2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Foto: subbotina / Rusmediabank.ru
Katrs vasaras iedzīvotājs cenšas saglabāt izaudzēto ražu. Konservēšana palīdzēs šajā jautājumā. Sagataves turpmākai lietošanai ir lieliska palīdzība katrai saimniecei rudenī un ziemā. Tāpat kā jebkurā biznesā, konservēšanai ir savi smalkumi. Mēs piedāvājam dažus konservēšanas padomus, pēc kuriem jūs varat ne tikai ietaupīt ražu, bet arī iepriecināt savus mīļos.
* Tikai svaigi, nogatavojušies (bet nekādā gadījumā nav pārgatavojušies!), Nebojāti augļi ir pakļauti saglabāšanai.
* Traukiem sagatavēm (kārbām, pudelēm, vākiem utt.) Jābūt tīriem un sausiem.
* Pirms lietošanas jāpārbauda kārbu kakls. Ja ir mikroshēma, pat ļoti maza, burka nav piemērota šuvēm.
* Novērš etiķa fermentāciju burkās. Bet arī ar viņu jārīkojas pareizi. Jūs nevarat pievienot etiķi verdošam sālījumam, jo tas ļoti ātri iztvaiko. Nav arī ieteicams ielej etiķi tieši burkās, jo dārzeņi var nokrāsoties. Ir pareizi etiķi pievienot karstam sālījumam, kad katliņš jau ir noņemts no uguns.
* Konservējot tomātus, mājsaimnieces bieži saskaras ar tādiem traucējumiem kā mizas laušana. Lai tas nenotiktu, pirms tomātu apstrādes augļi jāpārdur ar zobu bakstāmais pie kātiņa.
* Sterilizējiet pildītās burkas lielā traukā. Ieteicams vienlaicīgi sterilizēt tāda paša tilpuma burkas. Bet trauku apakšā jābūt ieklātam ar kokvilnas audumu, kas salocīts vairākos slāņos. Ūdens jāizlej tā, lai tas nesasniegtu kārbu kaklu apmēram 1, 5 - 2 cm Tūlīt pēc sterilizācijas kārbas ātri izņem un sarullē.
* Sarullētās burkas liek otrādi, pārklāj ar segu un atstāj, līdz sālījums ir pilnībā atdzisis.
* Esiet uzmanīgi, novācot augļus bez kauliņiem (aprikozes, ķirši, plūmes utt.). Ir jāņem vērā fakts, ka kodoli satur tādu vielu kā amigdalīns. Nokļūstot cilvēka ķermenī, tas sadalās vairākos dažādos komponentos, ieskaitot ciānūdeņražskābi (pat nelielos daudzumos tas var izraisīt saindēšanos). Protams, kompotos un ievārījumos, kas izgatavoti no augļiem ar sēklām, tā saturs ir ļoti mazs, bet, ja jūs ilgi uzglabājat šuvju, tas sāk uzkrāties. Tāpēc šāds produkts ir jāizlieto gada laikā.
* Lai, gatavojot ievārījumu, augļi nevārītos, bet saglabātu formu, tie uz 5 minūtēm jāievieto 0,5% cepamā soda šķīdumā (1 tējk soda uz litru ūdens).
* Noņemiet astes no zemenēm tikai pēc mazgāšanas.
* Avenes pirms vārīšanas ieteicams nemazgāt. Lai noņemtu kāpurus, pietiek ar ogu 10-15 minūtes turēt sālītā ūdenī - parādīsies visi kāpuri.
* Ievārījumu labāk vārīt plašā bļodā. Nav ieteicams izmantot alumīnija podus - tas pasliktinās garšu un aromātu.
* Ja jums ir jānoņem miza no tomātiem, tad pirms tam tos dažas sekundes nepieciešams iemērkt verdošā ūdenī.
* C vitamīns saglabājas marinētos dārzeņos pat pēc vairāku mēnešu uzglabāšanas.
* Dārzeņus vajadzētu cieši iepakot burkās, bet ne sablīvēt. Tampējot, sālījums var neaptvert visas vietas starp dārzeņiem, šāda burka ilgi nestāvēs, tā var "eksplodēt".
* Ja marinējāt gurķus un tomātus atklātā traukā, tad mārrutki palīdzēs izvairīties no pelējuma uz augšu. Tas ir pietiekami, lai to nogrieztu no augšas vai pārklātu traukus ar sausām mārrutku lapām. Un, ja sālījumā pievienojat sasmalcinātas mārrutku lapas, tad tas būs caurspīdīgs un nekad nesatumst.
* Mārrutkus būs vieglāk berzēt, ja tos atstāsi visu nakti aukstā ūdenī.
* Saglabājot, jums jāizmanto nejodēts pārtikas sāls (izņemot ekstras).
* Mājsaimnieces bieži sāls dārzeņus "zem spiediena". Neviens smags priekšmets nav piemērots kā apspiešana. Mājās, fermentējot emaljas spainī vai katliņā, šim nolūkam ir piemērota burka ar ūdeni. Plāksni, kas apgriezta otrādi, var izmantot kā novirzes vairogu. Kravas vietā nevar izmantot vara, dzelzs vai čuguna priekšmetus. Tie oksidējas, tāpēc var sabojāt sagatavju garšu un kvalitāti. Ideāla apspiešana būs granīta akmens vai bruģakmens, bet smilšakmens tam nav piemērots, jo tas viegli sabrūk, to ir viegli salauzt.
Ieteicams:
Aichrizon Mājās
Aichrizon mājās Tas ir pazīstams arī ar tādu pašu nosaukumu kā mājas eonijs. Latīņu valodā šī auga nosaukums ir šāds: Aichryson x domesticum. Aichrizon home ir viens no jumbo dzimtas augiem, latīņu valodā šī auga nosaukums būs: Crassulaceae.
Koka Mājas Celtniecība
Koka mājas celtniecība - daudzi vasaras iedzīvotāji savām mājām izvēlas šāda veida celtniecību. Jebkuru būvniecību ir grūti saukt par vienkāršu lietu, it īpaši, ja jūs gatavojaties būvēt māju patstāvīgi. Tomēr tajā pašā laikā jūs varēsit patstāvīgi plānot visas savas nākotnes vasarnīcas ekonomikas nianses
Pirmie Soļi Jūsu Mājas Virzienā
Ar savu māju, iespējams, parādās šāda aina: visi cilvēki ir sadalīti tajos, kas vēlas būvēt savu māju, un tajos, kuri to jau ir uzcēluši, bet tagad viņi sapņo to pārdot par augstāku cenu un … būvēt jaunu viens. Tas viss ir joks, bet šādam jokam ir arī sava patiesības lāse. Tiem, kuri ir neizpratnē par savas mājas celtniecību, būs jāsper pirmie lolotie soļi, lai būvniecība "ritētu kā pulksteņa rādītājs" un jaunā māja tikai daudzus gadus iepriecinātu tās īpašniekus
Tomātu Konservēšana
Tomātu konservēšana ir viens no populārākajiem veidiem, kā novākt dārzeņus ziemai. Un, neskatoties uz to, ka šodien jūs varat iegādāties visu veikalā, gādīgās saimnieces dod priekšroku tomātu konservēšanai paši
LG INTELEKCIJAS TERITORIJA: GUDRĀ MĀJA UN JAUNAS PREMIUM MĀJAS MĀJAS IERĪCES
Biznesa un sporta klasteru VTB Arena Park centrā, viesnīcā Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park, LG Electronics mediju pārstāvjiem, biznesa partneriem un interjera dizaineriem prezentēja LG ThinQ AI risinājumus mākslīgā intelekta un lietu interneta jomā, kā arī augstākās kvalitātes audio, video un sadzīves tehnika. Viedā māja ir populārs un pieprasīts risinājums visā pasaulē, kas arī pamazām iekļūst krievu dzīvē. LG seko globālajām tendencēm, izmantojot LG Th sistēmu
