2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Ilama (lat. Annona nodiversifolia) - augļu koks, kas pieder Annonovye ģimenei. Zinātnē šo kultūru sauc par Annonu raibu.
Apraksts
Ilama ir zems augļu koks, kura augstums var sasniegt septiņus metrus. Koku zari ir saburzīti un plaši izplatījušies, un iegarenās-elipsveida lapu garums sasniedz piecpadsmit centimetrus. Jauniem zaļumiem parasti raksturīga vara vai sarkanīga nokrāsa, un nedaudz vēlāk tā kļūst pilnīgi zaļa.
Atsevišķi un diezgan gari bordo dūņu ziedi ir apveltīti ar miniatūrām pubertātes sepālēm.
Ilama augļi, kuru svars bieži sasniedz vienu kilogramu, ir vai nu noapaļoti, iegareni, vai sirds formas. Un to garums var svārstīties no četrpadsmit līdz sešpadsmit centimetriem. Augļu cietā miza, kas raustīta ar daudziem trīsstūrveida ērkšķiem, ir iekrāsota vai nu tumši zaļos toņos, vai purpursarkanos toņos ar nelielu pelēcīgu nokrāsu. Dažreiz ir arī gludi augļi. Un šķiedrainā rozā vai bālganā saldā mīkstumā ir brūnas un diezgan mīkstas ovālas sēklas. Parasti katrs auglis satur no divdesmit pieciem līdz astoņiem desmitiem gabalu.
Vidējā raža ir raksturīga dūņām - visbiežāk no viena koka visu gadu var novākt apmēram duci augļu, tomēr daži koki dažos gados priecē ar ražu un aptuveni simts augļiem. Dūņas parasti sāk nest augļus jūnijā, un to augļu perioda ilgums ir aptuveni divas nedēļas.
Kur aug
Ilama dzimtene ir Meksikas dienvidrietumi, precīzāk, tās Klusā okeāna piekraste. Tas arī galvenokārt aug tur - gan kultūrā, gan savvaļā. Turklāt savvaļas ilam var atrast Gvatemalā un Salvadorā, kā arī blakus esošajā pakājē.
Pieteikums
Ilama augļus ēd svaigus un tos plaši izmanto ēdiena gatavošanā - ar to pievienošanu tiek gatavoti visdažādākie ēdieni, kokteiļi un dzērieni. Un, lai uzlabotu garšu, mīkstumam bieži pievieno krējumu, citronu sulu vai cukuru.
Ilama satur daudz C vitamīna, kā arī B vitamīnu un visu veidu minerālvielas. B grupas vitamīni pozitīvi ietekmē nervu sistēmas stāvokli un aktīvi piedalās skābekļa metabolismā audos. Un askorbīnskābe ir labākais palīgs imūnsistēmas stiprināšanai. Ir dūņu un kālija sastāvā - tas palīdz normalizēt sirds un asinsvadu sistēmas darbību, ievērojami samazinot insultu un sirdslēkmes risku.
Arī dūņu sastāvā var atrast tiamīnu, kas atbalsta gremošanas sistēmas un sirds darbību un aktīvi piedalās vielmaiņā. Un fosfors ir būtisks muskuļu un kaulu audu pilnīgai veidošanai. Turklāt tas ir iesaistīts arī jaunu smadzeņu audu un šūnu veidošanā.
Šo augli izmanto aterosklerozes profilaksei un ārstēšanai, kā arī anēmijas, diabēta, aknu cirozes un gremošanas trakta traucējumu ārstēšanai. Turklāt tas palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni organismā.
Ilam ir ieteicams iekļaut savā uzturā arī visiem cilvēkiem, kuriem ir gremošanas orgānu darbības traucējumi, kā arī tiem, kuriem ir noteiktas acu problēmas.
Glabājiet dūņas ledusskapī. Un, lai augļi netiktu sabojāti un transportēšana būtu pēc iespējas labāka, tos visbiežāk novāc un eksportē nenobriedušus. Pēc tam šie augļi nogatavojas paši.
Kontrindikācijas
Dūņu lietošanai nav īpašu kontrindikāciju - to nav ieteicams lietot tikai cilvēkiem ar individuālu nepanesamību.
