2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-07 15:52
© Alekss Varlakovs / Rusmediabank.ru |
Nosaukums latīņu valodā: Pisum Ģimene: Pākšaugi Kategorijas: Dārzeņu kultūras |
Zirņi (lat. Pisum) - pākšaugu dzimtas kāpjošo zālaugu ģints. Sēšanas zirņus (latīņu Pisum sativum) Krievijā plaši audzē.
Kultūras raksturojums
Zirņi ir viengadīgs augs ar vāju 20-250 cm garu stumbru un sakņu sistēmu. Lapas ir pelēcīgi zaļas ar vaskainu ziedu, spalvas, kas beidzas ar garām sazarotām ūsiņām. Katras lapas pamatnē ir divi lieli daļēji sirds formas seglapas.
Ziedi ir atsevišķi vai pārī, kodes tipa, sasniedz 1, 5-3, 5 cm diametru, atrodas lapu padusēs, var būt balti, dzeltenīgi, rozā, sarkanīgi vai ceriņi. Perianth ir piecu locekļu. Neparastas formas vainags, tā augšējā ziedlapa ir lielāka nekā pārējā, paplašināta ar ekstremitāti.
Auglis ir plakana gliemeņu pākstis, parasti taisna, cilindriska, reti izliekta, 3–15 cm gara, ar baltiem vai gaiši zaļiem vārstiem. Sēklas - zirņi, parasti sfēriskas vai nedaudz leņķiskas formas. Viena pupiņa satur 3-10 sēklas.
Augšanas apstākļi
Zirņi ir aukstumizturīga kultūra, sēklas dīgst 1-2C temperatūrā, ieejas pacieš salnas līdz -4C. Zirņi ir fotofīli, tiem ir negatīva attieksme pret sausumu un ēnainām vietām. Tas nepieļauj pārāk augstu temperatūru, ziedi nokrīt no augiem, kas ārkārtīgi negatīvi ietekmē ražu.
Zirņi nav izvēlīgi attiecībā uz augsnes uzturvērtību. Labākie priekšgājēji ir gurķi, tomāti un kāposti. Nabadzīgās augsnēs augs attīstās slikti, ir nepieciešams komposts un citi mēslojuma maisījumi. Kultūra tiek atgriezta iepriekšējā vietā ne agrāk kā pēc 4-5 gadiem. Zirņiem ir salīdzinoši īsa augšanas sezona, no sēšanas līdz nogatavošanai - 65-140 dienas.
Nosēšanās
Zirņi tiek stādīti aprīļa beigās - maija sākumā. Pirms stādīšanas sēklas tiek diedzētas. Stādīšanas dziļums ir 3-6 cm. Sēklas stāda rindās, attālumam starp augiem zemām un vidējām šķirnēm jābūt 12-15 cm, augstām-22-25 cm. Attālums starp rindām ir 45-60 cm.
Zirņu vieta ir sagatavota iepriekš, rudenī tiek izrakta augsne, pievienots komposts un nitrofosfāts. Pavasarī grēdas atslābina un baro ar superfosfātu un kālija nitrātu.
Rūpes
Galvenā kultūraugu kopšana ir regulāra ravēšana, atslābināšana un laistīšana. Audzējot zirņus šaurās grēdās, augus ieteicams mulčēt ar kūdru. Kad augi sasniedz 15-20 cm augstumu, uz grēdām tiek uzstādīti balsti vai režģi. Organisko mēslojumu nedrīkst lietot tieši zem zirņiem, labāk aprobežoties ar mēslošanu ar slāpekļa, fosfora un kālija mēslojumu.
Ražas novākšana
Zirņi nenogatavojas vienlaicīgi, kas ievērojami paildzina svaigu augļu izmantošanu pārtikā. Pirmkārt, nogatavojas augļi, kas atrodas auga apakšējā daļā. Ražas novākšana jāveic selektīvi, ik pēc 2-3 dienām. Regulāra ražas novākšana veicina jaunu augļu veidošanos un ātru nogatavošanos.
Šķirņu grupa
* Zirņu lobīšana (lat. Pisum sativum) - augļi ar sfēriskiem zirņiem un gludu virsmu. To izmanto zupu un dažādu ēdienu pagatavošanai.
* Smadzeņu zirņi (lat. Pisum medullare) - augļi ar sfēriskiem zirņiem, nobrieduši, sarāvušies, ar saldu garšu. Izmanto konservu pagatavošanai.
* Cukurzirņi (lat. Pisum axiphium) - augļi ar sfēriskiem zirņiem, gaļīgi, saldi, ar mazattīstītiem graudiem. Tos izmanto svaigai pārtikai. Žāvēti zirņi ir ļoti saburzīti.
Ieteicams:
Zirņi Daudzstumbru
Daudzstumbru zirņi (latīņu Vicia multicaulis) - sakneņu zālaugu daudzgadīgs augs, kas pieder pie pākšaugu dzimtas (latīņu Fabaceae) ģints Vika (latīņu Vicia) ģints. Zirņu daudzstieņiem ir raksturīgs izskats Vika ģints augiem: tās ir pāra pinnas saliktas lapas, kas krūmiem piešķir ažūra izskatu, un kožu tipa ceriņu ziedi.
Pinkaini Zirņi
Pinkaini zirņi (lat. Vicia villosa) - biežāk viengadīgs augs, kas pārstāv ģinti uz Zemes Polka punktiņi, vai, Vika, (lat. Vicia) ģimenes pākšaugi (lat. Fabaceae). Kāpšanas augs ir ieguvis sīkstas ūsiņas, kas atrodas kompleksu piņņu lapu galos, lai pieķertos pie balsta, palīdzot trauslajam augam būt izturīgam pret dzīves negaidījumiem.
Mataini Zirņi
Mataini zirņi (lat. Vicia hirsuta) - ikgadējais ģints Vika jeb zirņu (latīņu Vicia) pārstāvis no pākšaugu dzimtas (latīņu Fabaceae). Augā matains ir tikai augļi, kas ir tipiskas ģints divvāku pākšaugu pākstis, kas satur no vienas līdz trim sēklām.
Plānas Lapas Zirņi
Plānas lapas zirņi (lat. Vicia tenuifolia) - vai Vika plānas lapas, ir zālaugu daudzgadīgs augs, kas pieder pie ģints ar latīņu nosaukumu "Vicia" (Vika, ko krievu valodā sauc par "Zirņiem"). Ģints ir iekļauta krāšņajā daudzajā pākšaugu ģimenē, no kuras augiem cilvēks iegūst daudzas noderīgas sastāvdaļas, kas atbalsta viņa dzīvību un veselību.
Zirņi Ar četrām Sēklām
Četru sēklu zirņi (lat. Vicia tetrasperma) - viens no ikgadējiem zirņu jeb Vika (latīņu Vicia) ģints pārstāvjiem, ko iekļauj pākšaugu dzimtas (latīņu Fabaceae) botāniķi. Šī trauslā dabas radība ar vāju cirtainu stublāju ārēji ir līdzīga citiem tās radiniekiem, izņemot to, ka tā neveido blīvas ziedkopas, bet dod priekšroku atsevišķiem vai pāriem, gaiši ziliem miniatūriem ziediem.
