2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Melnie ķiploki (lat. Allium sativum) - zālaugu daudzgadīgs augs no Amaryllis ģimenes.
Vēsture
Pirmo reizi šis diezgan neparastais ķiploks parādījās uz korejiešu un taizemiešu sāļajiem galdiem - tas tur iesakņojās tik labi, ka tiek aktīvi izmantots līdz pat šai dienai. Uzņēmējs Skots Kims tiek uzskatīts par šīs kultūras radītāju, tomēr kopš tā laika melnie ķiploki vairākkārt ir piedzīvojuši visdažādākos uzlabojumus. Un mūsdienās šāds oriģināls dārzenis ir ieņēmis vadošo vietu mājsaimnieču un slaveno pavāru vidū.
Starp citu, šis unikālais produkts tika iegūts dabiski, un tam palīdzēja vardarbīgas fermentācijas process. Tātad melnos ķiplokus var droši uzskatīt par 100% dabīgu produktu.
Apraksts
Būtībā melnie ķiploki ir vienkārši un pazīstami ķiploki, kas fermentēti ļoti augstā temperatūrā. Šim nolūkam viņš tiek ievietots īpašos apstākļos uz veselu mēnesi. Un šī dārzeņa melno krāsu nodrošina melanoidīns, kas veidojas fermentācijas laikā.
Tās melnais kolēģis atšķiras no parastajiem ķiplokiem ar savu saldo garšu, kas ļoti atgādina karameļu. Pareizāk sakot, šādu ķiploku garša atgādina melasi ar neuzbāzīgu un tikko jūtamu sojas mērces pēcgaršu (ar nelielu ķiploku piegaršu). Un tā tekstūra ir līdzīga vīģēm vai rozīnēm.
Pieteikums
Daudzpusīgās īpašības un ļoti neparasta garša ļauj šo ķiploku izmantot pat kā neatkarīgu un diezgan oriģinālu uzkodu. Šis produkts labi sader gan ar maizi, gan sieru, kā arī saulē kaltētiem tomātiem, desām, olīvām un ļoti daudziem citiem produktiem. Tas lieliski harmonizējas arī ar garšvielām: čili, ingveru, koriandru, baziliku un sezama eļļu. Diezgan bieži melnos ķiplokus izmanto arī kā piedevu dārzeņu un zivju ēdieniem. Un, protams, šāds iespaidīgs dārzenis būs lielisks rotājums gandrīz jebkuram ēdienam. Un profesionāli kulinārijas speciālisti no šādiem ķiplokiem gatavo pārsteidzošu kartupeļu biezeni un mērces.
Kopumā neparastu ķiploku īpašības daudzējādā ziņā ir līdzīgas tā parastā līdzinieka pamatīpašībām, tikai atšķirībā no pēdējā melnajiem ķiplokiem pilnīgi nav asas garšas un smaržas. Attiecīgi organisms daudz labāk asimilē šādu produktu. Fermentācijas laikā melnie ķiploki palielina fruktozes un vērtīgo antioksidantu daudzumu, un tajā pašā laikā tiem izdodas saglabāt dabiskas dabiskas antibiotikas īpašības. Turklāt šī brīnumainā dārzeņa sastāvs ļauj stiprināt un stimulēt imūnsistēmu un sirds un asinsvadu sistēmas darbu.
Ja jūs regulāri lietojat melnos ķiplokus, jūs varat viegli atbrīvoties no saaukstēšanās un dažādiem iekaisuma procesiem. Un šis vērtīgais produkts arī palīdz normalizēt asinsspiedienu un atvadīties no aterosklerozes.
Melnajiem ķiplokiem ir spēcīga kardioprotektīva un izteikta hipotensīva iedarbība uz ķermeni, kā arī ļoti veicina šūnu dalīšanos un to turpmāko augšanu, kas savukārt palīdz pamodināt šī apbrīnojamā produkta atjaunojošo efektu. Un, ja jūs lietojat šo dabisko antibiotiku diezgan ilgu laiku, jūs pat varat palielināt savu dzīves ilgumu. Turklāt daži pētnieki apgalvo, ka melnos ķiplokus var droši izmantot kā efektīvu pretvēža līdzekli.
Kontrindikācijas
Cilvēkiem ar individuālu nepanesamību melnie ķiploki nebūs vispiemērotākais produkts. Tomēr tā lietošanas laikā pamazām var atklāties dažas citas kontrindikācijas, jo šī produkta izpēte vēl nav pilnībā pabeigta.
Ieteicams:
Ķiploki Dubrovnika
Ķiploki Dubrovnika ir iekļauts ģimenes augu skaitā, ko sauc par labiatiem, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Teucrium scordium L. Kas attiecas uz ķiploku rūķu dzimtas nosaukumu, latīņu valodā tas būs šāds: Lamiaceae Lindl. Ķiploku apraksts Dubrovnika Ķiploki Dubrovnika ir daudzgadīgs augs, kas apveltīts ar ložņu sakneņiem.
Ķiploki
© Maksims Narodenko / Rusmediabank.ru Nosaukums latīņu valodā: Allium sativium Ģimene: Sīpoli Kategorijas: Dārzeņu kultūras Ķiploki (Allium sativium) Ir populāra dārzeņu kultūra, kas pieder sīpolu ģimenei. Apraksts Ķiplokus attēlo augs, kas sastāv no šaurām, plānām plānām lapām un sarežģītas spuldzes, sadaloties krustnagliņās.
Melni Plankumi Uz Rožu Lapām - Ko Darīt?
Rožu audzēšana ir ārkārtīgi aizraujoša, bet tajā pašā laikā ļoti apgrūtinoša. Papildus tam, ka daudzas rožu šķirnes ir ļoti kaprīzas un prasa rūpēties, šos skaistus ziedus diezgan bieži skar visdažādākās slimības. Šāda bīstama un postoša rožu slimība kā smērēšanās nav izņēmums. Tātad, ja rožu lapās pēkšņi parādījās neizskatīgi melni plankumi, ir pienācis laiks sākt nopietnu cīņu pret nelaimīgo nelaimi
Marinēti ķiploki
Ir zināms, ka ķiplokiem ir ļoti spēcīga un noturīga smaka. Lai to noņemtu, ķiplokiem jābūt vārītiem. Piemēram, marinēti gurķi. Marinēti ķiploki ir garšīgi, kraukšķīgi un absolūti bez smaržas. Jūs varat marinēt ķiplokus aukstus un karstus
Ko Darīt, Ja ķiploki Kļūst Dzelteni
Problēma kā ķiploku dzeltēšana dārza gultās ir pazīstama lielākajai daļai vasaras iedzīvotāju. Daudzi no viņiem uzskata, ka šī parādība notiek pati par sevi bez īpaša iemesla. Bet tā domāt ir nepareizi kaut vai tāpēc, ka patiesībā ir daudz apstākļu, kas rada labvēlīgus apstākļus kultūras dzeltēšanai
