Burkānu Ražas Saglabāšana Ziemā

Satura rādītājs:

Video: Burkānu Ražas Saglabāšana Ziemā

Video: Burkānu Ražas Saglabāšana Ziemā
Video: Burkānu un redīsu salāti 2024, Aprīlis
Burkānu Ražas Saglabāšana Ziemā
Burkānu Ražas Saglabāšana Ziemā
Anonim
Burkānu ražas saglabāšana ziemā
Burkānu ražas saglabāšana ziemā

Dārzniekam ir vairāki uzdevumi burkānu ražas saglabāšanā. Svarīgi, lai burkāni ziemas laikā nenovīst, nesapūst, nedīgst, nezaudē savas īpašības, vitamīnus un garšu. Šie padomi palīdzēs jums izpildīt visus izaicinošos uzdevumus, kas atrodas jūsu priekšā

Labākās burkānu šķirnes ziemas uzglabāšanai

Daudz kas ir atkarīgs no izvēlētās burkānu šķirnes. Agri nogatavojušās šķirnes (lai cik absurdas) ziemā tiktu uzglabātas ilgāk un labāk. Tas attiecas uz lielāko daļu Krievijas reģionu.

Starp burkānu šķirnēm, kas ir optimālas labākai saglabāšanai, ir Monanta, Canada F1, Nanteysku, Nesravnennaya, Rosal, Typhoon, Chance, Valeria un citi.

Attēls
Attēls

Ja burkānam ir saīsināts auglis (piemēram, Parīzes carotel šķirne), tad šāds burkāns, lai arī salds pēc garšas, ziemā nemelo. Konusveida burkāni uzglabājas daudz labāk, ja tie ir saīsināti un noapaļoti beigās. Pastāv vienkāršs īkšķa noteikums. Burkāni ziemai jānovāc simts līdz desmit dienu vecumā. Tad tas būs labi saglabājies ziemā.

Mēs izvēlamies augļus labākai saglabāšanai

Tātad, mēs izvēlamies šķidrus burkānus, kas ziemā būs labi uzglabāti pie mums. Augļiem jābūt:

• nobriedis;

• nav sapuvis un bez pasliktināšanās pazīmēm;

• bez slimības pazīmēm;

• bez griezumiem ar lāpstu;

• ilgstošas uzglabāšanas šķirnes;

• rupjš sulīgumā, spēcīgs.

Attēls
Attēls

Pasākumi burkānu uzglabāšanai

1. darbība. Jūs izlemjat, vai mazgāt burkānus, pamatojoties uz savu pārliecību un pieredzi. Lielākā daļa vasaras iedzīvotāju atzīmē, ka burkāni ir labāk uzglabāti, ja tos sākotnēji nemazgā.

2. solis. Burkānus vajadzētu novietot ēnā un žāvēt vairākas stundas. Kas attiecas uz galotnēm: ja tas viegli saplīst ar roku, to var vienkārši salauzt saknē. Ja šāda veida burkānu galotnes ir stipras, nogrieziet to ar nazi, bet nepieskaroties burkāna mīkstumam un saknei.

Attēls
Attēls

3. solis. Burkānu uzglabāšanas vietai jābūt plus 10-12 grādu temperatūrā. Mitrumam šādā telpā jābūt augstam - līdz 95 procentiem. Telpai nevajadzētu būt pārāk siltai. Vēlams, lai šis temperatūras režīms telpā nemainītos visā uzglabāšanas laikā.

4. solis. Ja pagājušajā sezonā šajā telpā burkāni bija slikti saglabājušies, saslima ar sēnīti, dezinficējiet to, augļu uzglabāšanas kastes apstrādājiet ar kaļķi vai vara sulfātu.

5. solis. Kārtojiet augļus. Izvēlieties, piemēram, sasmalcinātus vai sabojātos burkānus, piemēram, skābētu kāpostu kodināšanai. Labs, veselīgs, spēcīgs - ilgstošai uzglabāšanai.

6. darbība. Saglabājiet izvēlētos burkānus vienā no šiem veidiem.

Attēls
Attēls

Burkānu uzglabāšanas metodes

1. metode. Burkānus bez taras var uzglabāt pagrabā vai pagrabā. Uzglabāšanas metode ir veca, taču tā ir diezgan efektīva. Ja vien, protams, pagrabs neaizsalst no apakšas un gar sienām, un pagrabs nav pārāk mitrs.

2. metode. Darbietilpīga metode, bet perfekti saglabājot ražu. Šī uzglabāšanas metode prasīs daudz tīras smiltis. To ielej kastēs vai citos traukos dārzeņu uzglabāšanai biezā slānī. Burkāni ir izklāti uz augšu, nepieskaroties viens otram. Burkānu slānis ir pārklāts ar pusotru cm smilšu slāni. Tad atkal burkānu kārta, smilšu kārta utt. Šādu slāņu var būt daudz, līdz kopējais rindās izlikto burkānu slānis sasniedz 80 cm.

Attēls
Attēls

3. metode. Uzglabāšana mālā. Pie tā arī smagi jāstrādā. Šajā gadījumā burkāni jāpārklāj ar šķidra māla glazūru, jāizžāvē un atkal jāizveido māla slānis. Jūs varat pārklāt burkānus ar dzēstā kaļķa slāni (atšķaidīts desmit litros 1 kg kaļķa). Burkāni šādos slāņos tiek uzglabāti ilgu laiku, nepūst, neizbalē. Šādi sagatavotus augļus ievieto grozā vai kastēs.

Ieteicams: