2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Baltie redīsi (latīņu Raphanus) Ir zālaugu daudzgadīgs augs, kas pieder kāpostu ģimenei.
Vēsture
Cilvēce ir pazīstama ar balto redīsu kopš neatminamiem laikiem. Tajā pašā laikā attieksme pret to vienmēr bija ļoti neviennozīmīga: daži cilvēki to uzskatīja par lētu pārtiku, kas piemērota tikai vergiem, bet citi balto redīsu sauca par dievu ēdienu. Tagad, kad visi zina par šī vērtīgā produkta priekšrocībām, to vienlīdz plaši izmanto gan medicīnā, gan ēdiena gatavošanā.
Apraksts
Balto redīsu noapaļoto sakņu kultūru vidējais svars ir aptuveni 450 g. Un plānas gaiši zaļas mizas zem tām slēpj sulīgu un cieti saturošu baltu mīkstumu. Kas attiecas uz sakņu dārzeņu garšu, tas ir diezgan pikants.
Baltajam redīsam ir vairākas šķirnes, kas ietver daikonu ar slaveno ķīniešu redīsu.
Kur aug
Pašlaik balto redīsu aktīvi audzē praktiski visā Āzijā un Eiropā.
Pieteikums
Lai gūtu maksimālu labumu no baltajiem redīsiem, viņi cenšas to izmantot tikai neapstrādātā veidā. Visbiežāk šos gardos sakņu dārzeņus pievieno salātiem (īpaši labi šādus salātus lietot ziemā). Jūs varat ēst balto redīsu kā neatkarīgu produktu - šim nolūkam tas tiek sasmalcināts un garšots ar augu eļļu. Šis pikants ēdiens būs īpaši garšīgs ar melnās maizes šķēli. Turklāt visu veidu mērces vai skābs krējums būs lieliska mērce šādiem ēdieniem.
Šos redīsus var pakļaut arī termiskai apstrādei - vāra, sautē, cep utt. Turklāt tas ir vienlīdz labi piemērots zupām un otro ēdienu pagatavošanai. Un daudzās valstīs no tā tiek gatavoti brīnišķīgi deserti.
Fitoncīdi, kas atrodas baltajos redīsos un nodrošina to pikanto garšu, ir lielisks imūnstimulējošs līdzeklis. Attiecīgi, jo asāks tas ir, jo labāk imūnsistēmai. Labāko aizsardzību pret vīrusiem un saaukstēšanos vienkārši nevar atrast! Turklāt ar balto redīsu palīdzību jūs varat ātri atgūties no nopietnām infekcijas slimībām, saaukstēšanās un depresijas.
Šis dārzenis ir pierādījis sevi arī tautas medicīnā - šo sakņu dārzeņu sula kopā ar medu ir lielisks palīgs holelitiāzes un urolitiāzes gadījumā, kā arī tuberkulozes un dažādu elpceļu slimību ārstēšanā. Turklāt balto redīsu sula (vai kompreses, pamatojoties uz to) tiek plaši izmantota reimatisma, išiass un neirīta gadījumā. Un sasmalcināti redīsi palīdzēs daudz ātrāk izārstēt čūlas un brūces. Sēklas izmanto arī tautas medicīnā - ja tās sasmalcina biezputrā, tad tās noteikti palīdzēs atbrīvoties no ekzēmas, brūcēm un abscesiem.
Baltais redīss ir atradis pielietojumu arī kosmetoloģijā - tā sula lieliski palīdz ne tikai samazināt vecuma plankumus, bet arī vispār no tiem atbrīvoties. Un losjoni, kuru pamatā ir šāds redīss, kļūs par īstu glābiņu novecojošai ādai - tajās esošās vielas var padarīt ādu elastīgāku, tai ir liftinga efekts un ievērojami palielinās asinsrite. Sievietēm, kas vecākas par trīsdesmit pieciem gadiem, tas ir patiesi neaizstājams līdzeklis!
Kontrindikācijas
Jāatsakās no balto redīsu lietošanas cilvēkiem ar kuņģa -zarnu trakta slimībām, kā arī visiem, kas cieš no sirds un nieru slimībām.
Un grūtniecēm šī produkta lietošana ir absolūti kontrindicēta - baltā redīsā iekļautās ēteriskās eļļas var ātri tonizēt dzemdi, kas bieži noved pie ne tikai priekšlaicīgām dzemdībām, bet arī var viegli izraisīt abortu.
Nepamatoti daudz balto redīsu ēdot, var rasties sāpes vēderā, vēdera uzpūšanās un zarnu kairinājums.
Ieteicams:
Unikāls Lapu Redīss
Daudzi dārzeņu audzētāji redīsus ziemā izmanto kā sakņu dārzeņus klepus ārstēšanai, kā piedevu salātiem. Izrādās, ka ir arī citas noderīgu kultūru šķirnes. Āzijas valstīs to plaši izmanto kā lapu zaļumu. Apskatīsim tuvāk brīnišķīgu dārzeņu
Baltais Vītols
Baltais vītols (lat. Salix alba) - priecīgo Vītolu ģimenes vītolu pārstāvis. Citi nosaukumi ir Silvery Willow, Belotal, Beloloz vai Vetla. Dabiskā teritorija - Eiropa, Mazāzija, Rietumsibīrija un Irāna. Šobrīd kultūra ir kļuvusi plaši izplatīta Centrālāzijā un Ziemeļamerikā.
Sarkanais Redīss
Sarkanie redīsi (latīņu Raphanus) - dārzeņu kultūra, kas ir viena no melno redīsu šķirnēm. Vēsture Sarkanie redīsi ir pretrunīga kultūra. Daži zinātnieki apgalvo, ka tas ir hibrīds, kas parādījās vienkārša redīsu šķērsošanas rezultātā ar redīsiem, bet citi uzskata, ka tas ir visizplatītākais redīss, kas izaudzis līdz lieliem izmēriem.
Amerikāņu Baltais Tauriņš Ir Karantīnas Kaitēklis
Amerikāņu baltais tauriņš ir neticami iespaidīgs kaitēklis, kura dzimtene ir Ziemeļamerika, no kurienes tas vēlāk nonāca Eiropā. Šis liktenis neizbēga arī no Krievijas - šīs valsts teritorijā amerikāņu balto tauriņu var atrast rietumu un dienvidu reģionos. Šis rijīgais nelaimīgais bojā vairāk nekā simt četrdesmit koku un krūmu šķirnes
