Kultūras Asteraceae

Satura rādītājs:

Video: Kultūras Asteraceae

Video: Kultūras Asteraceae
Video: Saruna ar izdevniecību "Neputns", 24.04.2018. 2024, Maijs
Kultūras Asteraceae
Kultūras Asteraceae
Anonim
Kultūras Asteraceae
Kultūras Asteraceae

Ziedkopu-grozu skaistumam, Asteraceae dzimtas pārstāvju raksturīgajai iezīmei un citām cilvēkiem noderīgām augu īpašībām cilvēki jau sen nodarbojas ar šīs kopienas savvaļas augu audzēšanu

Saulespuķe

Iespējams, lielākais "grozs" starp Asteraceae dzimtas augiem ir saulespuķu īpašumā. Turklāt ne daba apveltīja ar šādām dimensijām, bet gan cilvēka izdomu, kuras saknes ir cilvēka vēlme ar mazāku darbu iegūt pēc iespējas vairāk augļu. Un bija reizes, kad ziedkopa bija diezgan piemērota galma dendija jakas pogcauruma dekorēšanai un tika audzēta Eiropas dārzos kā dekoratīvs augs.

Saulespuķu ziedkopa vislabāk piemērota kā mācību materiāls par šīs dzimtas augiem. Uz tā skaidri atšķiras cauruļveida biseksuāli ziedi, kas atrodas ziedkopas centrā un pārvēršas par sēklām, un margināli aseksuāli ziedi-ziedlapiņas, piešķirot ziedkopai saules diska izskatu. Visu šo krāsaino bagātību atbalsta lapu iesaiņojums un diezgan izturīgas lapas.

Attēls
Attēls

Turklāt saulespuķes ziedkopa demonstrē dabas virtuozitāti, kas spēj radīt ideālu harmoniju un vienu no simetrijas formām, savukārt, pēc franču biologa Luija Pastēra teiktā, dzīvās būtnes galvenais īpašums ir asimetrija (protams, viņš nerunāja par asimetrijas ārējām izpausmēm, bet gan par dzīvības likumiem, kas darbojas molekulu līmenī. Piemēram, aminoskābes, no kurām tiek veidotas olbaltumvielu ķēdes, var pa kreisi un pa labi. Tātad, dzīvo organismu proteīni sastāv tikai no kreisās aminoskābes. Un labās aminoskābes, acīmredzot, ir antipasaules olbaltumvielas, par kurām viņiem patīk runāt par zinātniskās fantastikas rakstniekiem. Bet vai tās ir tik tālu no patiesības?).

Un tomēr šodien saulespuķe tiek audzēta nevis tāpēc, lai apbrīnotu tās harmonisko ziedkopu, bet gan saulespuķu eļļas ražošanai. Audzētāji veica tik labu darbu ar augu, ka palielināja eļļas saturu sēklās no 10 līdz 50 procentiem. Bet tie, kas audzē saulespuķes nevis eļļas dēļ, var apbrīnot apbrīnojamo dabas radošumu.

Jeruzalemes artišoks

Attēls
Attēls

Jeruzalemes artišoka virszemes daļa atgādina saulespuķu, un tie Eiropā parādījās, pateicoties Amerikas kontinenta "atklājumam". Tiesa, topinambūra ziedkopas ir daudz pieticīgākas nekā kultivētā saulespuķe, taču cilvēki to audzē nevis ziedkopu dēļ, bet gan saldo ēdamo bumbuļu dēļ, kas veidojas pazemē.

Amerika deva eiropiešiem trīs augus, kuru bumbuļus var ēst. Šī ir mūsu "otrā maize" - kartupeļi no Solanaceae dzimtas, topinambūra ar saviem saldajiem bumbuļiem, saldie kartupeļi no Bindweed ģimenes, kuras saknes, atkarībā no auga veida un pagatavošanas metodes, atgādina vai nu saldos kartupeļus, vai burkānus, vai ķirbi.

Saflora krāsviela

Attēls
Attēls

Tā kā Senajā Ēģiptē viņi nezināja par saulespuķēm, eļļas ražošanai tika izmantots Compositae ģimenes augs "Krāsojošais saflors". Tiesa, ēģiptieši arī nezināja par auga piederību šai ģimenei, jo mūsdienu klasifikācijas radās daudz vēlāk.

Daži augu sauc par "Dye Thistle", jo tās lapas ir bruņotas ar asiem ērkšķiem gar malu. Mūsdienu kultūras dekoratīvās šķirnes, selekcionāri ir centušies pēc iespējas atbrīvoties no ērkšķiem uz lapām.

Un augu sauc par "krāsošanu", jo tā cauruļveida ziedi, veidojot ziedkopu grozu, spēj pārnest to dzeltenos un sarkanos toņus uz pārtiku, kad vēlaties padarīt trauku gaišāku un pievilcīgāku, un pats galvenais - krāsot pavedienus vai audumus tādos pašos toņos, garantējot izcilu kvalitāti un ilgu kalpošanas laiku. Piemēram, Ēģiptes mūmiju atradumi, kas ir tūkstošiem gadu veci, ar konservētiem krāsainiem audumiem apstiprina krāsošanas kvalitāti.

Vidusāzijā, kas ir slavena ar saviem spilgtajiem paklājiem, kas neizbalē gadsimtiem ilgi, viņi joprojām izmanto augu pakalpojumus, nevis mākslīgās mūsdienu krāsas.

Ieteicams: