2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Ārā visu dienu līst. Es negribu nekur pērkot peļķēs. Šodien esmu kulinārijas noskaņojumā. Palutināšu savus radiniekus ar dažādiem garšīgiem kārumiem, jo man ir laiks un visi tam nepieciešamie produkti
Kefīra pankūkas
Sāku rītu ar karstām pankūkām brokastīs. Es jau iepriekš no skābā cepta piena pagatavoju kefīru. Izrādījās biezs un garšīgs.
0,5 litriem kefīra pievienoju 1 olu, ēdamkaroti granulēta cukura, 0,5 tējkarotes sāls, maisiņu vanilīna, 1 glāzi miltu. Atsevišķi glāzē es sajaucu 0,5 tējkarotes sodas ar šķipsniņu citronskābes, pilēju nedaudz ūdens. Atskanēja vardarbīga svilpes reakcija. Šo maisījumu ielej mīklā. Viss tika rūpīgi sajaukts ar maisītāju.
Milti noliek tā, lai iegūtu samērā biezas konsistences mīklu. Jo blīvāka mīkla, jo augstāk ceļas pankūkas. Dzēstā soda piešķir tiem porainību un krāšņumu.
Viņa ielej augu eļļu karstā pannā. Mīklu izklāju ar ēdamkaroti nelielās porcijās, veidojot apaļas kūkas. Cepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm uz vidējas uguns. 30 minūšu darbam uz šķīvja pie plīts izveidojās pienācīgs slaids ar kraukšķīgām pankūkām. Es tos pasniedzu karstu ar burku iebiezināta piena. Es gatavoju tēju ar aromātiskiem augiem. Brokastis ir gatavas!
Griķu biezputra ar kotletēm
Pusdienās tvaicē kotletes ar griķu biezputru. Ēdienu gatavošanai izmantoju mājās maltu gaļu. Es ņemu 0,5 kg gaļas, 3-4 nomizotus sīpolus, ritinu caur gaļas mašīnā. Pievienoju 1 olu, šķipsniņu sāls, 1 pienā izmērcēta klaipa šķēli, garšvielas, ja vēlas. Masu sajaucu līdz gludai. Es veidoju mazus ovālus kotletus.
Man nav tvaika katla, tāpēc es tvaicētus kotletus gatavoju vecmāmiņas veidā. Es ieleju ūdeni 7-8 cm no apakšas augstā šaurā katliņā ar 2 litru tilpumu. Es aizveru vāku. Tiklīdz šķidrums vārās, es noņemu vāku, ievietoju emaljas caurduri. (Viņš cieši sēž uz trauka malām, nesasniedz ūdeni.) Es tajā ievietoju kotletes. Es atkal ievietoju vāku vietā. Es samazinu gāzi līdz nelielai vārīšanās temperatūrai. Pēc 20 minūtēm mani "koloboki" ir gatavi.
Es pievēršos garnīram. Es sakārtoju griķus uz galda, noņemot čaumalas, citu kultūru piemaisījumus. Es ielej 1 glāzi graudaugu 2-2, 5 tases ūdens. Es to uzlieku uz spēcīgas uguns, pārklāj to ar vāku. Es to uzvāru, noņemu putas, samazinu gāzi līdz minimumam. Es atdodu vāku. Laiks 10 minūtes. Es noņemu to no plīts, ļaujiet tai brūvēt vēl 15 minūtes. Šajā laikā augu eļļā apcepu sīpolus, sagrieztus gabalos, līdz zeltaini brūnai. Es to pievienoju putrai. Tas dod patīkamu garšu gatavam produktam. Pusdienas ir gatavas!
Biskvīta kūka ar upenēm
Vakarā gatavoju desertu pamatēdienam. Sakuļ 3 olas ar mikseri biezās putās, nelielās porcijās pievienojot 150 gramus granulēta cukura. Es ienesu 0,5 glāzes skāba krējuma, 6-7 ēdamkarotes ar kaudzi miltu, maisiņu vanilīna. Atsevišķi es dzēšu 1 tējkaroti sodas ar citronskābi. Mīcu mīklu.
Ziemā pievienoju sauju rozīņu. Šodien es nolēmu atkāpties no noteikuma, iemetu svaigas upeņu ogas. Cepums iznāca ar patīkamu aromātu. Es eļļo formu ar augu eļļu. Izleju mīklu. Es to ievietoju krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170 grādiem. Es cepu 40-45 minūtes līdz zeltaini brūnai. Gatavību pārbaudu ar nazi. Ja uz asmens nepaliek mīkla, kūka ir gatava.
Es to uzliku uz šķīvja un ļāvu nedaudz atdzist. Es apli sagriezu trīsstūra formas gabaliņos. Ogas paliek biskvīta augšpusē.
Kompots no svaigiem augļiem
Es eju cauri 2 glāzēm, atdalot melno un balto jāņogu augļus no zariem. Es to mazgāju ar ūdeni. Anīsa ābolus sagriezu gabalos. Es to piepildu ar 3 litriem ūdens. Es to uzlieku uz lielas uguns, uzvāra. Ieleju 250-300 gramus cukura. Maisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Samazinu uguni, vāra vēl 10 minūtes. Es to izslēdzu, aizveru vāku, ļauju kompotam brūvēt 1 stundu.
Mazie triki
1. Kotletēm pievienojot pienā samērcētu maizi, tiek iegūta maiga, maiga konsistence. Padara izliektu.
2. Vanilīns aromatizē ceptas preces, piešķir tām patīkamu aromātu un garšu. Viņš elpo mājas komfortu un mieru.
3. Īss produktu termiskās apstrādes periods, saglabā visus sākotnējos vitamīnus pārtikā. Tāpēc es cenšos šo procesu samazināt līdz minimumam, nevis uz kvalitātes rēķina.
4. Es vienmēr dzesēju soda tikai ar citronskābi. Izslēdziet etiķa lietošanu. Tas ir drošāks kuņģim.
5. Griķu graudi absorbē daudz ūdens, ļoti uzbriest, tāpēc šķidrumus pievienoju 2-2,5 reizes vairāk nekā graudu tilpums. Tas tiek pagatavots ātri. Ir vēl viena gatavošanas metode. Graudaugu ar ūdeni uzvāra. Noņemts no uguns. Pannu ietin "kažokā". Uzstājiet 30 minūtes. Putra ir gatava!
Šī bija auglīga mana diena. Es ceru, ka manas receptes jums būs noderīgas turpmākai lietošanai. Visām operācijām tika veltīts minimāls laiks, un ēdiens izrādījās garšīgs.
Ieteicams:
Jaungada Noskaņa Lauku Interjerā
Jauno gadu sauc par ģimenes svētkiem. Un kas var būt ģimeniskāks, nekā sapulcināt visus radiniekus, lai svinētu Jauno gadu ārpus pilsētas pie vasarnīcas, kur ne internets, ne televīzija, ne videospēles nenovērš uzmanību no saziņas ar mīļajiem. Un jūs varat sākt ar svētku ziemas iekšējo apdari
Vasaras Noskaņa Rudens Puķu Dārzā
Kāpēc mēs tik nepacietīgi gaidām vasaru, un skumjas pārņem rudeni? Iespējams, tas daļēji ir iztukšošanās un izbalējušo puķu dobju vaina. Ja vasarā puķu dobes rotā košas ziedošu pumpuru ziedlapiņas, tad līdz rudenim šīs vietas izžūst, iztukšojas un zaudē savu pievilcīgo izskatu. Bet tas nenotiks, ja līdzās vasarnīcām arī savā dārzā "iekārtosit" košus rudens ziedus
Sekojiet Kulinārijas Tendencēm Ar Alisi Un Viedo Skaļruni LG XBOOM
Tiklīdz vegānisma mode bija aizgājusi, atnāca pegānisma mode. Tiklīdz mums bija laiks nobaudīt nitro kafiju un tēju, kas pagatavota no kafijas lapām, neaizmirstamā kombucha, kas pēcpadomju gardēžu cienītājam labi pazīstama kā kombucha, atkal kļuva populāra. Kā sekot līdzi modernajām gastronomijas un kulinārijas tendencēm, kas virzās uz priekšu ātrāk un ātrāk. Viedais skaļrunis LG XBOOM AI ThinQ WK7Y ar balss palīgu Alisi palīdzēs jums to uzzināt un būt savlaicīgi. Viņa pamudinās rīkoties
Dizaineru Tirgus, Leļļu Teātru Dienas Un Kulinārijas Cīņas: Festivāla Flower Jam Kultūras Programma Notiks No 23. Augusta Līdz 8. Septembrim
Daudzi jau ir uzzinājuši par festivālu Flower Jam, pateicoties 20. jūnijā galvaspilsētā uzplaukušajiem dizaineru dārziem tāda paša nosaukuma konkursa ietvaros. Un, sākot ar 23. augustu un beidzot ar pilsētas dienu, maskaviešiem un tūristiem būs interesantākais: dinamiska kultūras programma ar ikdienas teātra izrādēm, radošām un kulinārijas aktivitātēm! Tas tiek organizēts Revolūcijas laukumā, Kamergersky Lane, Novy Arbat, Gorodetskaya, Mitinskaya, Matveevskaya, Profsoyuznaya, Svyatoozerskaya ielās, plkst
