2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Kreses dabā var atrast purvu un citu ūdenstilpņu apgabalos Dagestānā, Kaukāza pakājē, Marokā un Tunisijā, Lībijā un Ēģiptē, Alžīrijā, kā arī Azoru salās un Kanāriju salās. Diezgan ilgu laiku tā ir veiksmīgi kultivēta kā dārzeņu kultūra tālajā Amerikā, kā arī Āzijā un Rietumeiropā. Kopš neatminamiem laikiem to audzē arī Venecuēlā un Paragvajā. Ūdenskreses īpatnība ir tā, ka tas viss ir ēdams un tam piemīt pikanta sinepju garša
Iepazīšanās ar augu
Kreses ir daudzgadīgs augs, kas lielā ātrumā aug no daudzo kāpostu dzimtas. Bet kultūrā to audzē tikai kā ikgadēju. Ūdenskresēm ir arī citi nosaukumi: bruncress, keycress, ūdens mārrutki un kreses. Matu segums uz tās virsmas pilnīgi nav. Ūdenskrese ir apveltīta ar pacilājošu un labi iesakņojušos ļoti biezu kātu, kas dažkārt ir ložņājošs. Šis kāts, kas spēj veidot sakņu dzinumus, sasniedz 50 līdz 80 cm augstumu.
Cirrusa šķeltās, tumši zaļās ūdenskreses lapas ir aprīkotas ar iegarenām sānu daivām un noapaļotām galotnēm.
Mazi balti šī auga ziedi veido daļēji lietussargu vai racemozes ziedkopas. Un kreses augļi ir dīvainas pietūkušas pākstis, kurās divās rindās ir ievietotas sarkanbrūnas sēklas, kas spēj saglabāt dīgtspēju četrus līdz piecus gadus.
Labvēlīgas iezīmes
Kreses ir ārkārtīgi noderīgs augs, ļoti bagāts ar visa veida mikroelementiem un vitamīniem, kas ir svarīgi cilvēka ķermenim. Tā arī atzīmēja ārkārtīgi labvēlīgu kalcija un kālija kombināciju. Un tas tiek uzskatīts par īpaši vērtīgu tā joda satura dēļ (uz katru sausnas kilogramu - apmēram 0,448 mg joda). Sakarā ar zemo kaloriju saturu un gandrīz pilnīgu cukura trūkumu, kreses ir ļoti noderīgas arī diabēta un pat aptaukošanās gadījumā. Viņš atrada savu pielietojumu arī medicīniskajā uzturā.
Daudzi cilvēki ēd gan kreses kātiņus, gan lapas. Sasmalcināti zaļumi būs lielisks sānu ēdiens galvenajiem ēdieniem (gan zivīm, gan gaļai) un lieliska garšviela zupām. Ne mazāk garšīgas būs arī sviestmaizes ar svaigo sieru, zivīm vai šķiņķi, kas pārklāti ar šī ūdens skaistuma zaļumiem.
Kā augt
Teritorijas ar maigu klimatu ir vispiemērotākās ūdenskreses audzēšanai. Mērenā joslā to vajadzētu audzēt tikai zem plastmasas. To bieži audzē strautu, strautu un citu tekošu rezervuāru krastos, kuru minimālā ūdens temperatūra ir 10 - 12 grādi. Arī tekošā ūdenī tas spēj augt diezgan labi. Šo veselīgo skaistumu ir atļauts audzēt hidroponikā siltumnīcās. Tomēr ir iespējams audzēt kreses pat mājās podos.
Siltākajos mēnešos ūdenskreses var audzēt brīvā dabā, cenšoties tam izvēlēties mitras un nedaudz noēnotas vietas. Ir nepieciešams tikai nodrošināt augu ar bagātīgu laistīšanu. Un stādīšanai tiek ņemti 10 - 20 cm garu dzinumu spraudeņi, kas sagriezti no mātes augiem. Lai tie labāk iesakņotos, tie jānolaiž uz pusi vai trešdaļu no ūdens piepildīta trauka. Saknes parādīsies apmēram pēc pusotras nedēļas. Spraudeņi jāstāda rievās nedaudz slīpā stāvoklī, ievērojot 20x20 cm shēmu. Sākotnēji stādīšanas laikā un pēc tam mēslojiet katru nedēļu: atkarībā no kreses attīstības tiem jābūt pilnam minerālam vai tīram slāpeklim.
Visu sezonu zaļumu raža tiek novākta atkārtoti: zem plēves atklātā laukā, bieži vien katrai augšanas sezonai, tiek iegūtas divas pļaušanas, siltumnīcās ražas izredzes parādās reizi mēnesī vai divos. Zaļumus vajag nogriezt ar sirpi vai šķērēm. Novākto ražu pēc iesaiņošanas polietilēnā nosūta uz ledusskapi.
Lieliska krese pavairo ne tikai ar spraudeņiem, bet arī ar sēklām. Un tā stādīšanu veic, izmantojot stādus, kas audzēti no spraudeņiem un savāktām sēklām. Sēklu sēšana stādiem tiek veikta marta beigās vai aprīļa sākumā, un pirmos dzinumus var novērot jau septītajā vai astotajā dienā. Pēc 30 - 35 dienām izaudzētie stādi tiek pārstādīti rievās, kas iepriekš apaugļotas ar labu kompostu vai kūtsmēsliem. Ja temperatūra pazeminās, jaunie augi jāpārklāj ar foliju.
Ūdens mīlošo ūdenskresi laista katru dienu, no rīta un vakarā. Un, lai uz tā veidotu pēc iespējas vairāk dzinumu, bieži tiek saspiesti auga galotnes. Šai kultūrai ne mazāk svarīga ir regulāra ravēšana un augsnes atslābināšana.
Pašlaik ir diezgan daudz barojošu kreses šķirņu, un zonētu šķirņu vispār nav.
Ieteicams:
Kreses
Ūdenskrese (lat. Nasturtium officinale) - daudzgadīgs augs no kāpostu dzimtas, kas aug patiesi zibens ātrumā. Starp citu, šim augam ir citi nosaukumi: bruncress, key waterress, kā arī ūdens mārrutki un kreses. Apraksts Neskatoties uz to, ka kress ir daudzgadīgs, kultūrā to audzē tikai kā ikgadēju.
Kā ātri Un Viegli Audzēt Kreses Uz Palodzes
Vai domājāt, ka uzsnidzis sniegs un visi vasaras-rudens darbi ir beigušies? Nē! Mēs neļausim jums garlaikoties, jo ir daudz veidu, kā izveidot sakņu dārzu tieši jūsu mājās. Šodien mēs jums pateiksim, kādos veidos tiek audzētas kreses
Pienene: Garšīgas Galotnes Un Veselīgas Saknes
Šodien šī pienene tiek uzskatīta par ļaundabīgu nezāļu. Un ne tik sen no šīs zāles pagatavotie salāti saimniecībā ļoti palīdzēja. Turklāt augu sakņu ārstniecisko īpašību dēļ sauc par krievu žeņšeņu. Kāpēc mēs tagad runājam par pieneni, kad augam jau ir sācies miera periods, un jūs neatradīsiet zaļumus? Jā, jo ir pienācis laiks novākt saknes - gan medicīniskiem nolūkiem, gan destilācijai istabas apstākļos ziemā
No 2017. Gada 23. Līdz 26. Februārim Tirdzniecības Un Izstāžu Kompleksā "Tishinka" Notiks III VESELĪGAS PĀRTIKAS FESTIVĀLS "GARŠĪGS UN NODERĪGS"
Mūsu veselīgas pārtikas festivāla "Garšīgs un veselīgs" ideja ir tāda, ka nav grūti un nav dārgi ēst patiešām kvalitatīvu un veselīgu pārtiku! Mēs parādīsim jums vairāk nekā 100 dalībnieku ar dažādām produktu grupām: no dabīgas saimniecības gaļas un piena produktiem līdz pat rokām gatavotiem saldumiem. Festivālā jūs, šķiet, atrodaties milzīgā veikalā, kur ikviens atradīs produktus pēc savas patikas
Veselīgas Augu Eļļas
Daudzi cilvēki pie vārda "augu eļļa" uzreiz atceras saulespuķu eļļu. Tas ir visizplatītākais Krievijā. Bet papildus šāda veida eļļām ir daudz citu, ne mazāk (un kaut kur vairāk) noderīgu. Kāda veida eļļas ir īpaši labas veselībai?
