2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Borago, borāža vai gurķu zāle ir ne tikai ļoti gudrs, bet arī ārkārtīgi noderīgs augs. Šīs zāles zaļumi ir vieni no pirmajiem, kas bagātina mūsu pavasara diētu ar vitamīniem. Un tiem, kas dod priekšroku tradicionālās medicīnas receptēm, borago noderēs kā izejviela zāļu pagatavošanai pret artrītu, ekzēmu, kā pretdrudža un sviedrējošs, atkrēpošanas un diurētisks līdzeklis
Burāža gan dārzā, gan dārzā
Baraviku dzimtene ir Vidusjūras piekraste un Mazāzija. Sastopama arī Eiropā un Ziemeļamerikā. Vecajā pasaulē to bija ierasts pievienot salātu receptēm terapeitiskos nolūkos - lai apkarotu melanholiju un sliktu garastāvokli. Tas nav pārsteidzoši, jo borago ir ārkārtīgi bagāts ar cilvēka organismam vērtīgām vielām. Tās apstādījumi satur kālija sāļus, tanīnus, karotīnu, saponīnu, neaizstājamās un sveķskābes. Turklāt borago zaļumi garšo kā svaigi gurķi un tiem piemīt patīkams aromāts. To izmanto arī kā garšvielu zivju un gaļas ēdienos. Šāda garšviela okroshka, zaļā borščā, vinigretē būtu piemērota. Tāpēc nebūs lieki savā dārzā atvēlēt nelielu zemes gabalu šī neparastā ikgadējā sējai.
Borago gultas tiek veidotas ne tikai dārzā. Gurķu zāle spēj ļoti izrotāt dārzus un puķu dobes ar savu dekoratīvo izskatu. Ceriņu pubertātes pumpuri zied zilas un zilas ziedlapiņas ar tikko pamanāmu rozā nokrāsu. Tāpat kā lapas, arī ziedi tiek izmantoti kulinārijas priekos, un ne tikai kā dekoratīvs elements. Tie tiek pievienoti tonizējošiem dzērieniem, pasniegti sukādes veidā desertā. Borago ir ilgs ziedēšanas periods - no maija beigām līdz spēcīgām rudens salnām. Un šai kvalitātei kopā ar to, ka viengadīgais pieder izcilajiem mālaugiem, vajadzētu likt dravas īpašniekiem tos tuvāk apskatīt.
Gurķu audzēšanas nosacījumi
Gurķi ir nepretenciozi augsnes sastāvam, bet augsnē ar neitrālu reakciju tas tomēr labāk augs. Sausie apstākļi negatīvi ietekmē zaļumu garšu. Lai lapas būtu maigas, augu nepieciešams regulāri laistīt. Turklāt gurķu zāle reaģē uz minerālvielu piedevām.
Ja plānojat audzēt gurķus visas siltās sezonas laikā, ir vērts atvēlēt zemes gabalu sējai daļējā ēnā. Neskatoties uz to, ka tas ir ikgadējs, jums tas nav jāuztraucas, lai katru gadu veiktu jaunas kultūras. Augi labi vairojas, sējot paši. Bet tam, protams, dārzā jāatstāj daži ziedoši augi un jāļauj tiem apsēklēt.
Kad garšviela atbilst jūsu gaumei un gada laikā nevēlaties no tās šķirties, iekštelpu apstākļos varat sakārtot dārza gultu ar augu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama sekla kaste un barojošs augsnes maisījums. Tvertni ar kultūrām dzirdina un nedēļu iesaiņo folijā. Stādi parādās pēc 7-10 dienām. Gurķu garšaugs savu barojošo briedumu un sākotnējo garšu sasniegs 3-4 nedēļu vecumā.
Gurķu receptes
Borago izmanto kā garšvielu, kā salātu sastāvdaļu, kā pildījumu ceptiem izstrādājumiem. Bet jūs varat pagatavot gurķi un gandrīz atsevišķu ēdienu. Ar gurķu garšaugu, kas novākts pirms ziedēšanas, tiek iegūta garda omlete. Lai to izdarītu, paņemiet 3 olas un 50 g siera uz 300 g lapu. Pēc garšas maisījumam pievieno sāli, ķiplokus, anīsu. Cepta augu eļļā.
Svaigas borago sulas kokteilis ar ūdeni ir ieteicams tiem, kas cieš no depresijas. Šāds šķīdums ir piemērots arī ārējai lietošanai, ja tiek traucēts kairinājums un neirodermīts.
Ārstnieciskas infūzijas pagatavošanai izmanto žāvētas izejvielas. Tam nepieciešams 1 galds. l. borāža un 1 glāze verdoša ūdens. Tas tiek ņemts uz 1 galda. l. dienā pret artrītu, ekzēmu, kā pretdrudža, atkrēpošanas, diurētisku līdzekli.
Ieteicams:
Gurķi
Borage (latīņu Borago) - augs no Borage ģimenes. Citi nosaukumi ir borago vai gurķu zāle. Apraksts Gurķi ir agri nobriedusi zaļa viengadīga kultūra, kas zied ar diezgan lieliem baltiem, rozā, ceriņu vai ziliem dekoratīviem ziediem. Baravika bazālajām lapām ir raksturīga elipsveida forma, un tās pubertātes stublāja lapas parasti ir iegarenas-olveida.
Kādi Gurķi Ir Lieliski Piemēroti Kodināšanai?
Pavisam drīz uz gultām parādīsies pirmie kraukšķīgie gurķi, un daudzas saimnieces sāks aktīvi iesaistīties ražas novākšanā ziemai. Protams, marinēti gurķi būs ārpus konkurences starp jebkādiem preparātiem - ar tiem tiek gatavoti nesalīdzināmi salāti un gardi marinēti gurķi, un vienmēr ir prieks vienkārši nogaršot šādus gurķus ar vārītiem kartupeļiem! Un, ja arī izvēlēsities pareizās sālīšanai piemērotās šķirnes, sagataves izrādīsies vēl veiksmīgākas! Kādas gurķu šķirnes ir vislabāk piemērotas kodināšanai
Zirņi Un Pupiņas - Nevis Pārtikai, Bet Skaistumam
Zirņi un pupiņas dārzu var dekorēt ne sliktāk kā rozes un klematis! Jums vienkārši jāzina, kuras šķirnes šim nolūkam izvēlēties. Pākšaugu ģimenē ir ļoti dekoratīva tipa pārstāvji. Jo īpaši tie ietver saldos zirņus un dekoratīvās pupiņas. Iepazīsim šos retos viesus mūsu personīgo zemes gabalu puķu dobēs
Izstāde "Ziedi / Ziedi-2017" VDNKh
No 23. līdz 25. augustam VDNKh 75. paviljonā notiks XXIV Starptautiskā ziedu, augu, aprīkojuma un materiālu izstāde dekoratīvai dārzkopībai un ziedu biznesam "Ziedi-2017"
XXIV Starptautiskā Ziedu, Augu, Iekārtu Un Materiālu Izstāde Dekoratīvajai Dārzkopībai Un Ziedu Biznesam "ZIEDI / ZIEDI-2017"
No 23. līdz 25. augustam VDNKh paviljonā Nr. 75 veiksmīgi notika galvenā izstāde stādu audzēšanas, puķkopības un ainavu dizaina jomā - "ZIEDI / ZIEDI -2017"
