2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Lai aukstas ziemas vidū imūnsistēma nedarbotos nepareizi, un gripa un saaukstēšanās tiktu apieta, ir ļoti svarīgi rūpēties par vitamīnu un minerālvielu papildināšanu. Jūs varat tos iegūt, ēdot saldētas ogas, kas, neskatoties uz auksto apstrādi, saglabā līdz pat 70% barības vielu. Kādi aspekti jāņem vērā, izvēloties augu pasaules pārstāvjus, kas pakļauti sasalšanai?
Padoms 1. Vizuāli novērtējiet iepakojumu
Pirms saldētu ogu nosūtīšanas uz iepirkumu grozu, vizuāli pārbaudiet iepakojumu. Tam nevajadzētu parādīt asaras, bojājumus un turklāt sals. Pēdējais faktors bieži ir saistīts ar nepareizu uzglabāšanu, precīzāk, temperatūras režīma pārkāpumu. Starp citu, optimālā uzglabāšanas temperatūra ir -18C. Noteikti ieskatieties ledusskapja termometrā. Ja nosacījumi nav izpildīti, neveiciet pirkumu, bet drīzāk sazinieties ar attiecīgajām iestādēm.
Noteikti izlasiet informāciju uz iepakojuma. Marķējumā jāiekļauj ne tikai sastāvs, ražošanas datums, derīguma termiņš un ražotāja adrese (faktiskā un juridiskā), bet arī sasaldēšanas metode. Izvēlieties ogas, kas pakļautas šoka sasalšanai, jo šī metode ļauj ietaupīt lauvas tiesu bioloģiski aktīvo vielu. Izvairieties no ogām ar marķējumu "ĢMO" uz iepakojuma.
Padoms 2. Izjūtiet iepakojuma saturu
Diemžēl daudzi ražotāji savus produktus prezentē necaurspīdīgos maisos, tāpēc nav iespējams pārbaudīt iepakojuma saturu. Šādos gadījumos izmantojiet pieskāriena orgānus. Rūpīgi izjūtiet iepakojumu. Ja tajā ir salipuši gabaliņi, visticamāk, produkts ir atkārtoti sasaldēts vai tajā ir ievērojams daudzums ledus. Šādas ogas nekaitēs ķermenim, bet nedos arī nekādu labumu, jo sekundāra sasaldēšana sola uzturvērtības zudumu.
Svarīgs aspekts! Ņemiet vērā, ka mazās ogas, kas jūtamas caur iepakojumu, nav sliktas kvalitātes rādītājs, drīzāk tās norāda uz šķirni.
Ko gatavot no saldētām ogām?
• Smūtiji
Foto: Jeļena Veselova / Rusmediabank.ru
Biezs dzēriens, ko sauc par smūtiju, ir būtiska to cilvēku uztura sastāvdaļa, kuri ievēro veselīgu dzīvesveidu. Tas saglabā barības vielas nemainīgas, jo nav termiski apstrādātas. Ogu smūtiji ir īpaši noderīgi saaukstēšanās un gripas sezonā, jo to veidojošās sastāvdaļas palīdz stiprināt imūnsistēmu.
Gatavot smūtijus ir vienkārši! Pietiek, lai atkausētu ogas, apvienotu tās blendera traukā ar kefīru, krējumu ar zemu tauku saturu vai dabīgu jogurtu bez piedevām, sakuliet līdz viendabīgai masai. Ja ogas ir skābas, varat pievienot nedaudz cukura vai medus. Arī riekstu iekļaušana nav aizliegta, tomēr tie palielina gatavās delikateses kaloriju saturu, tāpēc tos nevajadzētu aiznest.
• Sorbets
Foto: Tatjana Baibakova / Rusmediabank.ru
Sorbets ir saldēts deserts, kas gatavots no ogām un augļiem. To bieži papildina ar piena produktiem, olu baltumiem, sulu un alkoholiskajiem dzērieniem, visbiežāk konjaku un šampanieti. Tāpat kā iepriekš aprakstītais smūtijs, sorbets ir slavens ar augstu vitamīnu un citu uzturvielu saturu. Tas būs spēcīgs konkurents augstas kaloriju konditorejas izstrādājumiem un būs lielisks papildinājums svētku galdam.
Jūs varat pagatavot sorbetu no visām ogām un augļiem. Nav aizliegts veidot veselus maisījumus. Lai pagatavotu desertu, jums jāapvieno saldētas ogas (bez iepriekšējas atkausēšanas) ar cukuru, jāpievieno nedaudz ūdens, rūpīgi jāsamaisa ar blenderi līdz gludai, ielejiet plastmasas traukā un nosūtiet uz ledusskapi. Pēc tam ik pēc 20 minūtēm sakuļ saldēto masu. Ja šīs manipulācijas netiks veiktas, deserts pārvērtīsies par vienu ledus bumbiņu. Vēlams pasniegt sorbetu bumbiņu veidā, dekorējot ar ievārījumu, medu vai piparmētru zariņu.
Ieteicams:
Kā Pareizi Iesaldēt Ogas
Katru vasaru ikviens vasaras iedzīvotājs saskaras ar jautājumu: kā saglabāt ražu. Mēģināsim izdomāt, kā pareizi iesaldēt ogas, lai ziemā dotu sev vasaras gabaliņu
Kā Audzēt Goji Ogas
Mūsdienās mazās sarkanās goji ogas iegūst milzīgu popularitāti veselības pārtikas un zāļu jomā. Šai ogai ir unikāls vitamīnu, aminoskābju un minerālvielu komplekts, un tā fitoķīmisko īpašību ziņā pārspēj citus pārtikas produktus. Barības vielu komplekss, ko satur goji, palīdz ar daudzām slimībām
Melnais ērkšķis: Lielas Ogas Liels Spēks
Mellene ir nepretencioza augšanas apstākļiem un dabā to var atrast gandrīz visur - no siltiem dienvidu līdz aukstiem ziemeļu reģioniem. Bet mājas dārzā tā nav tik izplatīta kultūra. Varbūt tas ir saistīts ar faktu, ka neapstrādātiem augļiem ir pārāk skāba un skāba garša, un koks pats ir neliela izmēra. Bet nekas nepārspēj karstas tējas baudījumu ar ērkšķu ievārījumu, kad ārpus loga ir sniegs un sals
Saldās Zīdkoka Ogas
Tauriņa medmāsa, kas palīdz cilvēkiem zīda ražošanā, dod mums gardu pildījumu pīrāgiem, bezalkoholiskajiem un alkoholiskajiem dzērieniem, koku mūzikas instrumentiem. Turklāt lapu koks Mulberry ir dekoratīvs un pirmajos dzīves gados strauji aug
Loja Dekoratīvās Lapas Un Ogas
Varbūt šī auga nosaukums kalpoja par slenga etiķetes prototipu, kas mūsdienās ir viegli piekārts cilvēkiem, kuri dzīvo ar savu darbu. Koki un krūmi ar dekoratīvām lapām un ēdamām ogām var augt ļoti trūcīgās augsnēs, nenododot rūpes par uzturu citiem, bet dodot patvērumu sakņu mezgliņos baktērijām, kas iesaistītas slāpekļa molekulu atjaunošanā - jebkura cilvēka uztura pamatā. augs. Smaržīgie ziedi bites piesaista ar nektāru. Ločs ir arī dziednieks
