2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Marang (lat. Artocarpus odoratissimus) - augļaugs, kas ir ievērojams zīdkoka dzimtas pārstāvis. Citi šīs kultūras nosaukumi ir tarap vai madang.
Apraksts
Marang ir vidēja izmēra mūžzaļš augļu koks, kas saistīts ar džekfrūtu un bēdīgi slaveno maizes augli. Daži koki spēj sasniegt divdesmit piecu metru augstumu, un to diametrs var viegli sasniegt četrdesmit centimetrus.
Iegareno maranga lapu platums svārstās no vienpadsmit līdz divdesmit astoņiem centimetriem, un to garums ir vidēji no sešpadsmit līdz piecdesmit centimetriem.
Sfēriskie vai iegarenie maranga augļi, kas aug līdz divdesmit centimetriem, ir pārklāti ar ļoti biezu mizu, kuras virsma lepojas ar ērkšķu klātbūtni, kas nocietina augļus. Augļi paši, nogatavojoties, maina krāsu no zaļas uz dzeltenīgi zaļganu. Nogatavojušies augļi karājas pie kokiem un nenokrīt. Tajā pašā laikā savvaļas augļu svars reti pārsniedz piecsimt gramus, un kultivētie īpatņi dažreiz izaug līdz divarpus kilogramiem (lai gan to vidējais svars ir viens kilograms). Šī augļa mīkstums ir balts, un tam ir ļoti spēcīgs un ļoti patīkams aromāts, ko nevarēja atspoguļot augļa latīņu nosaukums (odoratissimus - visgaršīgākais).
Kur aug
Marangs pie mums ieradās no Dienvidaustrumāzijas. Un tagad to aktīvi audzē Filipīnu dienvidos (Mindoro, Mindanao un Basilan salās, kā arī Sulu arhipelāga teritorijā), Malaizijā (jo īpaši Sarawak un Sabah štatos) un Brunejā.
Pieteikums
Visbiežāk marangu ēd svaigu. Griezti augļi jāizlieto pēc iespējas ātrāk, jo tie sabojājas patiesi zibens ātrumā (šim nolūkam tie ir pietiekami tikai dažas stundas). Tāpēc tos praktiski neeksportē. Bet vietējos tirgos nebūs grūti iegūt šos augļus visu gadu.
Daži cilvēki arī viegli ēd maranga sēklas - grauzdētas tās ir ļoti līdzīgas kastaņiem.
Marang ir ļoti bagāts ar noderīgām bioloģiski aktīvām vielām. Tas ir īpaši bagāts ar B vitamīniem, kas ir labākie palīgi nervu sistēmas pilnvērtīgai darbībai un normālai tauku un ogļhidrātu vielmaiņai. Maranga enerģētiskā vērtība ir arī ļoti augsta, pateicoties tam šie augļi ir nopietna pārtikas palīdzība nabadzīgajās valstīs.
Augsts šķiedrvielu saturs aktīvi veicina zarnu mikrofloras normalizāciju un atbrīvošanos no aizcietējumiem - regulāra maranga lietošana ļoti labvēlīgi ietekmē visa gremošanas trakta darbību.
Sulīgajos augļos ir daudz kālija ar dzelzi, un, kā jūs zināt, dzelzs ir būtiska cilvēka ķermenim asinsrades veidošanai. Un kālijs, kas piedalās ūdens un elektrolītu līdzsvarā, ir nepieciešams nervu impulsu pilnīgai vadīšanai. Šīs īpašības padara marangu ļoti noderīgu hipertensijas un sirds mazspējas gadījumā, īpaši, ja tās pavada pastāvīga tūska.
Kontrindikācijas
Marang ir ļoti spēcīgs alergēns, kas nozīmē, ka cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiju, jābūt ārkārtīgi uzmanīgiem. Ar aptaukošanos vai cukura diabētu šis auglis ir pilnīgi kontrindicēts, jo tas satur daudz cukuru.
Audzēšana un kopšana
Maranga ir neticami termofīla, tāpēc ir reāli to satikt tikai piecpadsmit grādu dienvidu un ziemeļu platuma grādos. Ja termometra stabiņš nokrītas zem septiņiem grādiem, šī kultūra bieži mirst. Tāpēc to nav iespējams satikt vairāk nekā astoņsimt metru augstumā virs jūras līmeņa.
Marang vislabāk augs reģionos ar spēcīgu nokrišņu daudzumu. Augļu gatavību nosaka pavisam vienkārši - ja auglis ir ciets, piemēram, ābols, tas norāda, ka to novākt ir pāragri. Ja augļi jau ir nedaudz pakļauti saspiešanai, jums ir jādod viņiem vēl viena vai divas dienas, lai tie "sasniedz". Bet, ja iespiežot iespiedumi neiztaisnojas, tad ir laiks steidzami mieloties ar šo neparasto augli! Tiesa, ja marang izraisīs tukšumu klātbūtnes sajūtu iekšpusē, labāk to izmest, jo tas norāda, ka augļi jau ir bezcerīgi sabojāti.
