2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Sarkanie redīsi (latīņu Raphanus) - dārzeņu kultūra, kas ir viena no melno redīsu šķirnēm.
Vēsture
Sarkanie redīsi ir pretrunīga kultūra. Daži zinātnieki apgalvo, ka tas ir hibrīds, kas parādījās vienkārša redīsu šķērsošanas rezultātā ar redīsiem, bet citi uzskata, ka tas ir visizplatītākais redīss, kas izaudzis līdz lieliem izmēriem.
Apraksts
Sarkano redīsu augļi nav pārāk mazi - to svars var sasniegt trīs simtus gramu. Un šo noslēpumaino sakņu forma var būt cilindriska vai apaļa. Plānas sarkanas mizas slēpj zem tām blīvu baltu mīkstumu, kas izceļas ar patiesi nepieredzētu sulīgumu. Tomēr tagad jūs varat atrast ļoti pievilcīgus hibrīdus ar baltu ādu un sarkanu mīkstumu.
Atšķirībā no parastā melnā cilts, sarkanā redīsu garšu raksturo mazāks asums. Un tās augšanas sezonas ilgums (no pirmo dzinumu parādīšanās līdz pilnīgai nogatavināšanai) aptver laika posmu no sešdesmit līdz astoņdesmit dienām.
Pieteikums
Vairumā gadījumu sarkano redīsu ēd svaigu. Tas ir lielisks pamats gardiem ziemas un vasaras salātiem. Un sasmalcinātus sakņu dārzeņus bieži pievieno visu veidu gaļas vai dārzeņu ēdieniem. Starp citu, daudzi citi produkti kombinācijā ar sarkano redīsu uzsūcas daudz ātrāk. Īpaši noderīgi to pievienot salātiem, kas ietver sieru un vārītas olas.
Trauki, kas pagatavoti, izmantojot šo dārzeņu, izceļas ar brīnišķīgu pikantu aromātu un nesalīdzināmu garšu. Un vairākās valstīs viņi nevilcinās pakļaut sarkano redīsu termiskai apstrādei: šis veselīgais dārzenis tiek cepts, sautēts un vārīts.
Šāds redīss ļoti pozitīvi ietekmē gremošanas procesus, jo satur milzīgu daudzumu visnoderīgāko rupjo šķiedru. Spilgti sakņu dārzeņi ir apveltīti ar spēju ātri uzlabot apetīti, kā arī no cilvēka ķermeņa izvadīt visa veida kaitīgos savienojumus un toksīnus. Labāko aizcietējuma profilaksi vienkārši nav iespējams atrast!
Arī sarkanie redīsi lepojas ar izteiktām antibakteriālām īpašībām un lieliski palīdz daudz ātrāk tikt galā ar vairākām zarnu slimībām. Ja jūs to regulāri ēdat, jūs varat ātri noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa un tādējādi novērst neizskatīgas tūskas parādīšanos. Un tā kā šī produkta kaloriju saturs ir ļoti zems (tikai 20 kcal), to var droši lietot pat svara zaudēšanas periodā.
Daži ārsti stingri iesaka anēmijas gadījumā dzert sarkano redīsu sulu. Šim nolūkam ir atļauts sajaukt ar burkānu un biešu sulu. Un, ja jūs to apvienojat ar medu, jūs varat iegūt lielisku narkotiku, lai atbrīvotos no visdažādākajiem saaukstēšanās gadījumiem. Ja jūs sajaucat šādu sulu ar degvīnu, jūs iegūstat ļoti efektīvu sastāvu, lai ātrāk atbrīvotos no reimatisma, išiass un nepatīkamām sāpēm locītavās.
Turklāt sarkanajam redīsam piemīt spēcīga pretiekaisuma un pretmikrobu iedarbība, un tāpēc to ieteicams iekļaut to cilvēku uzturā, kuri ārstējas no nieru slimībām, kā arī aknu un žultspūšļa slimībām.
Kontrindikācijas
Topošajām māmiņām ir stingri aizliegts lietot sarkano redīsu - tajā esošās ēteriskās eļļas ir apveltītas ar spēju pakāpeniski uzkrāties organismā, un tas var izraisīt dzemdes tonusu un izraisīt vai nu priekšlaicīgas dzemdības, vai aborts. Arī barojošām mātēm nav vēlams ēst šo dārzeņu - bērnam var attīstīties alerģiskas reakcijas. Sarkanais redīss ir kontrindicēts enterokolīta gadījumā, kā arī gastrīta, čūlas un sirds slimību gadījumos.
Aug
Sarkanie redīsi ir diezgan aukstumizturīga kultūra - tās sēklas sāk dīgt jau mīnus piecu grādu temperatūrā. Vislabāk tas aug labi apaugļotās auglīgās augsnēs. Un sarkano redīsu laistīšana prasa mērenu.
Ieteicams:
Sarkanais āboliņš
sarkanais āboliņš ir viens no ģimenes augiem, ko sauc par pākšaugiem, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Trifolium pratense L. Kas attiecas uz pašas pļavas āboliņa dzimtas nosaukumu, latīņu valodā tas būs šāds: Fabaceae Undl. Pļavas āboliņa apraksts Pļavu āboliņš ir pazīstams arī ar šādiem populāriem nosaukumiem:
Apaļlapu Sarkanais Burbulis
Apaļlapu sarkanais burbulis ir viens no dzimtas augiem, ko sauc par euonymus, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Celastrus orbiculata Thunb. Kas attiecas uz sarkanlapu apaļlapu nosaukumu, tad latīņu valodā tas būs šāds: Celastraceae R.
Sarkanais Sīpols
Sarkanais sīpols (lat. Allium cepa) Ir dārzeņu augs, kas pieder pie ļoti pikanto sīpolu ģimenes. Sarkanos sīpolus sauc arī par "Jalta" vai "Krimas". Apraksts Sarkanā sīpola augļi ir pārklāti ar diezgan glītu sarkanīgi violetu mizu, zem kuras slēpjas sulīgā mīkstums, iekrāsots violeti bālganos toņos.
Unikāls Lapu Redīss
Daudzi dārzeņu audzētāji redīsus ziemā izmanto kā sakņu dārzeņus klepus ārstēšanai, kā piedevu salātiem. Izrādās, ka ir arī citas noderīgu kultūru šķirnes. Āzijas valstīs to plaši izmanto kā lapu zaļumu. Apskatīsim tuvāk brīnišķīgu dārzeņu
Baltais Redīss
Baltie redīsi (latīņu Raphanus) Ir zālaugu daudzgadīgs augs, kas pieder kāpostu ģimenei. Vēsture Cilvēce ir pazīstama ar balto redīsu kopš neatminamiem laikiem. Tajā pašā laikā attieksme pret to vienmēr bija ļoti neviennozīmīga: daži cilvēki to uzskatīja par lētu pārtiku, kas piemērota tikai vergiem, bet citi balto redīsu sauca par dievu ēdienu.
