Mūsu Veselība Un Saulespuķu Sēklas

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Foto: Sergijs Pavlovs / Rusmediabank.ru

Daudzi nezina, kādas nenovērtējamas priekšrocības ir parastajām sēklām. Lasiet tālāk, lai iegūtu sīkāku informāciju par ietekmi uz ķermeni, pareizu lietošanu un medicīnisku lietošanu. Un vēl par to, kā sēklas palīdz zaudēt svaru.

Kāpēc sēklas ir noderīgas?

Bioloģiskās vērtības ziņā saulespuķu sēklas konkurē ar gaļu un olām, bet ir vieglāk sagremojamas. Viņiem ir unikāls sastāvs, kurā dominē noderīgas nepiesātinātās aminoskābes (linolskābe, stearīnskābe, arahidons, palmitīnskābe, oleīnskābe utt.). Organisko vielu novēro vairāk nekā kviešos - 89,8%.

Vieglie tauki ir pazīstami ar to priekšrocībām, to daudzums saulespuķēs pārsniedz valriekstus un ir 40-65%. Saulespuķu sēklas ir bagātas ar vitamīniem: holīnu, beta-karotīnu, E, D, F, B grupu (1, 2, 5, 6, 9). Ogļhidrātus attēlo mono- un disaharīdi, ir daudz šķiedrvielu, lecitīna un makro- un mikroelementu spektra.

Pēc kālija satura sēklas ir 5 reizes augstākas nekā banāni un apelsīni, magnijs ir 6 reizes lielāks nekā rupjmaize. Runājot par D vitamīna klātbūtni, tie pārklājas ar pazīstamā līdera - mencu aknu - priekšrocībām. Kalcijs ir tāds pats kā jogurtā, krējumā.

Kā sēklas ietekmē ķermeni

Ir pierādīts, ka saulespuķu sēklu lietošana ir laba asinsvadiem, sirdij. Tie uzlabo aizkuņģa dziedzera funkcionalitāti, palēnina novecošanās pazīmes, atjauno skābju un bāzes līdzsvaru, stimulē nieru, žultspūšļa, aknu darbību un uzlabo asinsvadu sieniņu struktūru.

Neskatoties uz lielo tauku saturu, tie pazemina holesterīna līmeni. Nodrošināt aterosklerozes, sirdslēkmes, hipertensijas, insulta profilaksi. Tie ir dabisks antidepresants, mazina nervu spriedzes tonusu, jo pīlingam ir psihoterapeitisks efekts un tas tiek pielīdzināts meditācijas brīžiem.

Ir apstiprināta sēklu spēja noņemt kancerogēnus, stimulēt kaulu audu augšanu un atjaunošanos, novērst nervu šķiedru un šūnu membrānu iznīcināšanu. Regulāra saulespuķu lietošana noved pie vēža šūnu nomākšanas un bieži pārtrauc ļaundabīgo audzēju attīstību. Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, sēklas tiks iekļautas ēdienkartē, jo tās mazina izsalkumu, rada sāta sajūtu un ļauj atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.

Svarīgi atcerēties, ka, ceptas, sēklas zaudē daudzas priekšrocības, maina kvalitāti, tādēļ tās ieteicamas žāvētas vai neapstrādātas. Piemēram, piena gatavībā sēklas samazina asinsspiedienu, un ceptas ar sāli palielina.

Saulespuķu sēklu izmantošana ēdiena gatavošanā

Sēklas būs interesants papildinājums daudziem produktiem (liellopu gaļa, vistas gaļa, tuncis utt.). Tas labi sader ar sēnēm, rozīnēm, valriekstiem, krabju gaļu, pākšaugiem, ceptiem dārzeņiem.

Saulespuķu sēklas izmanto piena graudaugos, pankūkās, gaļas rullīšos un konditorejas izstrādājumos. Ideāli piemērots "veselīgas maizes" pilngraudu, kliju, rudzu ražošanai.

Padoms: necep pannā sēklas. Pērciet neapstrādātus un nosusiniet tos cepeškrāsnī.

Sēklas svara zudumam

Šis produkts ir ideāls, lai samazinātu nepieciešamību pēc taukainiem un ogļhidrātiem bagātiem pārtikas produktiem. Daudzās diētās sēklas tiek izmantotas bada remdēšanai, žāvētas vai neapstrādātas. 27% olbaltumvielu un tauku masas klātbūtne ļauj tiem aizstāt gaļu, zivis, maizi un dažos gadījumos sviestu, šokolādi.

Ir lietderīgi pievienot dārzeņu un augļu salātiem, tie pievieno pikanci un aromātu. Labākās kombinācijas būtu rīvēts burkāns, ābols, redīsi, banāns. Ir svarīgi atcerēties par sēklu kaloriju saturu (572 kcal), jo pusglāzē mizotu sēklu ir tik daudz uzturvērtības kā šokolādes tāfelītē. Saskaņā ar uztura speciālistu ieteikumiem svara korekcijai jūs varat droši ēst divas ēdamkarotes sēklu dienā.

Sēklas ārstēšanai, kā arī profilaksei

Eksperti iesaka ēst sēklas, lai stiprinātu muskuļu audus, noņemtu holesterīnu, vienlaikus atgūstoties no slimībām un ievainojumiem (sastiepumiem, lūzumiem). Sirds, plaušu, aknu slimību profilaksei. Pusaudžiem saulespuķu kodoli palīdz atbrīvoties no pūtītēm un pūtītēm.

Nenobriedušu sēklu infūzija ir paredzēta aterosklerozei, hipertensijai. Buljons ir efektīvs bronhīta gadījumā. Sauja apēsta mazina grēmas, stiprina matus, novērš tromboflebīta un onkoloģijas rašanos. Ar sirds slimībām, spēka zudumu, apetītes zudumu, izsīkumu, saulespuķu stādi darbojas labi.

Foto autors: Serhii Lohvyniuk / Rusmediabank.ru

Sēklu novārījuma recepte

Puslitru burku ar sēklām ar sēnalas vāra 2 stundas 2 litros ūdens. Pēc atdzesēšanas izkāš. Lai stabilizētu spiedienu, tonizētu asinsvadus, uzlabotu asins plūsmu, dzer 2 nedēļas, pārtraukumu 5 dienas un joprojām to pašu kursu. Deva - 100 ml, vēlams 2-3 r / dienā.

Asnu recepte

Visi dīgst dažādos veidos, parasti glāzi mazgātu sēklu ielej burkā ar ūdeni, pēc 6 stundām tās nomazgā un tā tālāk 2-3 reizes. Pēc tam ūdeni iztukšo, burku pārklāj ar papīru / marli un tur tumšā vietā. 1-2 dienu laikā būs dzinumi (0,5-1 cm), jūs varat izaugt līdz 3-5 cm. Tukšā dūšā saskaņā ar Art. karote 2-4 r / dienā. Tas ir līdzeklis redzes uzlabošanai, ar problēmām ar vairogdziedzeri, ar augstu holesterīna līmeni. Lai novērstu onkoloģiju, uzlabotu asins sastāvu, palielinātu potenci, imunitāti.

Kontrindikācijas

Enterokolīts, kuņģa -zarnu trakta čūlas, podagra, aritmija, išēmija, alerģijas.