2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Ponkan (lat. Citrusa ponkan) - augļu augs no Rutaceae dzimtas, kas ir tropisko mandarīnu pārstāvis.
Apraksts
Ponkanas koku stumbri ir blīvi pārklāti ar diezgan asiem ērkšķiem, kas ievērojami sarežģī ražu. Un šīs kultūras spīdīgajām lapām ir ļoti patīkama smarža.
Ponkanas augļi ir diezgan mandarīni, kas uzturvērtības un garšas īpašību ziņā ir krietni pārāki par parastajiem mandarīniem. Augļa miza nav ļoti bieza, turklāt to viegli atdala no mīkstuma. Un šķēles ir diezgan viegli atdalāmas viena no otras. Augļi paši var būt sfēriski vai nedaudz saplacināti.
Nenobrieduša ponca mīkstums parasti ir dzeltenā krāsā, savukārt nogatavojušos augļos tas vienmēr ir oranžs. Tas ir ļoti salds, maigs, aromātisks un sulīgs. Tiesa, augļu iekšpusē ir milzīgs sēklu skaits. Un, ja augļi pārāk ilgi karājas pie kokiem, tie ievērojami zaudē kvalitāti.
Kur aug
Šo tipiski tropisko kultūru audzē Indijā, Filipīnās, Taivānā un Ķīnas dienvidos. Jūs varat satikt šo augu Brazīlijā vai Malaizijā. To audzē arī Japānā, lai gan ar zināmām grūtībām. Un audzēšanai subtropos poncans ne vienmēr ir piemērots. Bet tropiskā klimatā šie nobriedušie augļi līdz nogatavošanās brīdim sasniedz maksimālo izmēru.
Pieteikums
Poncan ēd svaigā veidā, un no tā tiek gatavoti arī ievārījumi vai konservi. Un šī auga lapas tiek pagatavotas kā tēja - tas ļauj iegūt lielisku slāpes remdētāju un ārkārtīgi aromātisku dzērienu. Arī ēdiena gatavošanā ponkanu izmanto kā garšvielu visdažādāko ēdienu pagatavošanai un kā vienu no galvenajām sastāvdaļām dažādu desertu un augļu salātu pagatavošanai. Starp citu, tam ir ļoti zems kaloriju saturs - 100 g šī augļa satur tikai 40 kcal.
Un no poncana mizas tiek iegūta lieliska miziņa, kas gandrīz līdz nepazīšanai palīdz mainīt sen pazīstamu ēdienu garšu.
Poncana mīkstums ir ļoti bagāts ar dažādiem mikroelementiem un vitamīniem, kas ļauj to izmantot kā lielisku vispārēju toniku dažādu slimību profilaksei. Poncan ir īpaši labs, lai novērstu saaukstēšanos un visa veida kuņģa -zarnu trakta slimības. Turklāt regulāra šo brīnumaino augļu lietošana palīdz novērst aterosklerozes attīstību - šo augļu mīkstums palīdz atšķaidīt asinis.
No sulīgu augļu mizas, auksti spiežot, iegūst smaržīgu eļļu, kas sastāv no 80% limonēna.
Ponkan vislabāk uzglabās paaugstinātā mitruma līmenī un temperatūrā no četriem līdz sešiem grādiem. Šādos apstākļos augļi spēj noturēties vairākas nedēļas. Un, izvēloties augstas kvalitātes augļus, pirmkārt, jums jākoncentrējas uz augļu svaru un lielumu, kā arī uz to mizas krāsu.
Kontrindikācijas
Poncan ir kontrindicēts cukura diabēta gadījumā - šie augļi ir ļoti bagāti ar cukuru. Turklāt šie augļi izceļas ar augstu organisko skābju saturu, tāpēc tos kategoriski nav ieteicams lietot ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu, kā arī ar divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa čūlas saasināšanos. Poncan satur arī vielas, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas.
Aug
Poncan ir ļoti piemērots audzēšanai telpās. Un tas tiek pavairots gan ar potzariem, gan ar sēklu palīdzību. Starp citu, potētie koki dod daudz agrāku ražu nekā nevakcinētie.
