2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Arī mūsu vasarnīcās auga senais dārzeņu un ārstniecības augs “sparģeļi”. Bet daudzi auga īpašnieki pat nezināja par tā uzturvērtību un ārstnieciskajām īpašībām, ziedu pušķu rotāšanai izmantoja tikai vieglus, spalviņus saturošus auga zaļumus
Dārzeņu deserts
Tāpat kā artišoks, sparģeļi nav blakusprodukts, kurā ietilpst dažādi zaļumi: sīpoli, dilles, salāti, spināti un citi. Sparģeļi tiek pasniegti kā īpašs neatkarīgs ēdiens, kas izceļas ar izsmalcinātu garšu, un tiek uzskatīts par delikatesi daudzās pasaules virtuvēs.
Svaigi jauni auga dzinumi, kuriem nebija laika iznākt uz augsnes virsmas, darbojas kā dārzeņi. Viņiem ir maiga garša un tie ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim.
Sparģeļi tiek pasniegti vārīti vai sautēti uz galda. Tas var būt patstāvīgs ēdiens vai garnīrs gaļas ēdienam. Buljoni tiek vārīti no sparģeļiem, konservēti turpmākai lietošanai.
Sparģeļi ārstnieciski
Medicīniskiem nolūkiem tiek izmantotas sēklas, jauni dzinumi un sparģeļu saknes.
No jauniem dzinumiem un sēklām gatavo uzlējumus, no saknēm - novārījumus. Uzlējumi un novārījumi ārstē sirdskaites, nieru slimības, reimatismu. Tiem piemīt asinis attīroša un diurētiska iedarbība. Tos lieto ādas slimību ārstēšanā: izsitumi, pūtītes, skrofula.
Dekoratīvs augs
Daudzgadīgie sparģeļu krūmi viegli iederēsies jebkurā ziedu dārzā. Tie ir piemēroti rabatki, mixborders, puķu dobēm. Vienā vietā sparģeļi var izaugt līdz 15 gadiem. Šim nolūkam tiek izvēlēti vīriešu dzimuma augi, jo sparģeļi ir divmāju augi, tas ir, tiem ir gan vīriešu, gan sieviešu dzimuma augi. Starp citu, vīriešu augi dod vairāk garšīgu un spēcīgu dzinumu. Tāpēc tos izmanto daudzgadīgo stādījumu novietošanai nākamā gada pavasarī. Stādīšanas vietu sagatavo rudenī, dziļi izrakt augsni un bagātinot to ar humusu vai kompostu, papildus samitrinot ar minerālmēslu šķīdumu.
Sparģeļu stublājus rotā mazas lapas, līdzīgas lapegles skujām, un mazas spilgti sarkanas ogas. Sieviešu augi rotājas ar sarkanām ogām. Sieviešu augus izmanto dekoratīviem nolūkiem un dzinumu piespiešanai siltumnīcās. Stumbru elegantais izskats saglabājas ilgu laiku, un tāpēc tie ir dekorēti ar rudens pušķiem.
Sparģeļu stādīšana
Vīriešu augi, kas izvēlēti daudzgadīgiem stādījumiem, tiek stādīti pavasarī rudenī sagatavotā vietā. Lai to izdarītu, izveidojiet nosēšanās caurumus līdz 30 centimetru platumam un dziļumam, atstājot starp tiem 50 centimetrus. No humusa vai komposta bedrītes apakšā tiek veidoti pilskalni, uz kuriem tiek stādīti stādi, vienmērīgi sadalot saknes pa pilskalnu. Saknes ir pārklātas ar kompostu ar slāni līdz 6 centimetriem. Svaigi stādītus sparģeļus maigi laista no lejkannas.
Augu kopšana
Pirmajā gadā jums ir jārūpējas par sparģeļiem. Viņa mīl labu laistīšanu, slāpekļa mēslošanu, nepieļauj apkārtni ar nezālēm, un tāpēc ir īpaši jāatbrīvo augsne ap augu.
Rudenī stādījumi tiek rūpīgi pārbaudīti, lai noņemtu vājus un slimus augus. Tad humusa vai komposta slāni ielej vēl astoņus centimetrus.
Nākamajā gadā viņi turpina pievienot bedrēm humusu vai kompostu, līdz rudenim pēc nokaltušo daļu noņemšanas tās līmenis sasniedz augsnes virsmas līmeni. Lai pavasarī jums nebūtu jāveic ilga meklēšana, labāk ir atzīmēt caurumus ar tapām.
Trešais gads ir ražas gads. Pirmkārt, pavasarī caurumus pārvērš par pilskalniem, pievienojot kompostu vai humusu 25 centimetru augstumā. Pilskalni ir viegli sablīvēti un izlīdzināti. Kad augsne uz pilskalnu virsmas sāk plaisāt vai nedaudz pacelties, tā ir zīme, ka sparģeļi ir gatavi jūs iepriecināt ar ražu.
Ražas novākšana
Ražas novākšana nav vienkārša darbība. Galu galā ir nepieciešams nogriezt dzinumus pašā pamatnē, vienlaikus nesabojājot tos, kas vēl nav izauguši līdz virsmai. Šai procedūrai ir īpaši naži. Daži audzētāji rūpīgi izrok dzinumus ar rokām līdz pašai pamatnei.
Izkraušanas noblīvēšana
Pirmos divus sparģeļu audzēšanas gadus atstarpes starp rindām var aizpildīt ar dārzeņiem ar īsu augšanas sezonu. Jūs varat audzēt agrīnos kartupeļus, spinātus, salātus, redīsus, pupiņas.
Ieteicams:
Sparģeļi (sparģeļi)
Sparģeļi pieder liliju ģimenei, un kopumā sparģeļu ģintī ietilpst vairāk nekā 300 dažādu sugu. Tomēr tagad arvien biežāk šis augs tiek attiecināts uz atsevišķu sparģeļu ģimeni. Sparģeļi ir daudzgadīgs augs, kuram dažās šķirnēs trūkst zaļo lapu.
Sparģeļi
Sparģeļi (lat. Sparģeļi) - sparģeļu dzimtas zālaugu augu vai puskrūmu ģints. Krievija un Rietumeiropa tiek uzskatītas par sparģeļu dzimteni. Ģintī ir aptuveni 200 sugu. Dabiskos apstākļos sparģeļi aug visur. Tipiskas vietas ir upju, rezervuāru un ezeru krasti.
Sparģeļi ārstnieciski
Ārstnieciskie sparģeļi (lat. Asparagus officinalis) - sparģeļu (latīņu sparģeļi) ģints daudzgadīgo zālaugu suga no sparģeļu dzimtas (latīņu Asparagaceae). Pats auga nosaukums runā par tā dziedinošajām spējām. Turklāt jaunie Asparagus officinalis dzinumi ir iekļauti cilvēku uzturā jau trīs tūkstošus gadu, palīdzot viņam daudzus gadus saglabāt veselību un vitalitāti.
Zemas Sazarojuma Sparģeļi
Zemas sazarojuma sparģeļi (lat. Asparagus oligoclonos) - ļoti nepretencioza sala izturīga sparģeļu (latīņu sparģeļi) ģints suga no tāda paša nosaukuma ģimenes Sparģeļi (lat. Asparagaceae) … Literatūrā varat atrast novecojušu informāciju, kas klasificē šo sugu ģimenē Liliaceae (lat.
Sparģeļi: Ziemas Piespiešana
Viens no izplatītākajiem sparģeļu veidiem ir ārstnieciskie sparģeļi. Ne velti šim augam ir šāds nosaukums, jo tam ir daudz cilvēku veselībai labvēlīgu īpašību - tas uzlabo sirds darbību, paplašina asinsvadus, pazemina asinsspiedienu. Sparģeļus ieteicams lietot tiem, kas cieš no reimatisma, podagras, nieru un urīnpūšļa slimībām. Un, lai jūsu uzturā varētu regulāri būt tik veselīgi ēdieni no svaigiem dārzeņu kultūru dzinumiem, jūs to darīsit
