2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Sarkanais sīpols (lat. Allium cepa) Ir dārzeņu augs, kas pieder pie ļoti pikanto sīpolu ģimenes. Sarkanos sīpolus sauc arī par "Jalta" vai "Krimas".
Apraksts
Sarkanā sīpola augļi ir pārklāti ar diezgan glītu sarkanīgi violetu mizu, zem kuras slēpjas sulīgā mīkstums, iekrāsots violeti bālganos toņos. Šīs ļoti interesantas apaļās spuldzes ir nedaudz saplacinātas abās pusēs.
Runājot par sarkano sīpolu garšu, viedokļi ļoti atšķiras - dažiem cilvēkiem tas šķiet rūgts, bet citiem, gluži pretēji, saldiem. Kopumā šī produkta garša lielā mērā ir atkarīga no tā audzēšanas tehnoloģijas un apgabala, kurā šī kultūra tiek audzēta. Pilnībā ievērojot visus sarkano sīpolu audzēšanas pamatnoteikumus, tas jūs iepriecinās ar patīkamu un diezgan neparastu saldu pēcgaršu.
Lietošana
Ēdienu gatavošanā šāda veida sīpolus izmanto pēc analoģijas ar radinieku sīpolu. Šādus sīpolus cep, cep, grilē vai tvaicē, kā arī marinē un sautē.
Sarkanos sīpolus bieži var atrast visdažādākajās uzkodās, oriģinālos salātos, kā arī sānu ēdienos un pirmajā vai otrajā ēdienā. Šis produkts lieliski palīdz dažādot jau tā ļoti patīkamo visu veidu zivju un gaļas ēdienu garšu. Turklāt ar tā pievienošanu tiek gatavoti pat deserti. Un to pievieno arī ceptiem izstrādājumiem - īpaši bieži tas nonāk tiesā picā un sāļajos pīrāgos.
Šis ļoti neparastais sīpolu veids var lepoties ar milzīgu daudzumu antioksidantu - šīs sarkanās sīpolu derīgās vielas ir vismaz divas reizes lielākas nekā citās šīs kultūras šķirnēs. Šī īpašība piešķir šim sīpolam spēcīgu pretiekaisuma iedarbību. Un diezgan iespaidīgs daudzums dažādu sēra grupu palīdz aktivizēt cisteīna ražošanu organismā - tas lielā mērā palīdz samazināt ne tikai toksicitātes līmeni organismā, bet arī svaru.
Ja jūs regulāri lietojat šo produktu, jūs varat ievērojami uzlabot dzīvībai svarīgo sarkano asins šūnu plānu šūnu membrānu kvalitāti un pat pazemināt holesterīna līmeni. Arī lietderīgās vielas, kas atrodas šādos sīpolos, ļauj to izmantot gan kā profilaktisku līdzekli, gan kā zāles dažādu saaukstēšanās slimību ārstēšanai. Sarkanais sīpols tikpat labi tiek galā ar gripu - pat masīvi šīs slimības uzliesmojumi viņam nemaz nav biedējoši.
Piemīt sarkanie sīpoli un antiseptiskas īpašības - šī funkcija ļauj tai ļoti efektīvi cīnīties ar dažādiem mikrobiem. Un šis dārzenis vislabvēlīgākajā veidā ietekmē kuņģa -zarnu trakta darbu - sarkano sīpolu sula ir apveltīta ar spēju paaugstināt kuņģa vides skābumu.
Turklāt šis krāsainais loks labvēlīgi ietekmē smadzeņu un nervu sistēmas darbību. Tas labi noderēs aterosklerozes un bezmiega gadījumā. Sāpīgi iekļaut ēdienkartē sarkanos sīpolus, ja esat pastāvīgi noguris vai sāp galva.
Bagātākais un savā veidā unikālais šī spilgtā dārzeņa ķīmiskais sastāvs ļauj to izmantot kosmetoloģijā. Sarkano sīpolu maskas palīdz ievērojami uzlabot matu stāvokli, un no tā pagatavotā putra lieliski tiek galā ar visu veidu ādas slimībām. Ne mazāk noderīga ir sula, kas iegūta no vērtīgām spuldzēm - tā kļūs par uzticamu palīgu cīņā pret vecuma plankumiem un pūtītēm un manāmi uzlabos ādas vispārējo stāvokli. Sīpolu mizu kompreses palīdz ātri atbrīvoties no ādas. Ja jūs gatavojat novārījumu no šīs miziņas, tad tas noteikti palīdzēs normalizēt menstruālo ciklu.
Cita starpā sarkanais sīpols ir arī lielisks antihelmintisks līdzeklis. Un tautas medicīnā to plaši izmanto, lai apkarotu gastrītu un hemoroīdus (šim nolūkam tā sula tiek kombinēta ar medu).
Kontrindikācijas
Sarkanie sīpoli ir kontrindicēti lietošanai ar nopietnām nieru un aknu slimībām, kā arī ar smagām kuņģa -zarnu trakta slimībām. Tāpat kā visiem citiem cilvēkiem, viņiem kategoriski nav ieteicams pārsniegt maksimāli pieļaujamo dienas devu - 100 g šī produkta dienā būs vairāk nekā pietiekami.
Ieteicams:
Sarkanais āboliņš
sarkanais āboliņš ir viens no ģimenes augiem, ko sauc par pākšaugiem, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Trifolium pratense L. Kas attiecas uz pašas pļavas āboliņa dzimtas nosaukumu, latīņu valodā tas būs šāds: Fabaceae Undl. Pļavas āboliņa apraksts Pļavu āboliņš ir pazīstams arī ar šādiem populāriem nosaukumiem:
Apaļlapu Sarkanais Burbulis
Apaļlapu sarkanais burbulis ir viens no dzimtas augiem, ko sauc par euonymus, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Celastrus orbiculata Thunb. Kas attiecas uz sarkanlapu apaļlapu nosaukumu, tad latīņu valodā tas būs šāds: Celastraceae R.
Kāpēc Sarkanais āboliņš Ir Labs Jums?
To dievina bites un truši. Viņš ar savām pūkainajām rozā galvām rotā veselus laukus, bet bieži iekārtojas sakņu dārzos. Pirms sarkanā āboliņa izņemšanas no dārza un kompostēšanas ir lietderīgi iepazīties ar tā derīgajām īpašībām
Sarkanais Euonymus
Sarkanais euonymus (lat. Euonymus miniata) - dekoratīvs krūms; Euonymus dzimtas Euonymus ģints sugas. Dabā to var atrast tikai Kuriļu salās un Sahalīnā. Tipiski biotopi ir kalni, skujkoku un jauktie meži. Ārēji apskatāmā suga ir līdzīga liela spārna euonymus un atšķiras ar ziedu un augļu krāsu.
Crimson Clover Jeb Asins Sarkanais āboliņš
Sārts āboliņš jeb asins sarkanais āboliņš (latīņu Trifolium incarnatum) - zālaugu augs ar spilgtām ziedkopām, kas ir āboliņa ģints pārstāvis, ko ierindo pākšaugu dzimtas (lat. Fabaceae) botāniķi. Spilgtas ziedkopu galvas un ļoti dekoratīvas lapas padara augu pievilcīgu dārzu un puķu dobju dekorēšanai.
