2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Jebkurš kulinārijas ēdiens var tikt pārveidots par ēstgribu un gleznainu pilnību, ja tam pievienosiet dārza augus, kas audzēti jūsu dārza dobēs
Ja agrāk krievu dārzeņu dārzu pikanto augu sortiments sastāvēja no divām vai trim šķirnēm, šodien jūs vienkārši apmaldāties, izdarot izvēli, pērkot šādu augu sēklas, tas ir kļuvis tik plašs un pievilcīgs. Pakavēsimies pie trim augiem, kas piešķir neatkārtojamu aromātu, tiem ir salīdzinoši nepretenciozas vajadzības augot, un tiem piemīt dziedinošas spējas.
Baziliks vai Regans
Neatkarīgi no tā, kāds sugas epitets tiek izmantots, kad runa ir par augu ar patīkamu smaržu, kas uz planētas pārstāv bazilika (lat. Ocimum) ģinti - "dārzs", "parasts", "smaržīgs", "kampars" … vielas, kas brīnumainā kārtā uzkrāties augā.
Garšvielu cienītāji nevarēja vienaldzīgi paiet garām šādam dabas brīnumam un pieradināja viengadīgu augu, ievietojot to dārza dobēs, lai ēdiena gatavošanā izmantotu smaržīgās lapas un matainos stublājus. Tā kā augs ir viengadīgs, to izmanto svaigu, ja vien ir šāda iespēja, vai kātiņus ar lapām pirms ziedēšanas nogriež un izžāvē, lai turpmāk izmantotu salātu, visu veidu zupu, mērču, kā arī zivju garšu. gaļas ēdieni, kā arī siera un desu ražošanā, dārzeņu konservi un marinēti gurķi. Piparu vietā tiek izmantots bazilika un rozmarīna pulveris.
Bazilika dziedinošās spējas izpaužas cīņā pret drudzi, pret kaitīgiem mikrobiem, kad nepieciešams diurētisks līdzeklis. Lai to izdarītu, no bazilika zāles sagatavo novārījumus un ūdens ekstraktus. Buljons mazina galvassāpes, un ekstrakti iedarbojas uz gremošanas sistēmu, palīdzot tikt galā ar gastrītu, saindēšanos ar pārtiku un kolikām. Lapas peldēšanās laikā aromatizē ūdeni, skalojot muti, kas ne tikai piešķir ādai un elpai svaigumu, bet arī atbrīvojas no kaitinošiem mikrobiem.
Rūpes par ikgadējo baziliku ir dārznieka standarta komplekts: laistīšana, atslābināšana, nezāļu apkarošana.
Majorāns
Majorāns, kas cilvēcei kopš seniem laikiem pazīstams kā dekoratīvs, ārstniecisks un pikants augs, ir daudzgadīgs Oregano ģints (lat. Origanum) pārstāvis, kurš mīl siltumu. Ir ikgadējas Majorana sugas, kuras var audzēt mērenā klimatā, izmantojot stādu metodi, lai stādītu stādus atklātā zemē, kad notiek vienmērīgs karstums.
Spēcīgais Marjorana lapu un ziedpumpuru aromāts, kā arī pikantā asā garša ir ļoti specifiska, nevis kā citi pikanti aromāti, lai gan cenšas tos salīdzināt ar timiāna, kardamona smaržām. Majoranu ēdiena gatavošanā izmanto līdzīgi kā baziliku.
Auga ārstnieciskās spējas ir plašas. Sauso augu novārījumi mazina galvassāpes, mazina reiboni un iesnas, mazina astmas lēkmes. Mairāna eļļa palīdz mazināt sāpes podagras, reimatisma, varikozu vēnu gadījumā.
Citrona Melissa vai Melissa officinalis
Melissa officinalis, tāpat kā majorāns, tā radinieks Lamiaceae ģimenē, kopš seniem laikiem ir iekļauts cilvēku vidū ārstniecības augu sarakstā. Melisu aktīvi izmanto arī pavāri. Turklāt auga izdalīto smaržu drosmīgi salīdzina ar citrona smaržu, tāpēc botāniķi augam piešķīra specifisko epitetu "citrons".
Citronu garša nosaka Melisas kulinārijas pielietojumu. Tas ir smaržīgs atsvaidzinošs dzēriens un visu veidu salāti, kuriem Melisa piešķir ne tikai smaržu, bet arī pievilcīgu, ēstgribu izraisošu izskatu, kā arī karsti ēdieni no zivīm un gaļas.
Kā dziedniece Melisa palīdz nomierināt galvassāpes, uzlabo gremošanas orgānu darbību un palīdz izveidot darba sirds ritmu.
Turklāt sauso Melisas lapu smarža nav pelēm un rijīgām kodēm. Pat pelējums atkāpjas Melissa priekšā, un tādēļ, ja tomātus, kas atstāti svaigi ilgstošai uzglabāšanai, pārkaisa ar augu sausām lapām, uzglabāšanas noteikumi un kvalitāte būs daudz efektīvāki.
Ieteicams:
Bieži Sastopams Bez Smaržas
Bieži sastopams bez smaržas ir viens no ģimenes augiem, ko sauc par labiatiem, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Chinopodium vulgare L. (Calamintha vulgaris Druce). Kas attiecas uz pašas kopējās smaržu ģimenes nosaukumu, latīņu valodā tas būs šāds:
Asterus Audzējam Siltumnīcās Un Dārza Dobēs
Daudzi dārznieki un dārznieki ir pazīstami ar šādu "alkatību" šī vārda labā nozīmē, kad viņi vēlas stādīt daudzus dārzeņus uz stādiem, un tajā pašā laikā, izņemot ikdienas ēdienu, neaizmirstiet par augsto un skaisto - par puķu dobēm. Bet cik bieži jums ir kaut kas jāupurē, lai atbrīvotu vietu papildu glāzei ar ziedu vai podu ar augošu baklažānu uz palodzēm. Lai nenonāktu šādā situācijā, audzējiet savu iecienītāko ziedu stādus nevis mājās, bet uz ielas - siltumnīcā vai zem segas
Kā Atbrīvoties No ķiploku Smaržas?
Ķiploki ir brīnišķīga dārza kultūra, kurai ir daudz ieguvumu veselībai. Bet viņai ir arī viens trūkums - ķiploku smarža, kas ir sāpīgi nepatīkama, atstāj gan uz rokām, gan mutē. Kā jūs ar to tiekat galā?
Puķu Dobes Un Puķu Dobes Jūsu Vietnē
Ziedi ir populārākie piepilsētas teritoriju iedzīvotāji. Puķu dobes sakārtošanai ir daudz iespēju. Ziedu dārza pamatā ir dekoratīvi ziedoši daudzgadīgie un viengadīgie augi, ko dažreiz papildina krūmi un pat koki. Puķu dobe ir ziedu dārza veids, tāpēc tas jāapsver atsevišķi
Puķu Dobes Un Puķu Dobes Ar Savām Rokām
Teritorija pie lauku mājas ir īpaša vieta, kas kalpo ne tikai kā platforma ziedu un kultūraugu sējai, bet arī piešķir telpai pievilcīgu izskatu
