Pārsteidzošas Kokuma Priekšrocības

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Tas ir Indijas garcinijas (Garcinia indica) nosaukums - koks no Rietumindijas. Tās sarkanbrūnie augļi atgādina plūmes un tiek augstu novērtēti, jo sastāvā ir daudz barības vielu. Kāds ir kokuma pieaugošās popularitātes noslēpums?

Augs pieder mangostāna ģimenei. Tas izceļas ar sulīgiem augļiem ar mīkstu, gaļīgu ādu un skābu mīkstumu. Tos bieži izmanto Indijas virtuvē ēdienu un dzērienu pagatavošanai. Piemēram, Goa dienvidos plaši izplatīts kokum šerbets - tradicionāls dzēriens slāpes remdēšanai karstumā. Ajūrvēdas sekotāji šo augu vairāk novērtē tā ārstniecisko un kosmētisko īpašību dēļ.

Kokosriekstu eļļa

Kamēr augļa mīkstums satur šķiedrvielas, olbaltumvielas, ogļhidrātus, pektīnu un C vitamīnu, iespaidīgākās kokuma ārstnieciskās īpašības ir paslēptas tā mizā un sēklās. Pēdējos ietilpst 33 līdz 44% eļļas. Tas ir baltā krāsā ar maigu aromātu. Eļļa ir ļoti viegla un nav taukaina. To var uzglabāt līdz 2 gadiem.

To var izmantot pārtikā. Eļļai piemīt mīkstinošas, savelkošas un nomierinošas īpašības. Satur stearīnskābi, oleīnskābi, palmitīnskābi, linolskābi. Pateicoties tam, tas palīdz dziedēt brūces, mīkstina raupju, sausu ādu, saglabā to jauneklīgu, uzlabo asinsriti, nodrošina mitrināšanu un uzturu.

Kokum augļi

Botāniķi apgalvo, ka kokuma augļi satur unikālu fitoķīmisko vielu maisījumu. Tāpēc kokuma mizas ir vērtīgas Dienvidaustrumāzijā. Tam ir trīs vērtīgas uzturvielas: antocianīns, garcinols un hidroksi skābe.

1. Palīdz svara zaudēšanai

Kokuma un tā popularitātes produktu popularitāte ir kļuvusi populāra visā pasaulē, pateicoties to spējai labvēlīgi ietekmēt cilvēka svaru. Kombinācijā ar pareizu uzturu un daudzām fiziskām aktivitātēm kokums var palīdzēt efektīvāk saglabāt vai samazināt svara zudumu.

Ir pierādīts, ka uztura kokums kavē viscerālo un zemādas tauku uzkrāšanos. Pētījuma rezultāti parādīja, ka tauku daudzums 4 nedēļu laikā samazinājās līdz pat 15%. Zinātnieki apgalvo, ka kokums spēj nomākt apetīti, palielināt enerģiju un palielināt vielmaiņu.

2. Trauksmes un depresijas vienkāršība

Vēl viena interesanta kokuma augļu kvalitāte ir tā spēja palielināt serotonīna līmeni smadzenēs. Saskaņā ar pētījumu rezultātiem peles, kuras regulāri baroja ar kokuma ekstraktu, bija mazāk uzņēmīgas pret panikas lēkmēm un trauksmi nekā viņu kolēģi. Peles, kas regulāri lietoja kokumu, bija aktīvākas un ziņkārīgākas.

3. Antioksidantu spēkstacija

Kokum miza ir bagātināta ar antocianīniem un garcinolu. Tie stimulē kognitīvās funkcijas, aizsargā pret brīvajiem radikāļiem, saglabā sirds veselību, uzlabo redzi un var palīdzēt novērst svara pieaugumu. Augļa miza satur cianidin-3-glikozīdu, kas īpaši aizsargā pret brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību. Bet galvenais augļu mizas antioksidants ir garcinols, superspēcīga viela, kas mazina oksidatīvo stresu un neitralizē brīvos radikāļus 3 reizes efektīvāk nekā E vitamīns.

4. Pret iekaisumu

Hronisks iekaisums ir daudzu slimību (vēža, demences, sirds slimību un diabēta) pamatā. Pētījumi par kokumā atrodamo garcinolu ir parādījuši, ka tas nomāc vairākus pretiekaisuma enzīmus. Tas nozīmē, ka kokums aizsargā arī pret iekaisuma procesiem.

5. Pret čūlām

Kuņģa čūlas izraisa Helicobacter pylori infekcija, ilgstoša aspirīna, citu nesteroīdo pretiekaisuma līdzekļu lietošana vai vienkārši stress. Bet tas pats garcinols, kas atrodams kokumā, ir atzīts par efektīvu H. pylori infekcijas ārstēšanu. Turklāt šis antioksidants labi cīnās pret brīvajiem radikāļiem, kuriem ir arī nozīme čūlu attīstībā.