2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Pavasara mežs aicina ar savu pārvērtību pēc ilgas ziemas miega. Tieši maijā - jūnijā sākas klusas planētas senākā auga - papardes - medības
Mednieki - dabaszinātnieki apmeklē meža zemes ne tikai, meklējot pavasara morelus, bet arī iepriecina sevi ar ēdamām papardes sugām. Tagad uz planētas Zeme ir liels skaits papardes sugu, kas nāk no aizvēsturiskiem laikiem. Tomēr ne katra paparde ir ēdama un veselīga. Šajā rakstā mēs runāsim par slaveno papardi - parasto bracken.
Kur atrast drūmo papardi?
Bracken dod priekšroku saules mežiem, aug dienvidu un ziemeļu puslodēs. Krievijā šī paparde ieguva īpašu slavu Tālajos Austrumos, lai gan tā aug Urālos, Sibīrijā un pat valsts Eiropas daļā, izvēloties malas, ciršanas vietas vai meža ugunsgrēkus. Tas labi aug sausās, vieglās un nabadzīgās augsnēs. Ja vēlaties savā teritorijā iestādīt papardi, izvēlieties tumšākas vietas. Pateicoties veģetatīvajai pavairošanai, paparde spēj ātri izveidot biezokņus un dominēt zāles segumā.
Bracken papardes apraksts
Šis vārds papardei tika dots kāda iemesla dēļ. Tulkojumā no latīņu valodas Pteridium aquillinum nozīmē "ērgļa spārns". Augs saņēma šo nosaukumu par lapu kātiņa līdzību ar putna spārnu. Lai gan ir vēl viens izskaidrojums. Nogriežot stublāju, jūs varat redzēt, kā asinsvadu saišķi veido figūru, kas kontūrā līdzinās divgalvainajam ērglim.
Parastais bracken ir daudzgadīgo papardes pārstāvis un pieder pie Hypolepis ģimenes. Paparde sasniedz 30 līdz 100 cm augstumu, un tai ir divu veidu sakneņi. Pirmais ir horizontāls, ložņājošs, spēcīgs un biezs, melnā krāsā, lapas uz tā neveidojas, bet katru gadu parādās iegareni izaugumi. Otrais, saīsinātais sakneņš veidojas no sānu augšanas punktiem un veido atsevišķas rakstainas lapas, ko sauc par “frondēm”, kas grieķu valodā nozīmē palmu zars. Ņemot vērā augšanas īpatnības, bracken neveido krūmus un šķiet, ka katrs augs atrodas pa vienam. Bet pazemē katrs papardes paraugs ir savienots ar sazarotu sakneņu.
Savākšana un iepirkums
Tālajos Austrumos papardes novākšana sākas maija vidū un tiek uzsākta, atšķirībā no Krievijas Eiropas daļas. Ir svarīgi nepalaist garām bracken dzinumu novākšanas brīdi, jo auga augšana ir strauja. Vispirms meklējiet papardi saulainajās nogāzēs, un tad meklējiet to dobumos, gravās un ēnainos mežos. Izsekojiet dzinumu augšanu. Ieteicams savākt ēšanas trauslas tumši zaļas dzinumu nūjas ar gliemeža formas izliektu skrejlapu, kuras iekšpusē ir spirālē satīti lapu rudimenti.
Zāļu pagatavošanai un tiešam patēriņam ir piemēroti papardes dzinumi ar dzīves ilgumu 2 - 3 dienas, augstumu līdz 20 cm un diametru ne vairāk kā 5 mm. Ja savākšanas laikā atrodat augus ar ziedošām lapām, tad labāk iet garām. Atritināmās lapas norāda, ka papardes garša ir samazināta, stublāji vairs nav tik smalki un ļoti šķiedraini. Izgrieziet ne vairāk kā trīs rachis (dzinumus) no viena auga, lai augs nesabojātu. Nogriezti dzinumi jāapstrādā nekavējoties, pēc četrām stundām tie kļūst rupji un zaudē savu ārstniecisko vērtību, ieskaitot garšu. Retos gadījumos kronšteinu var uzglabāt ledusskapī 24 stundas.
Priekšrocības un pielietojums
Papardes kāposti satur vitamīnus, katehīnus, flavonoīdus, taukskābes, karotīnu, tokoferolu, glikozīdus, niacīnu, tanīnu, cieti un daudzas ķīmiskās elementu periodiskās tabulas vielas. Šāds bagātīgs sastāvs garantē ārstniecisko īpašību klātbūtni augā. Papardes izmantošana neitralizē baktēriju darbību, aktivizē anaboliskos procesus, normalizē reproduktīvās sistēmas darbību un vielmaiņu, kā arī palielina efektivitāti. Papardes derīgo īpašību pamatā ir brūču dzīšana, pretiekaisuma, spazmolītiska, pretdrudža iedarbība. Zāļu un papardes sakneņu novārījumi palīdz ar zarnu slimībām, caureju, locītavu sāpēm, kā losjonu brūcēm, ekzēmu, abscesiem.
Ēd tikai vārītu papardi. Jaunos dzinumus var cept, marinēt un sālīt. Sarkanā paparde nedaudz garšo pēc sēnēm.
Ieteicams:
Dīvains Krauklis
Dīvains krauklis pieder pie augu skaita ģimenē, ko sauc par tauriņu. Latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Actaea spicata L. Kas attiecas uz pašas dzimtas nosaukumu, latīņu valodā tas būs šāds: Ranunculaceae Juss. Smaiļveida vārnas apraksts Dārza vārna ir daudzgadīgs augs, kura augstums var svārstīties no trīsdesmit līdz astoņdesmit centimetriem.
Kam Paredzēts Dārza Paparde?
Informācija tiem, kas racionāli izmanto vietni. Kā izveidot greznu eksotisku skaistumu un noderīgu plantāciju atkritumu zemē, ēnainās vietās. Par papardes šķirnēm, ēdamajām šķirnēm, vairošanās noslēpumiem, ražas novākšanas laiku
Melnais Krauklis
Melnais cohosh (latīņu Actaea cimicifuga) - zālaugu, nepatīkami smaržojošs, daudzgadīgs Voronets ģints (latīņu Actaea) augs, kas ierindots Buttercup (latīņu Ranunculaceae) ģimenē. Tās iespaidīgās ažūra lapas varētu kļūt par dārza rotājumu, ja ne nepatīkamā smaka, kas izplūst no visa auga.
Krauklis Ar Dzeloni
Vārna vārna (latīņu Actaea spicata) - tipiska Voronets ģints (latīņu Actaea) daudzgadīgo zālaugu augu suga, ko botāniķi ierindo kā Buttercup ģimenes (latīņu Ranunculaceae). Gleznains augs un ārēji ļoti ēstgribu nesoši augļi ir bīstami cilvēkiem.
Iekštelpu Paparde
Papardes ir ienākušas mūsdienu pasaulē kopš senatnes. Dinozauru laikos viņi atradās uz mūsu planētas. Tagad šos skaistos augus izmanto pat dzīvokļu un māju interjerā. Paparde iegūst pievilcīgu estētisku izskatu lapu neparastās formas dēļ. Un turklāt ir ļoti viegli rūpēties par šādu augu
