Citrusaugļu Mērces Slēptie Talanti

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Pēc citrusaugļu mizošanas lielākā daļa no mums, kā likums, nosūta miziņu uz miskasti vai laiku pa laikam pievieno desertiem. Bet izrādās, ka citrusaugļu mizu izmantošanas diapazons ir diezgan plašs. Tātad, pirms iemest tos grozā, ir vērts padomāt - ja nu tas noder?

Gandrīz visu citrusaugļu miziņa, kurā ietilpst apelsīni, citroni, greipfrūti, laimi, pomelo, mandarīni utt., Tiek aktīvi izmantota mājsaimniecībā un ne tikai gatavošanas procesā. Ir svarīgi atcerēties, ka pirms garozas ēšanas ieteicams tās rūpīgi izskalot, lai pēc augļu ķīmiskās apstrādes nepaliktu atlikumi. Tāpat neaizmirstiet, ka dažiem cilvēkiem, īpaši bērniem, var būt alerģiskas reakcijas pret mizu dermatīta, izsitumu utt.

Tiem, kas nebaidās no citrusaugļu alerģijas, ir vairāki noderīgi ieteikumi citrusaugļu mizu lietošanai.

Piemēram, no paša Jaungada augļa - mandarīna - miziņas var iegūt gardu marmelādi. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāsagriež miziņa un jāgatavo cukura sīrupā līdz biezai. Šādu saldumu receptes ir daudz.

Tēja ar mandarīna mizām ir ļoti veselīga, smaržīga un garšīga. Lai to sagatavotu, jums ir jāmazgā mandarīns ar mizu, mizojiet to un pēc tam pārlejiet ar verdošu ūdeni un ļaujiet tam nedaudz brūvēt.

Viena no cienījamākajiem citrusaugļiem - citrona - miziņa ir ļoti daudzfunkcionāla:

• Lai ķermenis un mati smaržotu svaigi un tīri, jūs varat izmantot miziņu vannai vai dušai.

• Tēja garšos pēc citrona, ja to ieliesi citrona miziņā.

• No citrona mizas var pagatavot gardus sukādes.

• Limonāde, kas izgatavota no citrona miziņas, vasarā lieliski remdēs slāpes.

• Vistas mizu apstrāde ar citrona miziņu pirms cepšanas ēdienam piešķirs unikālu, izsmalcinātu garšu.

• Vistas gaļa un cepeši ir aromatizēti ar miziņu.

• Citrona miziņu var izmantot kā garnīru augļu sulās, dzērienos un kokteiļos.

• Miziņa piešķir unikālu garšu dārzeņu un augļu salātiem.

• To pievieno mīklai un krēmam, gatavojot kūkas, pīrāgus un citas ceptas preces.

• Citrona miziņu miza padarīs elpu svaigu un patīkamu, tādēļ tas ir lielisks gumijas aizstājējs.

Apelsīna mizu plaši izmanto arī ēdiena gatavošanā.

• Ja miziņu ieliksi maisā ar brūno cukuru, tas ilgi paliks mīksts.

• Cukuroti augļi no apelsīna mizas ir ļoti garšīgi un saldi.

• Mizu pievieno augļu sulām, dzērieniem un kokteiļiem.

Greipfrūtu mizu izmanto tāpat kā citu citrusaugļu mizu. Turklāt:

• Sasmalciniet mizu salātos, lai tai būtu ļoti laba garša un smarža.

• Greipfrūtu mizas, kas iepildītas ar spirtu, kļūs par sākotnējo pamatu mājās gatavotam odekolonam.

• Mizu var izmantot ūdens aromatizēšanai mazgāšanai. Lai to izdarītu, vienkārši iemest miziņu ūdens traukā un uzstāt aukstā vietā.

Saldumi, marmelāde un ievārījums, kas izgatavots no jebkura veida citrusaugļu miziņas, priecēs bērnus. Bet arī karstos ēdienos, mērcēs miziņa darbojas lieliski.

Diezgan spēcīgs žāvētu citrusaugļu mizu aromāts spēj iznīcināt nepatīkamas smakas, tāpēc ieteicams tās ievietot atvilktnē ar zeķēm un apakšveļu. Būs patīkams aromāts un aizsardzība pret kodēm. Ielieciet citrusaugļu miziņu iedegtā kamīnā - baļķi sadegs ātrāk.

Citrusaugļu mizas ir būtiskas jūsu dārzam. Ir zināms, ka apelsīnu eļļa ir antibakteriāls līdzeklis, tāpēc miziņu var pievienot komposta svaigumam un patīkamai smaržai.

Kaķi nesakārtos tualeti jūsu dārzā un sabojās ziedus, augus, ja tie smaržos ap stādījumiem izkaisīto citrusaugļu mizu.

Ūdens katlā vārītas citrusaugļu mizas atsvaidzinās gaisu telpā.

Gumiju vai gumiju var viegli noņemt no apavu zoles, izmantojot apelsīna mizas.

Citrusaugļu miza ar savu smaržu atbaida mazos mājas parazītus un kukaiņus. Lai to izdarītu, pietiek ar to noberzt atvērto ādu. Svaigi sagrieztas citrona mizas beršana virs sejas var palīdzēt atbrīvoties no vasaras raibumiem un vecuma plankumiem.

Ja skudras traucē, sakuliet 2-3 apelsīnus blenderī ar nedaudz uzsildītu ūdeni, pēc tam pārlejiet ligzdu. Sauso mizu bieži izmanto kā popurija fiksatoru.

Lai citrusaugļu mizas izmantotu kā aromāta avotu, tās jāizžāvē līdz kraukšķībai, jāsasmalcina un jāpievieno jebkuram gaisa atsvaidzinātājam. Mizas pulveris labi glabājas stikla burkās zem plastmasas vāka.