Arbūzu Sēklas - ēdiet To Veselībai

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Gandrīz visi mīl arbūzus, taču daudzi no mums nenovērtē arbūzu mizu un sēklu priekšrocības, nežēlīgi nosūtot šos "ražošanas atkritumus" miskastē. Nesen mēs runājām par arbūzu mizu priekšrocībām, tāpēc atliek aizpildīt tikai kaitinošo plaisu attiecībā uz arbūzu sēklām. Piemēram, Ķīnā ceptas arbūzu sēklas ir neatņemama sastāvdaļa daudzās garšvielās, un Rietumāfrikā šo vērtīgo produktu obligāti pievieno dažādām zupām! Tātad, kādu labumu šādas gudras arbūzu sēklas var dot mūsu ķermenim un vai tās var nodarīt kaitējumu?

Vērtīgs sastāvs

Arbūzu sēklām ir liela uzturvērtība - tikai simts gramu šī noderīgā produkta var nodrošināt organismam ikdienas olbaltumvielu devu un gandrīz pilnīgu normu (85%) tauku! Visas aktīvās vielas tiek savāktas arbūzu sēklās visaugstākajā iespējamā koncentrācijā!

Arbūzu sēklās esošie B vitamīni ārkārtīgi labvēlīgi ietekmē vielmaiņu, visos iespējamos veidos veicina vielmaiņas uzlabošanos, kā arī labvēlīgi ietekmē smadzenes un reproduktīvo darbību. Un arī nervu sistēmas darbs ir ievērojami uzlabots. Un arbūza sēklās esošais niacīns labvēlīgi ietekmē nagus, matus un ādu.

Arbūza sēklās ir arī cinks, kas ir ļoti noderīgs vīrieša ķermenim. Tomēr šis elements ir ne mazāk noderīgs sievietēm, jo tas aktīvi veicinās imūnsistēmas uzturēšanu labā formā. Turklāt cinku saturoši pārtikas produkti ir noderīgi caurejai, nogurumam vai matu izkrišanai. Un arī arbūzu sēklas lepojas ar diezgan pienācīgu dzelzs daudzumu, kura augu pārtikā vienmēr ir tik maz!

Apveltīts ar arbūzu sēklām un attīrošu efektu - ar to palīdzību nebūs grūti viegli un dabiski attīrīt gremošanas sistēmu! Tajā pašā laikā hemiceluloze, kas ir atbildīga par šo funkciju, iedarbojas uz gļotādām daudz mīkstāk un smalkāk nekā šķiedra!

Citrulīns arbūzu sēklās - kāpēc tas ir noderīgi?

Citrulīns ir aminoskābe, kas bez izņēmuma atrodama visās arbūzu daļās. Turklāt šo vielu nepārtraukti sintezē pats cilvēka ķermenis, jo tā ir vitāli svarīga ikvienam cilvēkam! Varbūt tāpēc to bieži var redzēt dažādu uztura bagātinātāju sastāvā, lai uzlabotu potenci vai stimulētu sirdsdarbību cilvēkiem, kas aktīvi nodarbojas ar sportu.

Citrulīns lieliski palīdz ne tikai normalizēt cukura līmeni asinīs, bet arī samazināt hipertensiju, turklāt tas visos iespējamos veidos palīdz nomākt sirpjveida anēmiju. Vienīgais ir tas, ka tieši citrulīna satura dēļ arbūzu sēklas nav ieteicamas cilvēkiem ar citrullinēmiju: šī slimība rodas vielmaiņas traucējumu rezultātā, un tās būtība slēpjas faktā, ka cilvēka ķermenis vienkārši pārstāj ražot citrulīnu.

Kurš gan cits negribētu ēst arbūzu sēklas?

Papildus cilvēkiem ar citrullinēmiju arbūzu sēklas nav ieteicamas cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu, aptaukošanos vai jebkādām aizkuņģa dziedzera slimībām. Un visiem tiem, kas cieš no uroģenitālās sistēmas slimībām, pēc iespējas jāierobežo arbūzu sēklu izmantošana. Nav vēlams šādas sēklas iekļaut savā uzturā laktējošām vai topošām mātēm, kā arī bērniem līdz trīs gadu vecumam.

Kā grauzdēt arbūzu sēklas?

Iepriekš mazgātas un žāvētas arbūzu sēklas vairākas minūtes apcep sausu biezu sienu pannu-tas tiek darīts, līdz tās kļūst tumšas. Pēc tam tējkaroti sāls atšķaida 50 ml ūdens un sēklas vēl nedaudz sautē šajā šķīdumā, līdz tas pilnībā vārās. Šajā gadījumā arbūzu sēklas ēd kopā ar čaumalām. Šādas sēklas ir ne tikai lielisks papildinājums dažādiem ēdieniem, bet arī lieliska neatkarīga delikatese! Pamēģini!