2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Jatoba (latīņu valodā Hymenaea courbaril) - koksnes augs, kas pieder pākšaugu ģimenei, ko bieži sauc par hatoboy.
Apraksts
Tās augstums bieži sasniedz četrdesmit metrus. Un šī kultūra var lepoties arī ar neparasti platu vainagu un taisniem cilindriskiem stumbriem. Tās jaunie dzinumi ir blīvi pārklāti ar daudziem brūnganiem matiem. Rupjas ādas lapas ir matētas apakšā un spīdīgas augšpusē. Tiem ir raksturīga sarežģīta struktūra: katru lapu veido divas lapas - smailas un platzobas, un to garums sasniedz septiņus līdz astoņus centimetrus.
Maziem baltiem ziediem, kas savācas pietiekami garos panikuļos (dažreiz šādu paniklu garums var sasniegt piecpadsmit centimetrus), ir piecas ziedlapiņas un tikpat pelēcīgi zaļganu sepalu.
Yatoba augļi ir pupiņas, kuru vidējais garums ir piecpadsmit centimetri. Visas pupiņas ir ievietotas atsevišķās čaumalās, kuras nobriestot kļūst koksnes un iegūst raksturīgu tumši brūnu krāsu. Katra augļa iekšpusē ir viena līdz sešas sēklas, kas var būt eliptiskas vai sfēriskas. Katras sēklas iekšpusē ir sīki balti graudi, un no ārpuses tie ir pārklāti ar diezgan rupjām sarkanbrūnās nokrāsas čaumalām. Turklāt visas sēklas ieskauj dzeltenīgi zaļgana pulverveida mīkstums. Šo mīkstumu uzskata par ļoti barojošu, jo tajā ir iespaidīgs cietes daudzums. Tam ir salda garša, taču šī mīkstuma smarža ir ļoti nepatīkama. Un pati garša nedaudz atgādina piena pulvera garšu.
Kur aug
Jatoba dabiski aug vairākos Centrālamerikas un Dienvidamerikas štatos (piemēram, Brazīlijā). Dažreiz to var atrast Rietumindijā. Šajās valstīs jatobu bieži dēvē par Brazīlijas vai Dienvidamerikas plūmi vai ķiršu, tomēr tai nav absolūti nekādu saistību ne ar plūmēm, ne ķiršiem, jo tā pieder pilnīgi citai ģimenei.
Pieteikums
Jatoba var ēst svaigu vai vārītu. Plaši izmanto arī celulozi - no tās gatavo ne tikai maizes izstrādājumus, bet arī dažus citus ēdienus. Un no sasmalcinātas mīkstuma kopā ar ūdeni iegūst ļoti savdabīgu alkoholisko dzērienu (fermentējot).
Apbrīnojami skaistais vainags padara jatobu par ļoti dekoratīvu kultūru, un tās koksni izmanto augstas kvalitātes parketa grīdas, mēbeļu, kāpņu, sporta aprīkojuma un dažādu galdniecības izstrādājumu ražošanai. Šāda koksne ir lieliski urbta, pulēta un zāģēta, un kopumā tā ir piemērota gandrīz jebkuram galdniecības darbam. To īpaši novērtē galdnieki, skapju meistari un kuģu būvētāji. Starp citu, koks ir diezgan pieņemams izmantot terases celtniecībai, tomēr šajā gadījumā tas var būt pakļauts plaisāšanai.
Dzīves procesā augļu koki izdala anime oranžos sveķus - ļoti ilgi oksidējoties gaisā, šie sveķi pārvēršas masā, kas izskatās ļoti līdzīga dzintaram. Tiesa, šim neparastajam kokam nepieciešami miljoniem gadu. Sveķi ir tik lipīgi, ka ikviens nejauši tajā iekļuvis kukainis paliek tajā iekapsulēts uz visiem laikiem. Pateicoties šiem sveķiem un tajā periodiski iekritušajiem kukaiņiem, zinātniekiem izdevās pierādīt ne tikai paša, bet arī ļoti dažādu visdažādāko kukaiņu pastāvēšanu.
Kontrindikācijas
Iato sastāvā ir vielas, kurām ir diezgan augsta alergēniskuma pakāpe, tāpēc, to lietojot, nekaitē būt uzmanīgiem.
