2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Īsts kardamons ir viens no ģimenes augiem, ko sauc par ingveru, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Elettaria cardamonum White et Maton. Kas attiecas uz pašas īstās kardamona dzimtas nosaukumu, tad latīņu valodā tas būs šāds: Zingiberaceae.
Pašreizējā kardamona apraksts
Īsts kardamons ir daudzgadīgs zālaugu mūžzaļš tropu augs, kas apveltīts ar diezgan lielu sakneņu, no kura atkāpsies vairāki zālaugu stublāji, kuru augstums būs vienāds ar diviem līdz trim metriem. Šī auga lapas ir plaši lancetiskas un diezgan garas: to garums sasniedz sešdesmit centimetrus. Pašreizējā kardamona ziedkopa ir garš skrējiens. Šī auga ziedi ir neregulāri, tie ir apveltīti ar vienkāršu baltu periantu un platu baltu lūpu. Šāda lūpa, savukārt, būs apveltīta ar dzeltenīgu malu un plankumaina ar starojošām dzīslām, kas krāsotas zilos toņos. Šī auga augļi ir kapsulas ar daudzām sēklām, kuru nogatavošanās notiek ļoti lēni, apmēram septiņus līdz astoņus mēnešus.
Izaugsmei kardamons dod priekšroku neapstrādātiem Dienvidindijas un Vjetnamas kalnu mežiem. Jāatzīmē, ka šo augu audzē Dienvidķīnā, Indijā, Indoķīnā, kā arī Centrālamerikā, īpaši Gvatemalā.
Kardamona ārstniecisko īpašību apraksts
Jāatzīmē, ka pārtikas rūpniecībā pašreizējā kardamona sēklas ir diezgan izplatītas. Kastes jānovāc, kamēr tās vēl nav gatavas. Šī auga sēklas satur ēterisko eļļu, kas atrodas īpašā mizas slānī. Šī eļļa satur borneolu, ternizolu, limonēnu, to esterus un cineolu.
Jums vajadzētu uzglabāt īstu kardamonu, neatdalot sēklas no kapsulām: kas tiek darīts, lai izvairītos no ēteriskās eļļas iztvaikošanas. Pirms lietošanas pašreizējā kardamona sēklas jāizrauj no kapsulām, un tad šādas sēklas var pievienot traukā. Īsts kardamons piešķirs pilnīgi unikālu garšu medus kūkām, marcipāniem, augļu kūkām, aknu un rauga kūkām. Jāatzīmē, ka dažreiz melnajai kafijai ir atļauts pievienot maltu īstu kardamonu. Jāatzīmē, ka dažu citu piparkūku sēklas var kalpot kā šī auga aizstājēji.
Kas attiecas uz tradicionālo medicīnu, šeit šī auga sakneņi tiek izmantoti kā vērtīgs stimulants, turklāt bez nieres, nieru kolikas un dizentērijas.
Šī kardamona augļus ieteicams lietot arī kā ļoti vērtīgu un efektīvu kuņģa līdzekli, kā arī klepus, reimatisma un iesnu gadījumos. Kopumā var atzīmēt, ka īsts kardamons ļoti labvēlīgi ietekmēs visu ķermeni. Šis augs stimulēs un pat regulēs kuņģa sulas sekrēciju, kā arī spēj stimulēt apetīti un palīdzēs uzlabot gremošanu. Turklāt īsts kardamons ir arī apveltīts ar spēju mazināt sāpes, vienlaikus jāatzīmē, ka šī spēja būs diezgan spēcīga un šis augs var ātri palīdzēt atbrīvoties no sāpēm. Turklāt, kā jau minēts, īsts kardamons palīdzēs paaugstināt ķermeņa kopējo tonusu, un šis efekts ir diezgan efektīvs.
Jāatzīmē, ka sakarā ar to, ka šī auga ķīmiskais sastāvs nav pilnībā izprasts, jaunu augu izmantošanas veidu parādīšanās ir pieļaujama tuvākajā nākotnē.
Ieteicams:
Nezāļu Gulta Ir īsts Skaistums
Daudziem savvaļas augiem (nezālēm) ir kultivētas formas un tie tiek izmantoti ainavu dizainā. Ziedošu garšaugu puķu dobei nepieciešama minimāla apkope, kas priecē ar savu neparastumu un skaistumu
Īsts Gultas Salmiņš
Īsts gultas salmiņš ir viens no dzimtas augiem ar nosaukumu Haze, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Galium verum L. Kas attiecas uz pašas gultnes ģimenes nosaukumu, latīņu valodā tas būs šāds: Rubiaceae Juss. Pašreizējās gultas salmas apraksts Gultas salmiņš ir pazīstams ar populāriem nosaukumiem medus zāle, krūtis, dzeltenais sviests, pļaujamā zāle, priede, burkāns, pinworm, maza vērmele, ķirši, zibovnik, serums.
Kardamons
Mūsdienās tējas lapas, kurās ir tādi vārdi kā bergamote un kardamons, vairs nav retums. Krievam ierastās aromātiskās piedevas jāņogu lapu, piparmētru, liepu ziedu veidā dod ceļu eksotisku citplanētiešu uzbrukumā. Kas ir kardamons?
