2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Zaļie redīsi (latīņu Raphanus) Ir dārzeņu kultūra, kas pieder kāpostu ģimenei.
Apraksts
Noapaļotas vai nedaudz iegarenas zaļo redīsu saknes ir pārklātas ar ļoti plānu zaļu ādu. Un katra augļa iekšpusē var atrast nedaudz brīvu, bet tajā pašā laikā ļoti sulīgu mīkstumu, kas krāsots gaiši zaļā vai baltā krāsā.
Zaļie redīsi no visām citām šķirnēm atšķiras ar neticami patīkamu un pārsteidzoši maigu garšu.
Kur aug
Neskatoties uz to, ka Uzbekistānu pamatoti uzskata par zaļo redīsu dzimteni, šobrīd to audzē gandrīz visur.
Pieteikums
Zaļo redīsu ēdiena gatavošanā izmanto daudz biežāk nekā tā melno ciltscilvēku - tas ir saistīts ar tā maigāko un izsmalcināto garšu. Šo redīsu galvenokārt sagriež salātos - tas palīdz visiem pārējiem produktiem iegūt nelielu rūgtumu un tādējādi gatavam ēdienam pievienot īpašu pikantumu. Tomēr sānu ēdienos vai sautējumā zaļais redīss nejūtas sliktāks. Tas labi sader ar gaļu (un jo īpaši liellopu gaļu) - tā garša uzreiz uzlabojas un kļūst gaišāka.
Un lietderības ziņā zaļais redīss nekādā ziņā nav zemāks par melno. Tajā esošais B1 vitamīns nodrošina normālu nervu un endokrīnās sistēmas darbību, un B2 vitamīns, kas veicina pilnīgu ķermeņa augšanu, ir būtisks audu struktūrai un redzei. Satur zaļos redīsus un niacīnu, kas palīdz ne tikai stiprināt imūnsistēmu, bet arī ievērojami palielināt izturību pret stresu. Un askorbīnskābe ļoti labvēlīgi ietekmē asinsvadu stāvokli. Cita starpā šis vērtīgais produkts satur arī vielas ar antibakteriālām īpašībām.
Visiem cilvēkiem, kuri regulāri cieš no apetītes trūkuma, ēdienkartē ieteicams iekļaut zaļo redīsu - šis produkts lielā mērā veicina gremošanas enzīmu veidošanos. Un šķiedra šajos vērtīgajos sakņu dārzeņos palīdz pārvarēt aizcietējumus un ļoti labvēlīgi ietekmē visa kuņģa -zarnu trakta darbu.
Turklāt zaļie redīsi ir slaveni ar spēju izvadīt no organisma slikto holesterīnu, tas ir, patiesībā, tā ir lieliska aterosklerozes profilakse. Ir lietderīgi to iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām vai paaugstināta asinsspiediena - kālija sāļi, ar kuriem tas ir bagātīgs, palīdz stiprināt sirds muskuli un normalizēt spiedienu. Ja vēl ne tik sen bija jāpacieš nopietna slimība, zaļais redīss palīdzēs daudz ātrāk atjaunot zaudētos spēkus - šīs saknes ir apveltītas ar spēju stiprināt arī imūnsistēmu.
Un zemo kaloriju saturs zaļajos redīsos ļauj to ēst, nekaitējot figūrai visiem, kas vēlas zaudēt svaru. Turklāt tas kļūs par patiesi neaizstājamu līdzekli pret elpceļu infekcijas vai iekaisuma bojājumiem. Zaļie redīsi būs ne mazāk noderīgi žultspūšļa un žults ceļu slimībām. Kas attiecas uz diabēta slimniekiem, šīs saknes palīdzēs viņiem normalizēt cukura līmeni.
Tautas medicīnā zaļo redīsu plaši izmanto radikulīta, podagras un dažādu sāpīgu sajūtu gadījumos locītavās - šī dārzeņa biezputra tiek uzklāta uz skartajām vietām kompresu veidā.
Kontrindikācijas
Zaļais redīss ir kontrindicēts lietošanai topošajām māmiņām, kā arī cilvēkiem, kuri cieš no čūlām un zarnu iekaisuma. Nav ieteicams ēst šo produktu nieru un aknu slimībām, kā arī gastrīta gadījumā, ko pavada augsts skābums.
Ieteicams:
Ikotnik Pelēks-zaļš
Ikotnik pelēks-zaļš ir viens no dzimtas augiem, ko sauc par kāpostiem vai krustziežu dzimtas augiem, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Berteroa incana L. Kas attiecas uz pašas pelēkzaļās žagas dzimtas nosaukumu, latīņu valodā tas būs:
Kumelīšu Zaļš
Kumelīšu zaļš ir viens no ģimenes augiem ar nosaukumu Asteraceae vai Compositae, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Matricaria discoidea DC. Kas attiecas uz pašas zaļās kumelīšu dzimtas nosaukumu, tad latīņu valodā tas būs šāds: Asteraceae Dumort.
Augusts: Redīsu Sēšana
Augustā mazliet skumji apzināties, ka siltā sezona tuvojas noslēgumam, un gultas dārzā iztukšojas. Tomēr pēdējā vasaras mēnesī joprojām ir iespējams sēt labību ar īsu augšanas sezonu. Šim nolūkam vispiemērotākais dārzenis ir redīsi. Pabeidzot sēšanu augustā, dārzniekiem vēl būs laiks novākt pilnu rāceņu ražu septembrī-oktobrī un pagarināt termiņu svaigu dārzeņu saņemšanai uz pusdienu galda
Vitamīnu Zaļš Konveijers Uz Palodzes
Ziemas-pavasara periodā cilvēka ķermenis sāk izjust īpašu vitamīnu trūkumu. Daudzi skrien uz aptieku pēc tabletēm, lai kompensētu šo trūkumu. Un tikai daži cilvēki domā par to, ka veselībai ir vieglāk un drošāk audzēt zaļās kultūras uz loga. Viņi mums nodrošinās visus nepieciešamos elementus
Buksuss - Mūžīgi Zaļš Garenakns
Pasaulē ir daudz brīnišķīgu buksuss labirintu, kas aizņem veselus hektārus, līdz pat kilometram vai pat vairāk. Visspilgtākais no tiem ir labirints Andrássī pilī uz Ungārijas un Slovākijas robežas 19. gadsimtā, labirints 18. gadsimta villā Pisani, kurā tiek baumots, ka pats Napoleons ir apmaldījies, kā arī mūsdienu 2000. gada miera labirints. Bet ne tikai labirinti, dzīvžogi, bet arī dzīvas dārza skulptūras, tas viss ir mūžzaļš, laika apstākļiem izturīgs buksuss
