2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Cefalofora (lat. Cefalofora) - Asteraceae dzimtas jeb Compositae viengadīgais augs. Auga ģints tiek uzskatīta par Centrālameriku. Dabā cefalofora ir sastopama kalnu subtropu reģionos. To plaši kultivē Amerikā, Rietumeiropā, Vidusāzijā un Krievijas dienvidu zonā. Urālos un Sibīrijā cefaloforu audzē personīgajos mājsaimniecības gabalos kā pikantu aromātisku augu.
Kultūras raksturojums
Cephalophora ir viengadīgs augs līdz 75 cm augsts ar ļoti sazarotu cilmes sakni, kas dziļi iesūcas augsnē. Lapas ir tumši zaļas, lancetiskas, reti zobainas vai ar pilnām malām, pārmaiņus, pubescentas ar maziem tomentoziem matiņiem, pārklātas ar maziem punktētiem dziedzeriem, bez kātiņiem. Ziedi ir mazi, dzeltenā krāsā, savākti vienas kapitālas sfēriskās ziedkopās. Augļi ir tumši brūni, līdz 1,5 mm gari.
Audzēšanas smalkumi
Cefaloforai nav īpašu prasību attiecībā uz augsnes apstākļiem, bet tās audzēšanai ieteicams piešķirt platības ar auglīgām, irdenām, vieglām, vidēji mitrām, neitrālām augsnēm. Atrašanās vieta ir saulaina, ažūra ēna netraucēs normālai kultūras attīstībai. Cefalofora mīl telpu, brīvās vietās krūmi izskatās krāšņāki, apjomīgāki un pievilcīgāki. Cefalofora zied jūnijā - jūlijā, parasti 25-35 dienu laikā.
Kultūra tiek pavairota ar sēklām. Sēklu dīgtspēja ilgst 4-5 gadus. Sēklas nogatavojas lielos daudzumos augusta beigās - septembra sākumā. Sēklas sēj tieši atklātā zemē, stādu metode nav aizliegta. Optimālais sēšanas laiks ir maija sākums. Sēšanas dziļums ir 0,2-0,5 cm, stādi parādās nedēļu pēc sēšanas. Jauni augi nevar izturēt pat īslaicīgas salnas, tāpēc tiem ir nepieciešama pajumte naktī. Pieaugušajiem cefaloforiem nakts aukstuma snaps nekaitēs. Kad uz stādiem parādās 1-2 īstas lapas, kultūraugi tiek atšķaidīti, atstājot starp augiem 30-40 cm attālumu.
Ražas novākšana
Cefalofori tiek novākti masveida ziedēšanas laikā. Medicīniskiem un pārtikas nolūkiem tiek novāktas ziedkopas, kāti un lapas. Augus sagriež 10-15 cm augstumā. Sagataves žāvē suspendētā stāvoklī labi vēdināmā telpā, kas ir pasargāta no tiešiem saules stariem, un pēc tam pēc slīpēšanas ievieto papīra maisiņā. Cefaloforas ziedkopas tiek uzglabātas atsevišķi.
Pieteikums
Cefaloforu plaši izmanto ēdiena gatavošanā, tautas medicīnā un dekoratīvajā dārzkopībā. Turklāt ziemas pušķu veidošanai tiek izmantotas sausas ziedkopas. Cefaloforas gaisa daļai ir patīkams svaigu zemeņu aromāts, kas saistīts ar smaržīgas ēteriskās eļļas klātbūtni augos.
Cefalofora labvēlīgi ietekmē vielmaiņu, tāpēc to bieži izmanto dažādu ārstniecisko balzamu ražošanai. Ēdienu gatavošanā augus izmanto, lai pagatavotu pirmo un otro ēdienu, salātus un aromatizētu alkoholiskos un bezalkoholiskos dzērienus. Nelielos daudzumos cefaloforu pievieno ceptiem izstrādājumiem un miltu konditorejas izstrādājumiem, marinādēm un mērcēm.
Ieteicams:
Cefalofora - Zemeņu Zāle Ar Brīnišķīgu Smaržu
Šim nelielajam ikgadējam ir neparasts izskats un brīnišķīgs aromāts, turklāt tas ir arī ļoti noderīgs. Pievienojiet to tējai dzērienam ar vieglu ananāsu, zemeņu un karameļu aromātu. Stādiet puķu dobē un izbaudiet patīkamu smaržu. Jūs to varat pievienot arī mērcēm, kompotiem un citiem konserviem. Vissvarīgākais šeit ir ievērot mēru, pretējā gadījumā cefalofora noslīcinās citu sastāvdaļu garšu un aromātu. Un arī šis augs ir ļoti prasīgs un nepretenciozs. Ir visu šo īpašību kombinācija
