2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Cigoriņi (lat. Cichorium) - Asteraceae dzimtas divgadīgo un daudzgadīgo lakstaugu ģints. Ģints ietver divpadsmit sugas, no kurām tiek audzētas tikai divas - lapu cigoriņi (vai Vitluf) un parastie cigoriņi.
Izplatīšana
Dabiskais areāls - Eiropa, Āzija un Ziemeļāfrika, dažas savvaļas sugas sastopamas Dienvidamerikā, Austrālijā un Jaunzēlandē. Tipiskas audzēšanas vietas ir ceļmalas, meža malas, pļavas, tuksnesis, lauku malas, lauku celiņi.
Šobrīd cigoriņus audzē daudzās pasaules valstīs, lielus cigoriņu stādījumus audzē Eiropā, precīzāk, Beļģijā, Francijā, Itālijā, Spānijā un Nīderlandē. Krievijā cigoriņus audzē galvenokārt Novgorodas, Ivanovas un Jaroslavļas apgabalos.
Kultūras raksturojums
Cigoriņi ir daudzgadīgs augs ar biezu, fusiformu sakni. Krievijā un citās valstīs augu audzē kā ikgadēju vai divgadīgu. Sakņu sistēma ir galvenā, spēcīga, dziļi iesūcas. Stublājs ir stingrs, stāvošs, nedaudz lapots, pārklāts ar īsiem matiem visā virsmā. Lapas ir iegarenas, noapaļotas vai sašaurinātas galos, aprīkotas ar izteiktu centrālo vēnu, sakārtotas pārmaiņus.
Ziedi ir zili, retāk sārti vai balti, savākti grozos ar dubultu iesaiņojumu. Aploksnes ārējās lapas ir saīsinātas, saliektas un iekšējās ir uzceltas. Auglis ir prizmatisks sāns ar plēves kušķi. No viena cigoriņu krūma jūs varat savākt apmēram 25 tūkstošus sēklu. Cigoriņi zied vasaras sākumā, augļi nogatavojas augustā-septembrī, dažreiz oktobrī.
Augšanas apstākļi
Kultivētās cigoriņu sugas neuzliek īpašas prasības augsnes apstākļiem. Tomēr, lai iegūtu labāku ražu, augus vēlams audzēt apgabalos ar auglīgu, gaisu caurlaidīgu, vidēji mitru, nedaudz skābu vai neitrālu augsni. Optimāla viegla smilšmāla un smilšmāla augsne. Nepieņem skābās, smagi mālainās, mitrās un mitrās augsnēs cigoriņus.
Cigoriņi ir aukstumizturīgs augs, sēklas dīgst 7-8C temperatūrā, stādi iztur īslaicīgas salnas līdz -5C, bet sakņaugi -līdz -20C. Gurķi, visu veidu kāposti, sīpoli un pākšaugi ir labi prekursori. Nestādiet cigoriņus pēc burkāniem, topinambūra, salātiem, pētersīļiem, artišokiem un estragoniem (estragoniem). Vietas apgaismojums ir labāks par intensīvu, pilns ēnojums var izraisīt sakņu sistēmas puvi un pēc tam nāvi.
Augsnes sagatavošana un sēšana
Vietnes sagatavošana cigoriņiem tiek veikta rudenī, tūlīt pēc priekšgājēja novākšanas. Pirmkārt, tiek veikta sekla atslābināšana ar grābekli, ievesti sapuvuši kūtsmēsli, un pēc divām nedēļām tas tiek izrakts 25-30 cm dziļumā. Pavasarī grēdas atkal atslābina un baro ar sarežģītu minerālmēslu un koksnes pelniem.. Cigoriņu sēšanas laiks ir atkarīgs no audzēšanas metodes un izvēlētās šķirnes. Sēšana stādiem tiek veikta martā -aprīlī, bet atklātā zemē - maijā.
Izmantojot stādu metodi, cigoriņu sēklas tiek sētas īpašos traukos. 2-3 īsto lapu fāzē stādi ienirst kūdras-humusa podos. Stādi tiek stādīti atklātā zemē 30-35 dienu vecumā. Attālumam starp augiem pēc kārtas jābūt apmēram 20-30 cm, starp rindām-30-40 cm. Sējot kultūru tieši zemē, ar ieejas izskatu, retināšanu veic, ja nepieciešams, fāzē 5-6 īstās lapas, šī procedūra tiek atkārtota.
Rūpes
Galvenās procedūras cigoriņu aprūpei: eju atslābināšana, laistīšana, ravēšana un barošana. Primārā barošana tiek veikta stādīšanas laikā, sekundārā - pēc 2-3 nedēļām. Ideāls šim nolūkam: kālija sulfāts, amonija nitrāts un superfosfāts. Laistiet kultūru, kad augsne izžūst. Jūs varat mulčēt tuvu stumbra zonu, tas novērsīs nezāļu parādīšanos un samazinās laistīšanas daudzumu.
Pieteikums
Cigoriņi tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. Auga sakni izmanto kā kafijas aizstājēju, bet lapas - salātu un sānu ēdienu pagatavošanai. Dažas šķirnes, piemēram, Express, Blanca, Tardivo vai Productive, ir piemērotas lapu galvu audzēšanai, kurām ir lieliskas garšas īpašības, tās satur lielu daudzumu B vitamīna un karotīna. Cigoriņi ir noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu sistēmas, gremošanas sistēmas un aknu slimībām. Sakņu dārzeņu novārījumi un ekstrakti palielina apetīti, palīdz anēmijas un diabēta ārstēšanā.
Ieteicams:
Salātu Cigoriņi Ir Zaļi Gan Ziemā, Gan Vasarā
Tiem, kas pavasarī sēja cigoriņus, ir jāizseko, cik ātri augs auga augustā. Ja attīstība ir vāja, tas norāda uz labvēlīgu uzturvielu trūkumu augsnē un nepieciešamību barot. Turklāt slikta izaugsme var būt signāls par aprūpes kļūdām
Cigoriņi Nav Nezāles
Vai jūs domājat, ka zilie ziedi, kas aug šeit un tur, ir nezāles? Jums nav taisnība! Tas ir cigoriņi, veselīgs, garšīgs, diētisks augs
