2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Ābols (latīņu Malus domestica) - viens no slavenākajiem augļiem pasaulē, kas aug uz ģimenei piederošajiem rozā augļu kokiem.
Kur aug
Vidusāzijas plašumi tiek uzskatīti par ābolu dzimteni. Līdz bronzas laikmeta sākumam Persijas teritorijā jau varēja atrast greznus ābeļdārzus, un šī kultūra nonāca Eiropā, pateicoties romiešu leģionāriem. Pašlaik ābeles aug gandrīz visas zemeslodes teritorijā, vienīgie izņēmumi ir subarktiskās un arktiskās klimatiskās zonas. Runājot par ābolu šķirnēm, šobrīd to ir vairāki simti.
Pieteikums
Āboli labprāt ēd ne tikai svaigus, bet arī apstrādātus - no tiem var pagatavot visdažādākos gardos un barojošos ēdienus.
Šie augļi satur milzīgu daudzumu noderīgu vielu, kas piesātina ķermeni, dod enerģiju un stimulē centrālo nervu sistēmu. Un par cilvēkiem, kuri viņus mīl, ir ierasts teikt, ka viņi ir apveltīti ar aktīvu dzīves pozīciju.
Šie augļi satur līdz astoņdesmit procentiem ūdens, kā arī citronskābi, vīnskābi un ābolskābi, kas harmonijā ar tanīniem palīdz novērst sabrukšanas un fermentācijas procesus gremošanas traktā. Vienkārši nav labāku zāļu dažādiem gremošanas orgāniem! Un tā kā tajos ir ļoti maz kaloriju, tos var patērēt jebkurā daudzumā, nebaidoties par figūru.
Ābolos esošais pektīns piešķir šiem gardajiem augļiem vieglu caureju veicinošu efektu - lai novērstu iespējamu aizcietējumu, eksperti iesaka katru rītu tukšā dūšā apēst pāris mazus ābolus vai vienu diezgan lielu ābolu.
Ābolos joda ir divreiz vairāk nekā banānos (šīs vielas sēklās ir īpaši daudz - lai apmierinātu ikdienas joda nepieciešamību, pietiek apēst tikai piecas vai sešas sēklas, tomēr tās nevar ļaunprātīgi izmantot, jo tie satur arī nelielu daudzumu toksisku vielu), kā arī satur diezgan daudz C un A vitamīnu.
Ir arī svarīgi zināt, ka āboli, kas tiek uzglabāti ilgu laiku, pamazām zaudē derīgās īpašības. Pēc sešu mēnešu uzglabāšanas vitamīnu daudzums tajos samazinās desmitkārtīgi. Runājot par žāvēšanu, šī procesa laikā uzturvielu daudzums ābolos tiek samazināts divas vai trīs reizes, bet tad tas paliek nemainīgs ilgu laiku.
Āboli palīdz stiprināt asinsvadu sienas, labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu un ir ideāli piemēroti gan urolitiāzes profilaksei, gan ārstēšanai. Āboliem nav choleretic darbības, kas padara tos par lielisku profilaktisku līdzekli pret holecistītu un žultsakmeņu slimību. Un liels daudzums fitoncīdu piešķir šiem augļiem spēcīgu pretmikrobu iedarbību.
Āboli labvēlīgi ietekmē arī limfātisko sistēmu - tas ir saistīts ar to izcilajām asins attīrīšanas īpašībām. Un, ja jūs tos regulāri lietojat, varat novērst tādas nepatīkamas slimības kā reimatisms un ateroskleroze, kā arī smadzeņu šūnu pakāpeniskas iznīcināšanas procesu.
Vienas dienas ābolu diēta var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni uzreiz par trīsdesmit procentiem, turklāt šāda diēta ir lieliska vēža profilakse.
Kontrindikācijas
Dažas ābolu šķirnes var kaitēt zobiem - parasti tās ir dienvidu šķirnes, kurām raksturīgs diezgan iespaidīgs cukuru saturs. Lai neitralizētu cukuru pēc sulīgu augļu ēšanas, pilnīgi pietiek ar zobu tīrīšanu ar pastas palīdzību vai rūpīgi izskalot muti ar sodas šķīdumu.
Kas attiecas uz skābām šķirnēm, labāk tos neizmantot cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta ar augstu skābumu, kā arī visiem, kam bija jārisina divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa peptiska čūla.
