2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Lupīna (lat. Lupinus) - diezgan daudz pākšaugu dzimtas ziedošo augu ģints (lat. Fabaceae). Visbiežāk tie ir daudzgadīgi zālaugu augi, bet ir arī viengadīgas sugas. Turklāt starp lupīnu ģints sugām ir krūmi un ir pat viens koks, kas par savu dzīvesvietu izvēlējies silto Meksiku. Dekoratīvie zaļumi un ilga spilgta ziedēšana nav vienīgās ģints augu priekšrocības. Visām auga daļām piemīt dziedinošs spēks, un sēklas cilvēki kopš seniem laikiem izmantoja kā pārtiku.
Apraksts
Lupīna, zālaugu augs, kas uzkrāta ar dziļu cilmes sakni, pastiprināta ar papildu sānu saknēm. Uz saknēm veidojas mazi mezgliņi, uz kuriem patvērumu atrod burvju mikroorganismi, kas spēj izdalīt slāpekli, kas bagātina augsni ar galveno augu uztura elementu.
Šādas spēcīgas saknes parādās uz zemes virsmas ar enerģiskiem krūmiem ar spēcīgu stāvošu zarojošu kātu. Daudzpirkstu lapas ar gariem kātiņiem turas pie kātiem, piešķirot augam krāšņumu un šarmu. Vienai lokšņu plāksnei var būt no 5 līdz 28 asmeņiem, kas mīkstajai loksnei piešķir ažūru. Lapotne ir tik dekoratīva, ka pat bez ziedkopām tā ieņems pienācīgo vietu puķu dārzā. Lapu virsma var būt gluda vai pārklāta ar sudrabainiem matiņiem.
No lapu padusēm dzimst spēcīgi kātiņi, pārkaisīti ar burukuģu ziediem, kas raksturīgi pākšaugu dzimtas augiem. Ziedlapiņas ir krāsotas visu veidu krāsu un toņu spilgtās krāsās, un tās var arī apvienot vairākas krāsas vienlaikus. Karpālās ziedkopas, piemēram, elegantas sveces, rotā priekšējos dārzus un puķu dobes.
Tradicionāli ir arī lupīnas augļi, kas ir pupiņas, kas slēpj vairākas sēklas zem slēgtiem vārstiem. Sēklas parasti satur rūgtu alkaloīdu, un tāpēc cilvēki uzskata, ka tās nav piemērotas pārtikai. Bet daudzās pasaules valstīs cilvēkus neaptur sēklu rūgtums. Viņi izmanto tekošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu no sēklām, un pēc tam no tiem gatavo sātīgus un veselīgus ēdienus, līdzīgus ēdieniem, kas pagatavoti no zirņiem, pupiņām un citiem parastiem pākšaugiem.
Ar ko ir bagātas lupīnas sēklas?
Lupīnu sēklas daudzējādā ziņā ir līdzīgas sojas pupiņu sēklām, un dažos aspektos pat pārspēj šobrīd plaši reklamēto produktu. No sojas gatavo daudz dažādu produktu, kurus iecienījuši veģetārieši, vegāni, kā arī cilvēki, kuri dažādu iemeslu dēļ atsakās ēst dzīvnieku gaļu.
Tā kā 20. gadsimta beigās Lupīna pēkšņi piesaistīja augu pārtikas audzēšanā iesaistīto cilvēku uzmanību, zinātnieki mēģināja tuvāk aplūkot plusi un mīnusus, lietojot lupīnu sēklas cilvēku uzturā.
Sēklas ir bagātas ar olbaltumvielām, piemēram, sojas pupiņu sēklas, bet tauku saturs tajās ir mazāks, un tāpēc šāda barība nedraud palielināt ēdāju svaru.
Uzglabāšanas proteīns, ko sauc par "lipekli" (vai, lipekli), kas atrodas graudaugu augos un dažiem cilvēkiem izraisa alerģisku reakciju organismā, lupīnu sēklās nav. Tāpēc, kur audzē lupīnu, tās maltās sēklas pievieno cepamajai mīklai.
Lupīna satur noderīgas aminoskābes, antioksidantus, kā arī uztura šķiedras, kuras kuņģis neapstrādā, bet nonāk zarnās, radot labvēlīgus apstākļus mikrofloras augšanai un attīstībai tajā.
Ārstnieciskās spējas
Visām lupīnas daļām ir dziedinošs spēks, sākot no saknēm līdz galotnēm. Tiek izmantotas gan svaigas, gan žāvētas izejvielas. No sēklām izspiež eļļu.
Novārījumus gatavo no izejvielām, kuras izmanto liesas, aknu, pūtītes un citu ādas problēmu (tai skaitā blaugznu novēršanai), locītavu iekaisuma procesu, cukura diabēta (2. tipa) ārstēšanai …
Lupīnas eļļu izmanto kosmetoloģijā, kā arī daudzu slimību ārstēšanā.
Kontrindikācijas
Tā kā augs satur indīgus alkaloīdus, nevajadzētu pašārstēties.
Ieteicams:
Lupīna Ir Jūtīga Slinkajam Floristam Un Strādīgam Dārzniekam
Ja jums neizdevās stādīt ziedus savā dārzā agrāk, bet patiešām vēlaties izrotāt savu zemes gabalu ar puķu dārzu, jums joprojām ir šāda iespēja - sēt lupīnu. Tas lieliski darbojas gan sējot maijā, gan sējot jūnijā. Un, ņemot vērā pašreizējos laika apstākļus, pat varētu būt labāk, ja kāds kavētos ar labību. Šogad jūnijā, visticamāk, būs maija laikapstākļi. Un, lai gan tagad sētā lupīna vasaras beigās neziedēs, ir pilnīgi iespējams, ka septembrī un pēc tam arī nākamajā būs laiks iepriecināt ar ziedēšanu
Daudzgadīga Lupīna
Daudzgadīga lupīna ir viens no diezgan nepretenciozajiem augiem aprūpē. Kopumā ģintī ir vairāk nekā divi simti šī auga sugu. Kas attiecas uz audzēšanu kā daudzgadīgu augu, dārznieki visbiežāk izvēlas koku lupīnu vai daudzšķautņu lupīnu. Papildus jebkādai atkarībai no šī auga veida lupīna vienmēr ir dekoratīvs augs.
Daudzslāņu Lupīna
Lupīna multifoliate (lat. Lupinus polyphyllus) - iespaidīgākā suga starp lupīnu (lat. Lupinus) ģints augiem, kas ir daļa no pākšaugu dzimtas (lat. Fabaceae). Turklāt, salīdzinot ar daudzām sugām, kas ir viengadīgi augi, daudzgadīgā lupīna ir daudzgadīgs augs.
Lupīna Balta
Baltā lupīna (lat. Lupinus albus) - ikgadējs garšaugs no pākšaugu dzimtas (lat. Fabaceae) ģints lupīnu (lat. Lupinus) ģints. Tās sēklas, kas bagātas ar olbaltumvielām, uztura šķiedrvielām, antioksidantiem un zemu tauku saturu, tiek izmantotas pārtikā daudzās pasaules valstīs.
Lupīna Dzeltena
Lupīna dzeltena (lat. Lupinus luteus) - ziedošs garšaugs no pākšaugu dzimtas (lat. Fabaceae) ģints lupīnu (lat. Lupinus) ģints. Lupīna dzeltenā ir Eiropas augs, izvēloties sev Vidusjūras valstis, tostarp Itāliju, kur kopš seniem laikiem tās pupiņas ir populārs ikdienas ēdiens.
