2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Daksa ir ne tikai smaga darba vieta, bet arī stūrītis mājīgām ģimenes brīvdienām laukos. Un tā kā gavēnis ir beidzies un maija brīvdienas ir priekšā, ir pienācis laiks atcerēties kebabu receptes, lai iepriecinātu savus mīļos ar gardu pikniku svaigā gaisā. Un, lai gaļa pavasarī būtu garšīga, labāk to pasniegt ar pikantu mērci, kuras pamatā ir svaigi garšaugi
BBQ ar tomātu sulu
Katrai mājsaimniecei ir savs garda un sulīga bārbekjū noslēpums. Tomēr jūs vienmēr vēlaties papildināt savu kolekciju ar jaunām receptēm un palutināt savu ģimeni ar kādu īpašu garšu. Un vēl jo vairāk, kad maltīte tiek plānota vasarnīcā, tad jūs vēlaties pagatavot īpašu marinādi - vasarnīcu. Un kas var būt vairāk dacha nekā tomāti, kas novākti no jūsu dārza?
Precīzāk, sulīga un maiga kebaba pagatavošanai jums būs nepieciešama tomātu sula kā gaļas deoksidētājs. Trīs kilogramus cūkgaļas ņem 1 litru sulas. Gaļu sagriež steikos un berzē ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Tad tos ievieto katliņā ar augstām malām, pārbīdot ar sasmalcinātiem sīpolu gredzeniem un ielejot tomātu sulu. Un, lai ēdiens būtu smaržīgāks, neesiet pārāk slinks, lai tieši pirms gaļas garšvielas ar to sasmalcinātu melnos piparus ar zirņiem. Cūkgaļu ieteicams marinēt divas stundas pirms nosūtīšanas uz oglēm.
Šašliks japāņu gaumē
Klasiskā un ātrā kebaba marinādes recepte ir garšvielu lietošana ar etiķi un sīpoliem. Šīs metodes trūkums ir tas, ka gaļa ir sausa. Lai padarītu to sulīgāku, izmantojiet sojas mērci. Bet, ja viņi ņem ļoti maz etiķa, tad bagātīgi ielejiet gaļu ar sojas mērci. 4-5 litru gaļas katlam vajadzēs 2-3 pudeles sojas mērces (atkarībā no trauka tilpuma). Šādā gadījumā vēlams arī ļaut gaļai pāris stundas nostāvēties marinādē.
Ātra kebaba recepte
Ja jūs nevarat gaidīt, lai nosūtītu gaļu uz uguni, tad berziet gabaliņus ar sāli un maltiem melnajiem pipariem, iemērciet tos minerālūdenī. Lai garša būtu pikantāka, var pievienot arī svaigus sasmalcinātus garšaugus - rozmarīnu, koriandru, baziliku. Šajā gadījumā to var uzlikt uz iesma pēc pusstundas.
Kā pagatavot sīpolu marinādes mērci
Ja cūkgaļas kebabs ir ēdiens drīzāk svētku maltītei, tad jūs varat dažādot ikdienas dzīvi vasarnīcā, vārot vistas gaļu uz uguns. Lēts prieks un vienlaikus barojošs kārums - uz oglēm cepti vistas spārni. Pirms sūtīt tos uz oglēm, ir vērts marinēt spārnus sarīvētos sīpolos, sāli un pievienot gaļai sarkanos maltos piparus. Marinē 30-40 minūtes. Trauku uz oglēm gatavo ļoti ātri.
Tikmēr no atlikušās sīpolu marinādes gatavo gardu mērci. Lai to izdarītu, to nosūta uz pannas ar sakarsētu saulespuķu eļļu. Nedaudz apcep un pievieno apmēram tikpat daudz tomātu mērces. Labi samaisiet un uzkarsējiet, tad pievienojiet pāris ēdamkarotes krējuma. Tagad jūs varat noņemt mērci no plīts un pārvietot to uz bļodu. Kamēr masa atdziest, smalki sagrieziet koriandra zaļumus. Tas tiek pievienots mērcei pēdējā proporcijā aptuveni 1: 1. Šīs mērces garša un aromāts ir absolūti pārsteidzošs. Tas ir piemērots spārniem, cūkgaļas kebabiem un jebkuram citam ēdienam. Jūs varat pievienot citus zaļumus, taču tieši koriandrs ir izcēlums un piešķir tai unikālu austrumniecisku garšu.
Un, protams, pēc sirsnīga svētku bārbekjū jums vajadzētu savākt pelnus, kas palikuši no uguns. Šis vērtīgais mēslojums joprojām ir noderīgs kā mēslojums. Tātad pat izklaides ceļojums uz vasarnīcu ar barojošu maltīti dārzam nepaliks bez labuma.
Ieteicams:
Augstākā Mērce Un Aizsardzība Ar Jodu: Tautas Receptes
Jods uzlabo augu stāvokli, dezinficē augsni un palīdz cīnīties ar slimībām. Mēslošana un aizsardzība ar jodu tiek veikta, ievērojot stingras proporcijas un noteikumus. Es piedāvāju labākās dārzeņu un iekštelpu kultūru receptes
Ķiploku ārstēšanas Receptes
Ķiploki ir slaveni ar savām unikālajām īpašībām. Tas spēj novērst daudzas veselības problēmas, pasargāt no saaukstēšanās gripas. Mūsu raksts par populārākajām ķiploku receptēm un pielietojumu
Super ēdienu Receptes Tomātiem Un Gurķiem
Atklātā un slēgtā zemē dārzeņi dod lielu ražu, ja tiek izmantoti dabiskie pārsēji. Es piedāvāju 3 tautas receptes stādiem un pieaugušiem augiem, kas darbojas jebkuros apstākļos
Ceriņu Krāsa Interjerā: 5 Vienkāršas Idejas
Viens no modernākajiem toņiem 2018. gada interjerā ir ceriņi. Tas ir maigs, nomierinošs, noslēpumains. Ir dažas noderīgas idejas un padomi, kā to pareizi iekļaut telpu dizainā
Fuksijas No Vienkāršas Līdz Sarežģītai
Selekcionāri brīnišķīgā fuksijas zieda cienītājiem prezentēja vairāk nekā 20 tūkstošus šķirņu. Labāk ir sākt kolekcijas komplektēšanu ar vecām, laika pārbaudītām iespējām. Dārgiem jauniem priekšmetiem jāpievērš lielāka uzmanība. Kā sadraudzēties ar skaistiem augiem?
