2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Izaudzēto ražu nedrīkst zaudēt. Ja jums ir daudz biešu un nav piemērotu uzglabāšanas apstākļu, tad tie ir jāapstrādā. Ir dažādas receptes marinētām bietēm ar sterilizāciju un bez tās. Piedāvāju visvieglāko un garšīgāko
Kāpēc tiek izgatavotas biešu sagataves
Marinētas bietes ir viegli lietojamas dažādos ēdienos. Tas tiek pievienots sānu ēdieniem, salāti, un no tā tiek gatavotas šiks uzkodas. Dārzeņi ir ēdienkartē ikvienam, kam rūp sava veselība.
Sagatavēm tiek izmantotas nestandarta saknes: sīkums, kas ātri nokalst un kuru nevar uzglabāt. Viņi arī apstrādā pārmērīgi lielus paraugus, kuru pagatavošana prasīs ilgu laiku.
Pirms ražas novākšanas augļus rūpīgi nomazgā. Pēc tam, ievērojot recepti, tie tiek vārīti vai cepti. Grāmatzīmei dārzeņus sagriež kubiņos, šķēlītēs, sloksnēs un sasmalcina uz rīves. Biešu pagatavošanai tiek izmantotas garšvielas, kas piešķir spilgtu garšu. Apsveriet populāras receptes.
Biešu tukša ar sterilizāciju
Šo recepti bieži sauc par klasisko, jo tajā nav garšvielu un pikantu aromātu. Sagatavi gatavo no vārītām bietēm (4,5 kg). Atdzisušos augļus nomizo un sagriež šķēlītēs, saliek sagatavotās burkās, samērā cieši. Nejauciet, bet sakratiet, kratot.
Marināde: 0,5 l ūdens + 200 g cukura. Vāra 2-3 minūtes un pievieno 150-200 ml 9% etiķa. Ielej, sterilizē, satin. Izmanto sānu ēdieniem, uzkodām, salātiem.
Kraukšķīgas bietes
Augļus vāra 30 minūtes, ļauj dabiski atdzist. Noņemiet ādu, sasmalciniet jebkurā veidā, gabali nedrīkst būt lieli. Bankas tiek pildītas cieši, izmantojot kratīšanas metodi.
Recepte paredzēta 5 kg. Marināde: 0,5 litri ūdens + 2 tējk. sāls + cukurs 0,5-2 tases (saldums atkarīgs no jūsu vēlmēm) + 2 ēdamk. l. garšvielas (sinepju sēklas, piparu graudi) + 3 lauru lapas + 3 krustnagliņu ziedkopas. Pēc vārīšanās ielej 1 glāzi 9%etiķa. Pēc sterilizācijas sarullējiet.
Ātra recepte bez velmēšanas
Paredzēts 0,5 kg vārītu biešu. Marinādes sagrieztos augļus iegremdē gatavajā karstā marinādē: 2 glāzes ūdens + šķipsniņa sinepju sēklu + 100 g cukura + 4 gab. smaržīgie pipari + 0,5 tējk sāls + 4 krustnagliņu pumpuri + kanēļa standziņa + 2 sīpoli. Visu samaisa un vāra 5 minūtes. Pievienojiet bietes, ielejiet 100 ml etiķa, vāriet 1 minūti.
Noņemiet no karstuma, ļaujiet to pagatavot pusstundu, pēc tam ievietojiet jebkurā traukā. Pēc atdzesēšanas to pārklāj ar vāku un uzglabā ledusskapī. Jo ilgāk tas maksā, jo garšīgāk. Nesabojājas vairākus mēnešus.
Bietes bez sterilizācijas
Šo sagatavi var izmantot vinegreta, salātu, sānu ēdienu pagatavošanai. Recepte paredzēta 1 kg bietēm ar 3 puslitru burkām. Vārītus sakņu dārzeņus sagriež kubiņos, vāra sālījumā un sarullē.
Marināde: 1 litram ūdens tiek ņemta šķipsniņa piparu graudiņu, 2 lauru lapas, 1 ēdamkarote / l sāls bez augšas, 1 ēdamkarote / l cukura ar šķēli, ņem 4 krustnagliņas. Visas sastāvdaļas liek katliņā, vāra 5 minūtes, pievieno bietes. Tūlīt pēc vārīšanās, lai dārzeņi nezaudētu krāsu piesātinājumu, ielej 70 ml etiķa.
Pagatavojiet 2 minūtes, ielejiet burkās, sarullējiet un aptiniet ar segu. Uzglabāt istabas temperatūrā, bet ne tiešos saules staros.
Pikantās bietes
Vārītu dārzeņu sagriež šķēlēs un vāra marinādē. Lai to izdarītu, katliņā ielieciet sīpolu, garšvielu, etiķa pusgredzenus. Piepildiet ar ūdeni un vāra sālījumu uz lēnas uguns 5 minūtes, lai parādās smaržīga smarža. Mēs izklājam sagatavotās šķēles marinādē un vāra vēl 10-15 minūtes. Mēs izklājam burkās, sterilizējam, sarullējam.
Sastāvdaļas: bietes 2 kg, sīpoli 2-3 gab., 1, 5 ēdamk.ūdens, 2 kanēļa nūjas, krustnagliņu krustnagliņas un smaržīgie pipari, 1 ēdamkarote / l graudu sinepju, glāze cukura, sāls pēc garšas, 150-200 ml ābolu sidra etiķa. Kanēļa standziņas var aizstāt ar maltām 1 tējk.
Medus bietes
Mazgātos augļus (1 kg) cep cepeškrāsnī 1 stundu. Cepšanas lapu var pārklāt ar foliju, un dārzeņus var pārklāt arī ar folijas loksni, iepriekš sāli, pipariem un apkaisa ar augu eļļu. Pēc atdzesēšanas noņemiet ādu, sagrieziet to patvaļīgi (kubi, ķīļi, salmiņi), ievietojiet sagatavotās burkās.
Mēs gatavojam marinādi: ielej pusi glāzes ābolu sidra etiķa un ūdens + 2-4 ēdamkarotes medus + malti pipari un sāls pēc garšas. Piepildiet burkas, sarullējiet un aptiniet tās ar segu, līdz tās pilnībā atdziest. To pašu recepti nevar satīt, bet atstāt ledusskapī. Pēc pāris dienām uzkodu var ēst.
Ieteicams:
Bietes
© Olga Grygorashyk / Rusmediabank.ru Nosaukums latīņu valodā: Beta vulgaris Ģimene: Migla Kategorijas: Dārzeņu kultūras Bietes (Beta vulgaris) - augam, kas pieder Marevykhu ģimenei, ir divu gadu attīstības cikls. Dzimtene - Vidusjūra.
Dārzā Aug Bietes - Uz Galda Viss Būs Kārtībā
Iedomāties savu uzturu bez bietēm ir ļoti grūti. Tas ir neaizstājams tādiem ēdieniem kā borščs un bietes. No tā tiek gatavoti daudzi gardi, sātīgi un veselīgi salāti - vinegrets, vārītas bietes ar žāvētām plūmēm, ceptas bietes ar biezpienu, marinēta korejiešu valoda. Viņi pat gatavo desertus no bietēm! Turklāt biešu sula tiek izmantota, lai ārstētu milzīgu slimību sarakstu. Un tas tiek uzglabāts ilgu laiku, nodrošinot mūs ar vitamīniem ziemā. Bet, par lielu dārznieku nožēlu, ne katram īpašniekam ir
Dzeltenās Bietes
Dzeltenās bietes (latīņu Beta vulgaris) Ir dārzeņu kultūra, kas pieder pie Amarantu ģimenes. Apraksts Dzeltenās bietes ir apaļi, apaļi sakņu dārzeņi ar spilgti dzeltenu mīkstumu un ļoti spilgtu sarkanīgi oranžu mizu. Viss šajā bietē ir neparasts, pat galotnes - tas ir zaļā krāsā un tajā ir daudz dzeltenīgu spraudeņu un vēnu.
Bietes: Vasaras Kopšana
Bietes ir ne tikai garšīgas un barojošas, bet arī ļoti veselīgas. Diemžēl ne vienmēr ir iespējams iegūt labu sakņu kultūru ražu. Paskatīsimies, ko dārznieks varēja palaist garām? Kas padara sakņu kultūras mazas, bet galotnes - gausa un trausla?
Augļu Kultūru Potēšana - Populāras Tehnoloģijas
Augļkopības potēšanas būtība ir spraudeņu potēšana no cita koka uz viena koka. Un šī procedūra dod daudz priekšrocību, jo tā ļauj ne tikai iegūt dažādu šķirņu kultūras uz viena koka, bet arī veicina ievērojamu augļkopības salizturības palielināšanos, kā arī veco koku atjaunošanu, ja to auglības samazināšanās. Pašlaik ir vairākas dažādas vakcinācijas tehnoloģijas, taču visbiežāk vasaras iedzīvotāji joprojām izmanto okulāru
