Balto Kāpostu Audzēšana

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Baltie kāposti ir unikāls dārzenis, tā sastāvā ir liels daudzums vitamīnu un cilvēku veselībai noderīgu vielu. Kultūra savu izcelsmi ieguva no savvaļas sugām, kas aug Vidusjūras reģionos Rietumeiropā un Ziemeļāfrikā. Kāpostu vēsture aizsākās pirms daudziem tūkstošiem gadu Senajā Ibērijā. Vēlāk viņi uzzināja par šo augu Grieķijā, Romā, Ēģiptē, Aizkaukāzijā un Balkānos. Vienā no vecākajām uzziņu grāmatām, kas apkopota 1076. gadā, bija īpaša sadaļa, kas veltīta šī dārzeņa izmantošanai un uzglabāšanas noteikumiem

Krievija ir balto kāpostu otrā dzimtene, un šodien kultūra ir tālu no pēdējās vietas valsts lauksaimniecībā. To audzē praktiski visā valsts teritorijā, bet dārzeņi ir visizplatītākie Melnās zemes zonā un Sibīrijā. Grūti iedomāties, bet 50% no visu šo reģionu lauksaimniecības platībām ir piešķirti tieši baltajiem kāpostiem.

Augšanas apstākļi

Baltie kāposti ir gaismu mīloša kultūra, tā dod priekšroku labi apgaismotām vietām. Pat ar nelielu ēnojumu un pārmērīgu stādīšanas blīvumu augi ir stipri izstiepti, tos ietekmē dažādas vīrusu un sēnīšu slimības un kaitēkļi. Nav ieteicams stādīt kāpostus ēnu, koku vai augstu krūmu ēnā. Ir jāievēro optimālais attālums starp noteiktas šķirnes augiem, pretējā gadījumā raža neiepriecinās tās īpašniekus ar lielām un garšīgām kāpostu galvām.

Kultūraugu audzēšanai vispiemērotākās ir smilšmāla, mitrumu absorbējošas augsnes, bagātas ar minerālvielām, ar pH 6, 2-7, 5. Teritorijās ar pārmērīgu slāpekļa saturu strauji samazinās kāpostu kvalitāte un to glabāšanas laiks. Labākie auga priekšteči ir tomāti, kartupeļi, sīpoli, ziemāji, ikgadējie pākšaugi un ķirbju sēklas. Nav ieteicams audzēt kāpostus apgabalos, kuros ir daudz nezāļu, it īpaši ložņājošu kviešu zāli un sivēnmātes dadzis. Iepriekš šādas vietas tika apstrādātas ar herbicīdiem, un pēc divām nedēļām tiek veikta aršana rudenī (līdz 27-30 cm dziļumam).

Kāpostu stādu audzēšana

Lielākoties balto kāpostu stādu kvalitāte ir atkarīga no stādāmā materiāla, augšanas apstākļiem un aprūpes savlaicīguma. Pirms sēšanas sēklas vispirms apstrādā karstā ūdenī (40-45C) 15-20 minūtes, pēc tam aukstā ūdenī-1-3 minūtes. Pieredzējuši dārznieki iesaka neaizmirst par sēklu mērci vājā kālija permanganāta šķīdumā vai preparātu "Fitosporin-M". Abas procedūras vēlāk ļaus izvairīties no dažādu sēņu un vīrusu bojājumiem stādiem.

Augsnes substrātu kāpostu sēšanai sagatavo, pamatojoties uz kūdru (75%), velēnu zemi (20%) un smiltīm (5%). Kūdras vietā jūs varat izmantot labi nogatavojušos humusu, šajā gadījumā augsnes substrātu veido humuss (45%), velēnu zeme (50%) un smiltis (5%). Sējai nedrīkst izmantot svaigus kūtsmēslus un minerālmēslus. Pirmā barošana tiek veikta, lasot stādus; šim nolūkam dubultā superfosfāts un koksnes pelni ir lieliski piemēroti. Augsnes maisījumu sagatavo 2-3 nedēļas pirms paredzētās novākšanas.

Agrīno kāpostu šķirņu sēklas stādiem stāda 15.-25.martā, starpsezonas-10.-20.aprīlī, vēlās-20.-25.aprīlī zem plēves vai siltumnīcās. Sēšana tiek veikta koka vai plastmasas kastēs, kas piepildītas ar augsnes substrātu, kas apstrādāts ar zāļu "Alirin-B" vai "Gamair" šķīdumu. Augsnē tiek izveidotas rievas ar 1 cm dziļumu, kur sēklas sēj ar soli 1-1,5 cm, pēc tam tās pārkaisa ar augsni, nedaudz sablīvē, laista ar smidzināšanas pudeli, pārklāj ar plēvi un ievieto siltā vietā, līdz parādās dzinumi. Optimālā temperatūra pēc sēšanas ir 20-25C, pēc stādu parādīšanās temperatūra tiek uzturēta 10-12C nedēļā, pēc tam 15-17C.

Kāpostu stādus novāc 14-15 dienu vecumā. Kamēr stādi nav iesakņojušies telpā, temperatūra tiek uzturēta 20-21C, tad tiek iestatīts režīms: dienas laikā - 17C, naktī - 9C. Divas nedēļas pirms stādu stādīšanas atklātā zemē tas tiek sacietēts, pakāpeniski pieradinot to pie vēja un saules gaismas. Balto kāpostu agrīno šķirņu stādi tiek stādīti maija pirmajā dekādē, vēlīnās - maija otrajā vai trešajā dekādē.

Augsnes sagatavošana un stādu stādīšana zemē

Stādu stādīšanas vieta tiek sagatavota rudenī. Augsne tiek rūpīgi izrakta, neatraisoties ar grābekli. Tajā pašā laikā tiek izmantoti organiskie mēslošanas līdzekļi, tas var būt komposts vai kūtsmēsli. Pavasarī augsni atslābina, baro ar minerālmēsliem (superfosfātu un kālija sāli) un veido grēdas ar caurumiem.

Stādus ieteicams stādīt mākoņainā dienā, lai tas labāk iesakņotos. Attālumam starp augiem pēc kārtas jābūt apmēram 20-30 cm, un attālumam starp rindām jābūt 40-50 cm. Kāposti tiek padziļināti līdz pirmajām lapām. Pēc stādīšanas augus bagātīgi laista no laistīšanas kannas un 2-3 dienas noēno, lai novērstu saules apdegumus. Starp citu, šim nolūkam derēs lielas dadzis lapas vai sagrieztas plastmasas pudeles.

Rūpes

Baltie kāposti ir augs, kam nepieciešams mitrums un kuru nepieciešams regulāri laistīt. Pirmajās divās nedēļās pēc stādīšanas kultūra tiek laista ar siltu ūdeni ik pēc 2-3 dienām, tas veicina sakņu sistēmas vislabāko attīstību, kas ir ārkārtīgi svarīga turpmākai augšanai. Nepieciešamība pēc mitruma palielinās, kad parādās jaunas lapas, kā arī veidojas kāpostu galva. Ražas nogatavināšanas laikā laistīšana ir jāierobežo, jo kāpostu galvas var sasprēgāt.

Papildus laistīšanai viņi regulāri atbrīvo augsni, nokauj un ravē nezāles, kas neļauj kāpostiem normāli attīstīties. Kultūras virspārsēju veic 2-3 reizes sezonā. Pirmā barošana ar šķidru govs izkārnījumu tiek veikta 2 nedēļas pēc izkāpšanas, otrā - 30. dienā, trešā - ar urīnvielu un kālija nitrātu kāpostu galvas veidošanās laikā.

Ir arī jāveic augu profilaktiska ārstēšana no slimībām un kaitēkļiem. Ja tiek atrastas krustziežu blusu vaboles, laputis, kāpostu baltumu kāpuri vai liekšķeres, kāpostus apsmidzina ar insekticīdiem (Aktelik, Intavir, Karate, Volaton u.c.).