2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Audzētāji ir izstrādājuši gandrīz universālu dārzeņu, kas apvieno gurķu un melones īpašības un izskatu. Ogurdynya bieži tiek sajaukts ar laginaria un melotria, taču tās ir pilnīgi atšķirīgas kultūras
Vidusāzija tiek uzskatīta par šāda neparasta auga dzimteni, bet ogurdīnija ir labi iesakņojusies Krievijas apstākļos.
Apraksts
Ogurdynya joprojām ir eksotisks augs vietējiem dārzniekiem. Bet šīs kultūras audzēšana joprojām ir tā vērta. Gurķu izskats ir nedaudz masīvāks nekā gurķu krūms, lapas ir lielas, lobītas, tām ir svaigas melones aromāts. Gurķu jauno augļu izmērs ir 10–12 cm, un atšķirībā no īsta gurķa tiem ir ļoti maiga āda ar pūciņu. Atkarībā no gatavības pakāpes augļiem ir iespēja mainīt formu, aromātu un garšu. Agrīnā attīstības stadijā, jau jūlijā, augļi atgādina tipisku gurķi un tiem ir izteikta patīkama gurķu smarža un plāna garoziņa. Gatavs dārzenis nemaz neizskatās pēc gurķa, bet ir pilnvērtīga melone. Nobrieduši augļi ir dzeltenā - oranžā krāsā un sulīgi mīksti. Augļi ir iegareni ovāli, tie aug līdz 30-40 cm garumā, uz mizas redzams skaists raksts čūskas formā. Gurķu mīkstums ir daudz sulīgāks par melones mīkstumu, tādēļ tas ir ideāls ēdiens bērniem.
Augšanas apstākļi
Vispiemērotākais gurķu audzēšanas veids ir stādi. Aprūpe ir tāda pati kā gurķu stādiem. Tajā brīdī, kad visas dīgļlapas izvēršas, veiciet niršanu, aplejiet ar siltu ūdeni. Stādiet ražu atklātā zemē jūnija sākumā, kad iestājas vienmērīgs siltums. Pārstādot saknes, padziļiniet, šī tehnika palīdz palielināt ražu. Attālumam starp paraugiem jābūt vismaz 30 cm.
Lai iegūtu augstu ražu, apsveriet ķirbja prasības. Kultūrai nepieciešams pastāvīgs siltums, gaisma un mitrums, nepieļauj salu. Ja gulta ir daļēji ēnā, tad augļi nevar gaidīt. Pirmajā stādīšanas nedēļā atklātā zemē naktī pārklājiet jaunos dzinumus ar foliju. Tajā pašā brīdī sāciet pirmo barošanu ar vistas izkārnījumu infūziju. Ziedēšanas laikā apstrādājiet augu ar pumpuru. Ogurdynya sākotnējā stadijā ir nepieciešama nemitīga mitra augsne ar mulčētu virsmu. Auga saknes atrodas uz virsmas, tāpēc bieži nepieciešams laistīt nelielās porcijās.
Nodrošiniet augu ar auglīgu augsni, rudenī sagatavojot dārzu. Izrakt zemi un pievienot humusu, amonija nitrātu un superfosfātu. Ideāls variants būtu gulta, kas izveidota, pamatojoties uz komposta kaudzi. Kad augļi nogatavojas, laistīšana samazinās. Lai garantētu ražu Sibīrijā un Tālajos Austrumos, audzējiet gurķus siltumnīcās. Noteikti pareizi izveidojiet ķirbju krūmu: saspiediet galvas augšdaļu, kad augs sasniedz 30 cm, sānu dzinumi tiek saspiesti virs piektās lapas. Pieaugot, ķirbis veido pātagas, kuras jāpiesien pie režģa. Aizsargājiet augļus no putniem.
Pieteikums
Ogurdynia ir vērtīgs pārtikas produkts. Augļu mīkstums satur viegli sagremojamus cukurus, A, B, C, E vitamīnus, mikroelementus, organiskās skābes un bioloģiski aktīvās vielas. Ēdot gurķu augļus, no cilvēka ķermeņa tiek izvadīts holesterīns un uzlabojas kuņģa -zarnu trakta darbs. Augļiem ir choleretic, antisklerozes, asinsrades efekts.
Jaunos gurķu augļus ēd svaigus kopā ar mizu, gatavus zaļos salātus, marinētus, sālītus. Nogatavošanās procesā augļi pārvēršas par brīnišķīgām melonēm ar unikālu apelsīnu-medus garšu. No gataviem gurķu augļiem tiek iegūts izcils ievārījums, ievārījumi, pārsteidzošs ievārījums un sukādes. Augļus var žāvēt, vītināt, un tajā pašā laikā mutē laistošās gurķu šķēles nezaudēs savu apbrīnojamo garšu.
