Medlar

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Vācu miziņa (lat. Maspilus germanica) - noderīga augļu raža no rožu dzimtas.

Apraksts

Vācu apkakle ir skaists lapu koku augļu koks, kas ir saistīts ar japāņu mizu un reti aug līdz astoņu metru augstumam. Parasti šo koku vidējais augstums svārstās no četriem līdz septiņiem metriem.

Auga lapas ir eliptiskas un tumši zaļas. To garums sasniedz no astoņiem līdz piecpadsmit centimetriem, un to platums ir no trim līdz četriem centimetriem. Pirms nokrīt rudenī, lapas maina krāsu uz iespaidīgu sarkanu. Un Vācijas miziņa zied aprīlī un maijā ar piecām ziedlapiņām baltiem ziediem.

Šīs kultūras augļi ir iekrāsoti sarkanbrūnganos toņos un sasniedz divu līdz trīs centimetru diametru, un no apakšas tie ir piestiprināti pie pastāvīgiem neizlocītiem sepals. Šiem augļiem raksturīga stingra konsistence (gandrīz kā cidonijai), un tiem ir diezgan skāba garša.

Kur aug

Šīs kultūras dzimtene ir Dienvidrietumāzijas valstis un tālu Dienvidaustrumeiropa. Kādreiz, pateicoties uzņēmīgajiem romiešiem, Vācijā ieradās visnoderīgākā vācu misiņa. Senie grieķi sāka kultivēt šo kultūru ap 700. gadu pirms mūsu ēras, un senie romieši pieņēma šo tradīciju tuvāk 200. gadam pirms mūsu ēras. Un no tā laika līdz pat viduslaikiem viņai bija milzīga loma lielākās daļas Dienvideiropas valstu kultūrā. Tomēr, tuvojoties septiņpadsmitajam-astoņpadsmitajam gadsimtam, interese par to sāka zust, un vācu apkakle tika aizstāta ar citām kultūrām. Līdz šai dienai viņu tur var sastapt reti.

Dažreiz šo kultūru var redzēt arī dārza stādījumos Ukrainā, piemēram, Umanā - to tur atveda vēl padomju laikos, lai to izmantotu kā vāju bumbieru potcelmu.

Pieteikums

Šādas miziņas augļus izmanto tikai pēc apsaldējumiem (šajā gadījumā tie sarūk un samazinās apjoms) vai ilgstošai uzglabāšanai. Saldētā mīkstums pakāpeniski mīkstina, kā rezultātā augļi kļūst saldāki. Tāpēc viņi dod priekšroku savākt šos augļus, kad iestājas pirmais sals.

No šiem brīnišķīgajiem augļiem iegūst lieliskus kompotus, un tos plaši izmanto arī konditorejas izstrādājumu ražošanā, un uz tiem uzstāj izcili liķieri.

Medicīniskajā (tomēr arī ēdiena) nozīmē šie augļi ir līdzīgi vilkābelei, kas nav pārsteidzoši, jo šīs kultūras ir tuvākie radinieki.

Šāda veida apkakle satur iespaidīgu daudzumu C vitamīna, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu, uzlabot asinsvadu stāvokli un novērst asins recekļu veidošanos. Un šajās ogās esošie tanīni šiem augļiem piešķir lieliskas brūču sadzīšanas, hemostatiskas un pretiekaisuma īpašības. Turklāt šie augļi ir lielisks profilaktisks līdzeklis pret aterosklerozi un vairākiem vēža veidiem.

Nenobriedušus augļus, kā arī vācu miziņas lapas un mizu aktīvi izmanto ādas miecēšanā, kā arī audumu dzeltenās un brūnās krāsvielas iegūšanai.

Kontrindikācijas

Lietojot vācu miziņu, nav izslēgta individuālās neiecietības vai alerģisku reakciju iespējamība.

Audzēšana un kopšana

Vācu miza ir ļoti daļēja vai nedaudz skāba augsne un labi apgaismota vieta, un šim augam ir vajadzīgas arī maigas ziemas un siltas vasaras.