2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Gandrīz visi ar lielu prieku mīl un ēd kartupeļus, un mēs visi ļoti labi zinām, ka šobrīd ir patiešām neticami daudz dažādu kartupeļu šķirņu. Vai zinājāt, ka ir arī melnie kartupeļi? Šis kartupelis ieguva tik neparastu nosaukumu pārāk tumšajai mizai, kuras krāsa var atšķirties no violetas līdz gandrīz melnai nokrāsai, un tāpat kā visām citām kartupeļu šķirnēm, tai ir noteiktas priekšrocības un daži trūkumi
No kurienes tas nāk un kā tas izskatās?
Lielākā daļa ekspertu piekrīt, ka melnie kartupeļi ir no Dienvidamerikas, jo īpaši no Bolīvijas un Peru, un, starp citu, šis dārzenis tur joprojām tiek audzēts daudz biežāk nekā citas dārzeņu kultūras! Un jūs varat atšķirt melnos kartupeļus no parastajiem pēc to galotnēm raksturīgās tumši violetās krāsas. Šādu kartupeļu bumbuļu miza ir vai nu violeta, vai gandrīz melna, un šo bumbuļu iekšpusē gandrīz vienmēr ir nokrāsoti purpursarkani toņi ar baltiem traipiem.
plusi
Viena no lielākajām melno kartupeļu priekšrocībām ir tā, ka Kolorado vabole par to maz interesējas. Un šādi kartupeļi ir arī ļoti noderīgi, jo tie satur visu veidu minerālvielas ar vitamīniem, un antocianīnus, un karotinoīdus, un fenolskābes, un antioksidantus! Ja ikdienas uzturā iekļausiet ēdienus no tumšajiem kartupeļiem, tad tie lielā mērā veicinās redzes atjaunošanu, būtisku kuņģa -zarnu trakta un sirds un asinsvadu sistēmas darbības uzlabošanos, kā arī palēninās novecošanās procesu.
Turklāt melnie kartupeļi var lepoties ar diezgan augstu izturību pret dažādām slimībām, sausumu un karstumu, kā arī ar spēju ilgstoši uzglabāt un nezaudēt savu izskatu. Šādas sakņu kultūras tiek nosūtītas uzglabāšanai tikai pēc rūpīgas žāvēšanas - tās pārkaisa ar zāģu skaidām un nosūta uz labi vēdināmām telpām.
Un, protams, starp plusiem nevar nepieminēt diezgan neparasto melno kartupeļu garšu - tai piemīt izteiktas riekstu notis!
Mīnusi
Ja Kolorado vabolei melnie kartupeļi ir pilnīgi nepievilcīgi, tad lāči ar tiem mielojas ar lielu prieku, tas ir, audzējot šos kartupeļus, kaitēkļu apkarošanai vajadzētu būt aktīvākai nekā audzējot tradicionālos kartupeļus. Bet kopumā šādiem kartupeļiem, tos audzējot, nav nepieciešama īpaša piesardzība, un tas ir pat vairāk pluss nekā mīnuss! Un tā, lai augi nemitīgi ielaistu visas sulas sakņu kultūrās, īsi pirms bumbuļu rakšanas kartupeļu krūmus rūpīgi pļauj.
Vēl viens trūkums ir salīdzinoši zemā raža (ja salīdzinām tumšos un baltos kartupeļus), un pat labākās un populārākās šķirnes, tas ir, audzēšanai rūpnieciskā mērogā, šādi kartupeļi nebūs labākais risinājums to nerentabilitātes dēļ.
Kuras šķirnes jums vajadzētu dot priekšroku?
Mūsu platuma grādos vispiemērotākās šķirnes ir vikingu vikingi, Melnais princis, Peru purpursarkanais, Nēģeriete, Skotijas melnā trifele un ķīniešu trifele. Šīs šķirnes var audzēt pat Tālajos Austrumos un Sibīrijā!
Tīrīšana un ēdiena gatavošana
Vietās, kur bumbuļu astes atrodas uz melnajiem kartupeļiem, dažreiz var redzēt nelielus zaļganus traipus vai plankumus - tā izskatās cilvēkiem indīgas solanīna uzkrāšanās vietas, tāpēc tās bez problēmām jānogriež. Kas attiecas uz ēdiena gatavošanu, šādi kartupeļi tiek pagatavoti nedaudz ātrāk nekā parasti, gandrīz vienmēr saglabājot neparasto krāsu, un tie patiešām izrādās ļoti, ļoti garšīgi! Traukiem, kas gatavoti no tumšiem kartupeļiem, ir pārsteidzoši patīkama riekstu garša, iespējams, tāpēc šādi bumbuļi ir tik iecienīti gardēžu vidū!
Vai esat kādreiz mēģinājuši melnos kartupeļus?
Ieteicams:
Sēklas Kartupeļi: Vai Esat Mēģinājis Dziedēt
Kāpēc audzēt kartupeļus no sēklām, jūs jautājat, ja veca pārbaudīta metode - bumbuļa stādīšana - dod lieliskus rezultātus? Fakts ir tāds, ka kartupeļi, tāpat kā jebkurš cits dzīvs organisms, uzkrāj sevī slimības, kuras, pat neskatoties uz kodināšanu pirms stādīšanas, joprojām zināmā mērā tiek pārnestas ar katru jauno paaudzi veģetatīvās pavairošanas laikā. Tas noved pie tā, ka šķirne deģenerējas, bumbuļi kļūst mazāki, un raža samazinās. Tāpēc eksperti iesaka aptuveni reizi piecos gados
Vai Esat Mēģinājis Audzēt Kivi Kartupeļus?
Pēdējā laikā tirgū parādās arvien vairāk neparastu augļu un dārzeņu. Kartupeļi nav izņēmums - izrādās, ka tie var būt arī neparasti! Piemēram, kivi kartupeļi, kas izskatās ļoti līdzīgi populārajiem eksotiskajiem augļiem! Kāds uzskata, ka šī kartupeļu šķirne tika audzēta, pamatojoties uz gēnu inženieriju, savukārt kāds ir pārliecināts, ka tā iegūta visparastākās krustošanās laikā. Tātad, no kurienes tas radies, kā tas izskatās un vai to ir grūti audzēt?
Vai Esat Mēģinājuši Mēslot Dārzeņus Ar Raugu?
Laba dārzeņu raža vienmēr ir liels prieks vasaras iedzīvotājam! Un ko strādīgi dārznieki dara, lai to iegūtu - viņi izraka augsni, uzstāda pilienveida apūdeņošanas sistēmas, iegūst visdažādākos mēslošanas līdzekļus utt. Tajā pašā laikā ne visi zina, ka visparastāko maizes raugu var izmantot ļoti labi veiksmīgi kā mēslojums! Kāda ir to izmantošana augiem un kā pareizi tos izmantot šim nolūkam?
Siderata Kartupeļiem - Vai Tie Ir Vajadzīgi Un Kāpēc?
Bez šaubām, kartupeļi ir visizplatītākā kultūra jebkurā vasarnīcā. Un katrs vasaras iedzīvotājs ļoti labi zina, ka, lai izvairītos no augsnes izsīkšanas, gandrīz visas kultūras, ideālā gadījumā, katru gadu jāstāda jaunā vietā! Kartupeļi arī nav izņēmums, taču daudziem ir ārkārtīgi problemātiski izpildīt prasību tos ik gadu stādīt jaunās vietās - ja jebkurā vietnes stūrī vienmēr ir pāris gurķu dobes, tad atrodiet jaunu
Vai Esat Iestādījis Pikantus Garšaugus?
Ar pašaudzēšanu jūs varat iegūt veselīgus produktus, kas neapšaubāmi ietver garšaugus. Tie ir ne tikai iecienītākie garšvielas, bet arī labi palīgi mūsu veselības uzturēšanā. Parunāsim par dažiem no tiem
