2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Daudzi pavasarī dodas uz dadzis "medībās". Kāpēc? Parunāsim par šī auga sakneņu priekšrocībām, pastāstīsim, kā to izmantot ēdiena gatavošanā un ārstēšanā
Nedaudz par dadzis (dadzis)
Visnoderīgākā auga daļa ir stieņa formas sakneņi, kas var nonākt zemē līdz pusotram metram. Tas ir vērtīgs produkts kulinārijā, kosmetoloģijā, farmakoloģijā un medicīnā. Brīvās izaugsmes oreols aptver visus mērenā klimata reģionus. Daudzās valstīs to audzē, starp kurām Ķīna izceļas ar stādījumu skaitu.
Dadzis savu nosaukumu ieguvis no vārda "lāpsta", jo lapa ir salīdzināma ar šīs lauksaimniecības tehnikas izmēriem. Daudzi to sauc par "dadzis" velcro ziedkopu dēļ. Visnoderīgākā un garšīgākā sakne ir pavasarī, pēc sniega kušanas un pirms vardarbīgas izaugsmes sākuma, kā arī rudens beigās. Šajā periodā tiek izgatavotas sagataves.
Kāpēc diždadža sakne jums ir laba?
Pateicoties unikālajam sastāvam, dadzis sakneņi spēj ārstēt gandrīz visas slimības. Satur tanīnus, taukiem līdzīgas, gļotainas, sveķainas vielas. Kā arī olbaltumvielas, ēteriskās eļļas, sterīni. Polisaharīda inulīna daudzums sasniedz 45%, un, kā jūs zināt, tas ir insulīna analogs. Starp saknēm tas izceļas ar bioloģiski aktīvo vielu klātbūtni. Tas satur daudz vitamīnu: B grupas spektrs (1; 2; 3; 6; 9), holīns, C (3 mg), E, K.
Dadzis un mūsu ķermenis
Lietojot dadzis sakneņus, tiek aktivizēts aizkuņģa dziedzeris un zarnas, paātrināta vielmaiņa, uzlabojas matu un ādas stāvoklis. Pateicoties inulīnam, tiek stimulēta holesterīna izdalīšanās. Dadzis noņem toksīnus un kaitīgās vielas, uzlabo imunitāti un dod enerģiju. Tam ir urīnceļu un choleretic iedarbība, tai ir pretiekaisuma un pretsāpju iedarbība.
Ir pierādīta spēja normalizēt vielmaiņu, samazināt cukura līmeni un uzlabot asins leikocītu sastāvu. Tas novērš sāļu nogulsnēšanos un ir ieteicams izslēgt urolitiāzes un diabēta attīstību. Novērš niezi un alerģiju, kavē vēža šūnas, stiprina asinsvadus, attīra nieres, tonizē aknas un sirds muskuļus.
Dadža novākšana
Eksperti saka, ka visnoderīgākie sakneņi ir pirmā veģetācijas gada augi. Tos var izrakt septembra beigās, oktobrī vai pēc ziemošanas - aprīlī, maijā. Glabāšanai mazgājiet, sagrieziet un nosusiniet. Var uzglabāt, nezaudējot kvalitāti 5 gadus. Telpai jābūt sausai.
Ar kādiem pārtikas produktiem kombinē dadzis sakni?
Diždadža daudzpusīgā garša paver lieliskas iespējas ēdiena gatavošanai. Tas ir vārīts, cepts, marinēts, cepts. Ēdienu gatavošanā šis produkts tiek izmantots zupās, desertos, ideāli piemērots galvenajiem ēdieniem, dzērieniem un sānu ēdieniem. No dadzis sakneņiem tiek gatavots pārsteidzošs ievārījums un biezeņa zupa.
Vislabāk kopā ar pupiņām, zaļajām lēcām, rīsiem, graudaugiem, skābo krējumu. Dadzis ir harmonijā ar daudziem dārzeņiem un sakņaugiem: burkāniem, kartupeļiem, mārrutkiem, rāceņiem, sīpoliem, pastinakiem.
Sauso sakni samaļ miltos, apvieno ar kukurūzu, kviešiem, rudzu miltiem un cep maizi un maizītes. Diabētiķi pievieno jogurtam, biezpienam, lieto kopā ar skābenēm un spinātiem. No ceptā sakneņa tiek pagatavots kafijas dzēriens, tiek pagatavoti buljoni, kas atgādina sēņu garšu. Neapstrādātā veidā sakni pievieno dārzeņu salātiem.
Ja jums ir liekais svars, eksperti iesaka dārzeņu un graudaugu sānu ēdieniem pievienot dadzis. Labākās svara zaudēšanas kombinācijas ir ķirbju sēklas, sezama sēklas, linu sēklas, dilles, spināti, pētersīļi un augu eļļa. Ir pierādīts, ka šim produktam nav kontrindikāciju un negatīvas ietekmes.
Dadzis ārstēšanai
Diždadža ekstrakts ir populāra sastāvdaļa daudzos balzamos un ziedēs. Diždadža eļļa ir ļoti pieprasīta. Diždadža ekstrakts ir neaizstājams cukura diabēta ārstēšanai. Sausā sakne ir iekļauta devā.
Diždadža eļļa veiksmīgi ārstē strutainas brūces, palīdz pret ekzēmu, sasitumiem. Tas tiek uzskatīts par populārāko un pieprasītāko blaugznu likvidēšanai, matu folikulu stiprināšanai. Efektīvi mazina ādas kairinājumu, pinnes. Infūzija ir neaizstājama furunkulozes, dermatīta ārstēšanā. Diždadža saknes un kviešu zāles ekstrakts atjauno ūdens un sāls līdzsvaru. Buljons ir paredzēts osteohondrozei, nierakmeņiem, podagrai. Rhizome sulu ar medu dzer nervu traucējumiem un išiass.
Ieteicams:
Dadzis Vai Dadzis Viņu Vasarnīcā
Krievu varonis atrodas pie žoga un noķer garāmgājējus ar saviem ziediem, kas aprīkoti ar āķa bruņām, it kā aicinot pievērst viņam uzmanību. Vienkāršība atbruņo viņu, dadzis - viņš ir dadzis. Jā, un viņš nekaitīgi pieķeras, lai gan, ja jūs iesitīsit viņam ar galvu, tad jums nāksies nogriezt matu pikuci, pretējā gadījumā jūs netiksit ārā. Tāpēc kaitinošos cilvēkus salīdzina ar viņu, ar aizkaitinājumu sakot: "Es iestrēdzu kā burr!"
Luffa Ir Dārzenis Un Dziednieks
Šo apbrīnojamo, strauji augošo vīnogulāju ar skaistu un noslēpumainu nosaukumu "Luffa", kas dzimis Dienvidaustrumāzijas tropos, pārvalda nenogurstoši mūsu nelabvēlīgo laika apstākļu valsts dārznieki, lai izbaudītu tās sarežģītos augļus, noderēs mājsaimniecībā
Maroon Stock Rose, Skaistums Un Dziednieks
Savvaļā dzīvojošiem augiem ir dziedinošs spēks. Tie savvaļas augi, pie kuriem cilvēks ir pielicis roku, izcilinājis savus ārējos datus, lai ar tiem izrotātu savus dārzus, parasti zaudē ārstnieciskās īpašības, tērējot uztura spēkus skaistuma saglabāšanai. Bet jebkurā vispārpieņemtā secībā ir daži izņēmumi. Šāds izņēmums augu pasaulē ir Stock-rose, kura mākslīgās šķirnes ar tumšiem bordo ziediem tiek izmantotas ārstniecisko preparātu pagatavošanai
Mango Ir Sirds Dziednieks
Šķiet, ka Hašemam, veidojot tropisko Mango koku, bija lielisks garastāvoklis. Viņš dāsni apveltīja tā augļus ar pievilcīgu izskatu, patīkamu smalku aromātu un izcilu garšu. Turklāt tropiskā Mango koka augļu ķīmiskajām sastāvdaļām ir dziedinošs spēks
Hargal - Tuksneša Dziednieks
Ilgu laiku cilvēki, meklējot brīnumus, tiecas pēc tālām zemēm. Un viņi tos atrada, atvedot mājās smalku zīdu, smaržīgas garšvielas, svešus dzīvniekus, ārstniecības augus. Mūsdienās, kad ceļošana ir kļuvusi pieejama daudziem, cilvēki nes līdzi nezināmus brīnumus, un tad brīnās, vai ir vērts riskēt ar to izmantošanu, vai ir ticamāk ārstēties ar sen pārbaudītiem pašmāju augiem
