Elektriskais žāvētājs Ražas Saglabāšanai: Kā Izvēlēties?

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Pēdējā laikā arvien vairāk dārznieku novāc ražu, izmantojot modernu sīkrīku - dārzeņu un augļu elektrisko žāvētāju. Šī brīnuma mašīna ļauj ātri un viegli nožūt dārza izstrādājumus, maksimāli saglabājot to derīgās īpašības. Plīts un cepeškrāsns diez vai spēs konkurēt ar šādu tehnisku jauninājumu, kura veidu veikalos ir arvien vairāk. Kā nekļūdīties ar izvēli?

Indukcija vai konvekcija?

Elektriskais indukcijas vai konvekcijas žāvētājs palīdzēs jums kvalitatīvi un bez lielām problēmām izžāvēt zaļumus, dārzeņus, augļus un sēnes. Šos divu veidu žāvētājus visbiežāk var atrast veikalos. Pirmais no tiem darbojas, izmantojot infrasarkanos starus, kas iekļūst pārtikā un tādējādi absorbē mitrumu. Šāda veida tehnika izžūst 40-60 C temperatūrā, kas ļauj saglabāt vitamīnus un minerālvielas dārzeņos un augļos. Ja jūs tos iemērcat ūdenī 15-20 minūtes, tad tie izskatīsies gandrīz kā svaigi.

Konvekcijas žāvētājs darbojas citādi - tas uzsilda ēdienu ar karstu gaisu, kas iztvaiko mitrumu. Bet tas noved pie plēves veidošanās uz dārzeņu un augļu virsmas, kas kavē žāvēšanas kvalitāti. Tāpēc konvekcijas žāvēto produktu kvalitāte ir nedaudz zemāka, un šajā gadījumā tiek tērēts vairāk enerģijas nekā žāvējot ar infrasarkano staru. Tomēr daudzi cilvēki dod priekšroku konvekcijas aparāta iegādei, jo zinātnieki vēl nav pierādījuši infrasarkano staru beznosacījumu nekaitīgumu, un šāds žāvētājs maksā par kārtu vairāk.

Liels vai mazs?

Žāvētāja jauda ir atkarīga no paliktņu skaita. Visbiežāk ir žāvētāji no 3 līdz 8 "grīdām". Daži modeļi var nožūt līdz 12 kg produkta. Tomēr šādi milži ir dārgi un nav ļoti ērti tos uzglabāt virtuvē. Izvēloties tilpumu, jums jāvadās pēc tā, cik daudz produktu plānojat žāvēt vienlaikus.

Vai ir silts no augšas vai no apakšas?

Sildelementi žāvētājos atrodas augšpusē vai apakšā. Vispraktiskākā izvēle būtu aparāts ar augšējo sildelementu, jo apakšā tas ir mazāk pasargāts no mitruma, kas, visticamāk, padarīs to nelietojamu.

Plastmasa vai metāls?

Ražotāji visbiežāk izmanto metālu vai plastmasu kā žāvētāja korpusa materiālu. Neskatoties uz šķietamo metāla izstrādājumu uzticamību, plastmasas žāvētāji ir pelnījuši īpašu uzmanību. Pirmkārt, tie ir daudz vieglāki nekā metāla kolēģi un nepārkarst daudz retāk, kas veicina vienmērīgāku un kvalitatīvāku žāvēšanu.

Jaudīgi - ātri?

Patiešām, žāvēšanas ātrums ir tieši saistīts ar žāvētāja jaudu: jo jaudīgāks tas ir, jo ātrāk ēdiens izžūs. Bet nevajadzētu pārspīlēt. Galu galā elektrība joprojām ir jānodrošina ar atbilstošu elektrību, kas diemžēl nav bezmaksas. Tāpēc vislabāk ir iegādāties žāvētāju ar jaudu no 350 līdz 450 W.

Vai mēs paši regulējam siltumu?

Veikalu sortimentā var atrast žāvētājus ar termostatu, kas palīdz patstāvīgi izvēlēties nepieciešamo temperatūru. Tas var būt ļoti ērti, īpaši delikātai žāvēšanai.

Vai tas ir droši?

Žāvētāja galvenais drošības parametrs būs tādas noderīgas funkcijas kā automātiskā izslēgšanās klātbūtne. Tas ir nepieciešams, lai izvairītos no pārkaršanas, jo produktu žāvēšana notiek ļoti augstā temperatūrā. Izslēdzoties pati, iekārta ne tikai pasargās jūs no iespējama ugunsgrēka, bet arī pagarinās tā kalpošanas laiku. Ventilatora klātbūtne var arī pasargāt žāvētāju no pārkaršanas, kas arī samazina žāvēšanas laiku. Premium ierīces ir aprīkotas pat ar dubultu aizsardzību pret pārkaršanu un spēj vienlaikus nožūt vairāku veidu ēdienus, nesajaucot to aromātu.

Pirms elektriskā žāvētāja iegādes ir arī noderīgi izlasīt atsauksmes par to vai tērzēt ar draugiem, kuriem jau ir bijusi pieredze šādas iekārtas izmantošanā. Jums nevajadzētu vajāt skaļus zīmolu nosaukumus un ultramodernu dizainu, labāk ir koncentrēties uz kvalitāti un praktiskumu.