēt. Un cepti veci benincasa gabali atgādinās par zivju delikatesi. Ēdamas ir arī jaunas lapas un ziedpumpuri.
Benincase augļus izmanto medicīniskiem nolūkiem, izņemot ēdiena gatavošanu. Mīkstums kalpo kā diurētiķis, pretdrudža un pretsāpju līdzeklis. Sēklām ir nomierinoša tonizējoša iedarbība.
Pateicoties visvērtīgākajam sastāvam (C vitamīns, ogļhidrāti, sārma sāļi), šī auga sula tiek izmantota kuņģa -zarnu trakta čūlu, helmintu, diabēta, alerģiju un dermatoloģisku slimību ārstēšanai.
Ieteicams:
Vaska ķirbis
Vaska ķirbis (latīņu valodā Benincasa hispida) - ķirbju dzimtas Benincasa ģints pārstāvis. Citi nosaukumi ir ziemas melone vai ziemas ķirbis. Auga dzimtene tiek uzskatīta par Dienvidāziju un Austrumāziju. Savvaļā vaska ķirbis ir reti sastopams.
Kā Var Izmantot Vaska Papīru?
Protams, daudzi cilvēki ir vaskojuši papīru saimniecībā. Tas ir pārklāts ar vasku no abām pusēm ar plānu kārtu, kas padara to ūdensizturīgu. Šī darba apjoms ir diezgan plašs. Šeit ir daži tā izmantošanas piemēri
Vai Augsne Uz Vietas Ir Sārmaina Vai Skāba?
Daudzi dārznieki zina, ka dažreiz ir ļoti svarīgi zināt augsnes skābumu, jo ir augi, kas nevar paciest skābu augsni, un daži slikti iesakņojas sārmainā augsnē. Bet kā uzzināt šo parametru, kas ir ļoti svarīgs katram vasaras iedzīvotājam? Par to mēs runāsim rakstā
Pagrabs Mājā: Vai Tas Ir Nepieciešams Vai Nē?
Privātmājās, lauku mājās, vasarnīcās pagraba klātbūtne ir neatņemama mājas sastāvdaļa. Un, ja šajā mājā katru gadu tiek novākta bagātīga augļu un dārzeņu raža, tad tie ir kaut kur jāuzglabā, tieši pagrabs tam ir ideāla vieta. Atkarībā no ģimenes vēlmēm, vaļaspriekiem, vaļaspriekiem pagrabā var ievietot jebko. Tā var būt hobiju darbnīca, galdniecības darbnīca, garāža, trenažieru zāle, vīna pagrabs, sauna, uzglabāšanas vieta dažādiem
Bīstams Japāņu Vaska Viltus Vairogs
Japāņu vaska viltus vairogs ir ļoti bīstams ienaidnieks, kas var sabojāt ne tikai citrusaugļus, bet arī daudzus citus krūmus, ogas un augļu kokus. Šie rijīgie parazīti neatsakās mieloties ar vīģēm, granātāboliem, cidonijām, aprikozēm, ābelēm un pat miziņām. Šāda veida pseidomēroga kukaiņi vienlīdz aktīvi apdzīvo dzinumus, stumbrus un lapas. Un, ja jūs nesāksiet ar viņiem operatīvu cīņu, jūs varat zaudēt diezgan iespaidīgu ražas daļu
