2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Cirtainās piparmētras (lat. Mentha crista) pieder Lamiaceae dzimtas piparmētru ģints zālaugu daudzgadīgajiem augiem. Dabiski sastopams Eiropas valstīs un ASV. Mūsdienās to aktīvi audzē Krievijā, Ukrainā un citās valstīs, lai iegūtu zāļu un pārtikas izejvielas. Bieži vien šo sugu sauc par piparmētru.
Kultūras raksturojums
Cirtainu piparmētru attēlo daudzgadīgi augi, kuru augstums sasniedz 100 cm. Stublāji veidojas milzīgā skaitā, papildināti ar platu, olveida, cirtainu zaļumu, pubescējošu visā virsmā. Starp citu, kultūra ieguva cirtainu zaļumu nosaukumu.
Ziedi ir mazi, ceriņi rozā, savākti ziedkopās, kas savukārt veido viltus virpulīšus. Cirtainās piparmētru ziedēšana tiek novērota jūlija vidū un ilgst 2-3 mēnešus. Augļi ir aktīvi, ikgadēji, augļi nogatavojas oktobra pirmajā vai otrajā desmitgadē.
Cirtainās piparmētras pieder pie sala izturīgu kultūru kategorijas, un saskaņā ar šo īpašību tās dominē pār piparmētru. Bet atšķirībā no garlapju piparmētrām attiecīgā suga ir mazāk izvēlīga attiecībā uz atrašanās vietu un augsnes apstākļiem. Piparmētra ir imūna pret slimībām un kaitēkļiem.
Šodien dārzu tirgū jūs varat atrast dažādas cirtainās piparmētras "Capuchin". To raksturo zems augums (līdz 60 cm), olveida cirtainas lapas un daudzi dekoratīvi ceriņi-rozā ziedi, kas veido smaiļveida ziedkopas.
Šķirne ir slavena ar spilgtu aromātu. Vēl būtu! Augi satur milzīgu daudzumu ēteriskās eļļas, kas paredzēta cilvēku skaistuma un veselības labā. Turklāt ēteriskā eļļa, kas iegūta no šķirnes "Capuchin", tiek izmantota konditorejas rūpniecībā un ārstniecisko tēju ražošanā.
Lietošana
Atšķirībā no tuvākā brāļa, piparmētras, attiecīgajai sugai ir smalkāks aromāts, tai ir arī maigs efekts, tai nav dzesējošas mentola garšas, tāpēc to izmanto bērnu zāļu ražošanā.
Starp citu, bērniem papildus zālēm var droši dot ūdeni, kas satur vienu pilienu cirtainu piparmētru ēteriskās eļļas un karoti medus. Šis sastāvs uzlabo garastāvokli, palielina apetīti, samazina asarošanu un novērš kolikas. Tomēr, pirms dot bērnam dziedinošu risinājumu, ir svarīgi konsultēties ar ārstu, lai izslēgtu nepatikšanas, piemēram, alerģiju.
Pieaugušie var izmantot piparmētru un piparmētru ēterisko eļļu, lai mazinātu sāpes no sastiepumiem un sasitumiem, izveidotu dziedinošas vannas un kā nomierinošu līdzekli. Tas ir piemērots arī tiem, kas cieš no paaugstināta kuņģa skābuma, tas neitralizē skābes darbību, kā arī uzlabo gremošanas trakta darbību.
Cirtainās piparmētras tiek izmantotas arī kulinārijas jomā. Tas bieži tiek iekļauts dārzeņu maisījumos visdažādākajiem sautējumiem un zupām. Dažās valstīs to pievieno, marinējot baltos kāpostus kopā ar svaigiem āboliem, dzērvenēm un burkāniem. Bieži no cirtainām piparmētrām gatavo cepumus un mērces, kas paredzētas gaļas ēdienu garšas uzlabošanai.
Bet igauņi kvasa pagatavošanā izmanto cirtainu piparmētru gan dzeršanai, gan okroshka mērcēšanai. Eiropas valstīs augu sausās lapas ir iekļautas zivju ēdienu un salātu receptēs. Cirtainās piparmētras piešķir absolūti visiem ēdieniem īpašu garšu un unikālu aromātu.
Ieteicams:
Ar Ko Slimo Cirtainās Rozes?
Cirtainās (vai kāpšanas) rozes ir lielisks jebkuras vietas rotājums, tās lieliski izskatās uz arkas, var skaisti pīt lapeni, ar to palīdzību jūs varat izveidot nojumi virs soliņa. Bet šie ziedi, tāpat kā jebkurš cits augs, var saslimt. Kādas slimības var novājināt vai pat iznīcināt šos augus? Kā tikt ar viņiem galā? Pelēkā puve Ļoti nepatīkama slimība, kas var skart gandrīz katru augu uz vietas. Un cirtainās rozes nav
Cirtainas Ziedkāpostu Galvas
Ziedkāpostu audzēšana savā vietnē nav tik grūta, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Šis ir agri nogatavojušies dārzeņi, un, ja jūs netērējat laiku un tagad sākat sēt sēklas stādiem siltumnīcās, varat novākt pat trīs kultūras sezonā
